Здравословни ли са авокадото: най-важните въпроси и отговори

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 23 юни 2020 г.

Наистина ли авокадото е толкова здравословно, колкото винаги се рекламира? Оправдават ли заглавието на суперхрана или авокадото угояват калорични бомби? Дали шумът около пеперудите е просто тенденция или наистина има нещо зад него?

В тази статия ще разберете всичко, което трябва да знаете за авокадото. Ние отговаряме на всички важни въпроси за авокадото и ви информираме за всички факти.

най-важното накратко

Понастоящем авокадото е много популярно и често се споменава като суперхрана поради хранителните си вещества и високото съдържание на растителни мастни киселини. Казват също, че имат много ползи за здравето.
Прекомерната консумация обаче може да има негативни последици, тъй като авокадото е много калорично. Освен това отглеждането на авокадо не е устойчиво и те често имат зад себе си дълги транспортни пътища.
Авокадото е многофункционално в кухнята. Можете да приготвите безброй различни ястия от тях.

Нашата препоръка за продукта

Това масло от авокадо е истинско универсално: то е не само много подходящо като овлажнител за лице, тяло и ръце, но и като масажно масло, олио за пържене или като съставка в домашни козметични продукти.

Маслото е без веган, без ГМО и без хексан. Той е студено пресован, чист и нерафиниран и идва от Кения. Опакован е в пластмасова бутилка с обем 100 ml.

Определение: какво е авокадо?

Авокадото е плод от дърво и първоначално идва от топли, влажни райони на тропическите гори в Мексико и Централна Америка.

От ботаническа гледна точка обаче това е зрънце и е известно и под имената авокадо круша, алигатор круша и пеперуда.

Можете да намерите авокадо в почти всички супермаркети. (Източник: pixabay.com/coyot)

Авокадото може да бъде между 7 и 20 см дължина и между 5 и 9 см ширина.

Той е с крушовидна форма, има тъмнозелена до черна кожена или, в зависимост от вида, гладка кожа отвън и жълто-зелена, мазна и подобна на масло пулпа отвътре.

В средата авокадото има кръгла сърцевина с размерите на топка за голф, която често се нарича камък. И сърцевината, и пулпата съдържат до 30% мазнини.

Какви хранителни стойности и витамини има авокадото?

Авокадото е много хранително. Те съдържат здравословни, растителни мазнини, фибри, минерали, микроелементи и витамини.

Авокадото тежи средно 200 г, а размерът на порцията е половината от авокадото. Авокадото съдържа и много полиненаситени мастни киселини.

Ето преглед на общия състав на авокадото:

Състав Съдържа се в 100 g

Килокалории	130 kcl
KiloJoule	533 kJ
вода	77 гр
Яйчни белтъци, протеини	1 g
дебел	13 g
тук: наситени мастни киселини	2,8 g
въглехидрати	4 g
от които фруктоза	3,6 g
Фибри	4 g

Авокадото съдържа следните витамини:

Витамин в µg/100 g дневна потребност в µg

Витамин А	112	2 000
Витамин В1	70	1100
Витамин В2	100	1200
Витамин В3	1.010	15 000
Витамин В6	270	1500
Витамин В9	20-ти	400
Витамин D	3	20-ти
Витамин Е.	2030	12 000
Витамин К	14-ти	70

Авокадото съдържа следните минерали:

Минерал в mg/100 g дневна нужда в mg

калий	550	4000
Калций	14-ти	1000
магнезий	25-ти	350
фосфор	49	700
хлорид	12	2300

Тези микроелементи могат да бъдат намерени в авокадото:

Микроелемент в µg/100 g дневна потребност в µg

желязо	440	12 500
цинк	644	8 500
мед	390	1,250
манган	186	3 500
Флуор	51	3 800
Йодид	3	200

За какво е полезно авокадото?

Авокадото се използва като плод или зеленчук за консумация. Те са в сезон през цялата година и могат да се използват като съставка в много различни ястия.

Обикновено те се консумират сурови, тъй като губят вкуса си при висока температура.

Авокадото има най-добър вкус с малко сол и черен пипер. (Източник: pixabay.com/JillWellington)

Освен това някои видове авокадо се използват в медицината. Например, някои сортове се използват като бактерицидно средство и като средство против диария.

Авокадото може да се използва и за контролирано наддаване на тегло поради високото съдържание на мазнини и нивото на холистерин може да бъде намалено чрез ежедневна консумация.

Освен че се използва като храна, авокадото се използва и в козметичната индустрия.

Маслото от авокадо е често срещана съставка в продуктите за лична хигиена като шампоани, продукти за коса, кремове за кожа и маски за лице.

Авокадо е веган?

Авокадото е от растителен произход и следователно всъщност трябва да бъде веган.

Но ако го вземете много внимателно, те не са вегани, защото точно както отглеждането на бадеми, киви и пъпеши, пчелите се използват по неестествен начин за отглеждане на авокадо, което нарушава принципа на веганите.

Авокадовите дървета са трудни за отглеждане и поради голямото търсене на авокадо, към огромните пчелни семейства от фабричното земеделие трябва да се подхожда с камиони на огромните плантации, така че дърветата да могат да се опрашват и да дават плодове.

Пчелите са изложени на неестествени условия на живот и генетични манипулации. Освен това дългите транспортни пътища са изключително стресиращи за чувствителните животни, поради което продължителността на живота им се намалява.

В някои случаи крилата на пчелните майки са принудително отрязани, така че пчелните семейства да останат зависими от хората и да не се роят естествено.

Същият процес се използва не само за отглеждане на авокадо, бадеми, пъпеши и киви, но и за краставици, броколи, череши и маруля.

Следователно 100% веганска диета изобщо не е възможна, освен ако не живеете като самодостатъчен човек.

Но ако следвате веганския начин на живот с аспект на възможно най-малко увреждане на животните, тогава все пак можете да ядете авокадо и другите видове плодове и зеленчуци.

Авокадото е добро за отслабване?

Мнозина се съмняват, че можете да отслабнете с авокадо, защото плодовете имат необичайно високо съдържание на мазнини. Ястията с авокадо обаче ви засищат по-дълго заради високото енергийно съдържание.

Авокадото има положителен ефект върху механизма за засищане на глада в тялото и не ви дебелее.

Проучванията показват, че отслабването с авокадо в менюто е напълно възможно, тъй като рискът от глад за храна намалява, ако го консумирате редовно.