Здравословно хранене - здравословно, веганско и без лактоза: направете овесено мляко сами

16 процента от германците редовно консумират растителни млечни продукти. Точно отпред: овесено мляко. Но продуктите на пазара често са скъпи и имат по-малко витамини от домашната версия. Ще ви покажем как да си направите собствено овесено мляко само с три основни съставки.

Овесени ядки, каши или овесени ядки - зад всички тези модерни наименования се крие продължаващата тенденция на закуска на смлени овесени люспи, за предпочитане от регионално отглеждане. И от дълго време също няма конвенционално краве мляко за кафе, а малко овесено мляко. Тенденционната напитка се предлага в магазините като "овесена напитка" или "овесена напитка", тъй като според законодателството на ЕС само животински продукти могат да се наричат "мляко".

Защо овесено мляко вместо краве мляко?

Овесените напитки са здравословни и засищащи, защото са богати на витамини, микроелементи и минерали. Затова дори се казва, че намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и високо кръвно налягане. Алтернативата за мляко също е веган и без лактоза и следователно е подходяща за почти всички. И: Според фондацията на Алберт Швейцер, която защитава хуманното отношение към животните, овесеното мляко има по-добър екологичен баланс от бадемовото и соевото мляко.

Овесено мляко от търговията: По-скъпо и нездравословно от версията „направи си сам“

Недостатъкът: За да се увеличи срока на годност, овесените напитки от търговията се загряват силно. Съдържанието на чувствителни на топлина жизненоважни вещества, като витамин В, съответно спада, въпреки че продуктите на пазара често са скъпи. Можем да се противопоставим на този проблем, като сами произвеждаме овесено мляко - и това също така спестява отпадъци от опаковки под формата на тетра опаковки.