Здравословни пълнозърнести палачинки

Палачинките винаги вървят, нали? Но ако обърнете малко повече внимание на здравословната диета, тогава вероятно вече сте забелязали, че класическите палачинки наистина не се вписват там. Ето защо не е нужно да правите без палачинки напълно! Днес ще ви покажем как все още можете да се наслаждавате на здравословни пълнозърнести палачинки!

Палачинките са невероятно универсални! Сладки или солени, като дебели палачинки (с бакпулвер) или много нежни като крепчета, със сьомга и крем крем или фъстъчено масло и мед. Има безброй начини да използвате няколко прости трика, за да приготвите пълноценно, здравословно ястие, на което можете да се насладите без чувство на съвест!

Така работи

Съставки за около 8 палачинки

150g пълнозърнесто брашно (напр. Пълнозърнесто, ръжено или брашно от спелта)

1 супена лъжица олио за готвене + масло за пържене (напр. Кокосово, рапично или слънчогледово олио)

½ пакетче бакпулвер (по избор)

Тъй като пълнозърнестото брашно е много по-тежко от нормалното пшенично брашно, препоръчваме да добавите малко бакпулвер тук. Това все пак ще направи палачинките пухкави.

Стъпки:

1. Смесете добре пълнозърнесто брашно и мляко заедно. Оставете тестото настрана за около 30 минути. Разбийте яйцата и добавете към тестото с останалите съставки.

2. Разбъркайте всичко добре. Ако са се образували бучки, най-добре е тестото да се прекара през сито.

3. Намажете малко масло с четка в тиган и поставете котлона на умерен огън.

4. Приблизително Изсипете ⅛ от тестото в тигана и запържете до златисто кафяво от двете страни. Повторете това, докато тестото се изразходва.