Здравословно хранене: вземане на правилни решения в столовата

Много зависи от вашата собствена диета. Както физическото състояние по отношение на работоспособността и имунната система, така и личният външен вид стоят или падат при избора на храна. Изборът не винаги е лесен, особено в столовите, защото на места все още доминират мазни и нездравословни ястия. Това, че сега се променя, е божи дар и може да помогне за по-здравословен начин на живот в бъдеще.

Накрая край на „празните калории“

Типичната храна в столовата - както се предлага в много компании - няма много общо с диетата, препоръчана от експерти и институции. Преди всичко отделни съставки като подобрители на вкуса и изкуствени добавки затрудняват живота на гостите. Менютата съдържат и твърде много захар, сол, бяло брашно или наситени мазнини, които увреждат организма и го лишават от ценни хранителни вещества. Празни калории, както ги наричат някои диетолози, пълнят стомаха, но постепенно изпразват запасите от витамини и минерали.

Освен това нездравословната храна в столовата може да доведе до подкисляване на организма, което, както съобщава tz.de, причинява хронична умора. Това далеч надхвърля известното ниско време за обяд и може сериозно да ограничи представянето ви на работа и в ежедневието.

Работодателите също са наясно с този проблем и следователно променят предлаганото в своите столове. Лесно е да се сбогувате с шницела с пържени картофи, месна питка и месна питка с оглед на все по-добре обоснованите познания за храненето, особено когато готвачите и отговорните лица се занимават с принципите на здравословното хранене.

Здравословни алтернативи за почивка на столовата

Ако искате да се храните здравословно по време на обедната почивка, трябва да използвате богата на хранителни вещества храна, която не натоварва организма. Полезните компоненти на менюто включват:

Птици и риба от парахода
Пресни салати
Пълнозърнести продукти като тестени изделия и хляб
Плодови салати и пюрета без добавена захар

С оглед на често подсладените варианти, предлаганата гама от напитки също трябва да бъде разгледана по-отблизо. От само себе си се разбира, че достатъчният прием на течности е неразривно свързан с жизненоважно отношение към живота. Ако имате избор, винаги трябва да използвате вода или неподсладени чайове, но прогонете безалкохолните напитки и сокове от менюто на вашата столова.

Друг вариант за реализиране на здравословна диета по време на обедната почивка е да приготвите сами салати. Работодателите предлагат салатни барове във все повече столове. Такива барове могат да бъдат намерени в специализирани компании за търговия на дребно като Gastro Germany и дават възможност за осигуряване на различни салати, зеленчуци, семена и дресинги с подходящо охлаждане. На този етап посетителите на столовата имат собствено меню в свои ръце и могат да се наслаждават на различна салата всеки ден - обикновено в рамките на плащане на фиксирана цена.

Специални форми на хранене имат право да съществуват

Друг момент, който влияе върху това, което се предлага в днешните столове, са диетите, които не са „обичайни“. В допълнение към вегетарианството и веганството, това включва и специални нужди като тези на хора с непоносимост към лактоза или глутен, поради което те също трябва да бъдат взети предвид.

Данните от Германската вегетарианска асоциация показват, че това е от решаващо значение.Според тази организация броят на вегетарианците и веганите в Германия непрекъснато се увеличава. Това от своя страна води до това, че все повече хора вече не намират това, което търсят с нормална храна в столовата.

Всеки, който принадлежи към някоя от споменатите групи и не може да намери съответни менюта или оферти в столовата, трябва да изрази това на собствения си работодател. Не с обвинения и просто търсене на подходящи алтернативи, а много по-добре с предложения и предложения, които дори могат да помогнат на компанията да има по-здрава работна сила в дългосрочен план - и това всъщност е нещо, от което всички се интересуват. И накрая, здравословното хранене може също да намали броя на болничните дни и да увеличи производителността на служителите.

Разбира се, не трябва да се променя цялата оферта след такава промяна. В интерес на потребителя обаче е желателно храната в столовата да се представя по-разнообразно в бъдеще и физическите нужди на служителите да се задоволяват с богати на хранителни вещества и здравословни ястия.