Здравословна закуска - идеалният начин да започнете деня

За много хора това е така първо в същото време и най-важното хранене на деня. Само с вкусна и здравословна закуска ще се почувствате наистина годни и пълни с енергия.

Принадлежи ли ви и да активно оформяте ежедневието си? Тогава със сигурност се интересувате от многото различни варианти като мюсли, мюсли Bircher и каша, които са ваши Направете закуската по-разнообразна ще.

От друга страна, трудно ли ви е да хапете сутрин? Няма проблем и: Ще ви покажем какви опции все още трябва пълни с енергия през деня да започна.

Защо здравословната закуска е толкова важна?

Дори закуската винаги да излиза от мода, тя не може да бъде отказана: Първото хранене за деня играе голяма роля за ре-енергизиране на тялото ви. Той осигурява минерали, микроелементи и, освен метаболизма ви, повишава и имунната ви система.

Ако ви е трудно да се храните сутрин, не бива да пропускате закуската. Вместо това просто го променете малко, например като пиете вкусни смутита.

Ако това се дължи главно на ранните часове на деня, можете лесно да го отложите за 9 или 10 часа сутринта, когато кръвообращението ви вече е малко по-активно.

Ако обаче не приемате никаква енергия, може да се почувствате зле и да имате главоболие. Нивата на кръвната Ви захар остават ниски и се чувствате уморени и отпаднали.

Яжте закуска, дори ако сте на диета. В противен случай ще огладнеете толкова преди обяд, че ще вземете нездравословни закуски и след това ще консумирате още повече спестените калории.

Какви съставки трябва да има балансираната закуска?

За здравословна диета закуската ви в никакъв случай не трябва да бъде едностранна. В най-добрия случай той се състои от смес от следните хранителни компоненти:

Протеини (мляко, кисело мляко, соева напитка, соево кисело мляко, ядки)
Мазнини (сирене, ядки, семена)
Въглехидрати (пълнозърнести храни, като хляб или овесени ядки)
Витамини (плодове, зеленчуци, плодове)

И Разбира се, не забравяйте да пиете достатъчно. Започнете да правите това сутрин, за да задоволите ежедневните си нужди от течности. Неподсладените плодови или билкови чайове или вода са особено подходящи за това. Ако не искате да правите без сок, трябва да го смесите с много вода, за да намалите съдържанието на захар.

За тези, които не могат да ядат след ставане: направете плодово смути и го смесете с овесени ядки или семена от чиа. Зеленчуците също са чудесен избор за смутита.

Това са най-добрите храни за здравословна закуска

Следните храни ще ви помогнат да поддържате здравословна диета сутрин:

овесена каша

Овесените ядки съдържат протеини и витамини, които осигуряват много енергия за ежедневието. Сложните въглехидрати гарантират, че кръвната захар се повишава само бавно, тъй като те също се усвояват бавно от тялото.

Резултатът: Много часове няма да се чувствате много гладни. На всичкото отгоре фибрите, които съдържа, са полезни за храносмилането ви. Можете да ги комбинирате с плодове, ядки, семена или кисело мляко.

Овесените ядки не трябва да липсват в здравословната закуска

плодове

Изборът е огромен и без значение какво изберете - ще получите много витамини, фибри и добри въглехидрати от киви, банан, ябълка, грозде и други подобни. Получавате допълнителен енергиен тласък от фруктозата, при което никога няма да се почувствате пренаситени и тежки.

Бери

Тук също имате голямо разнообразие. Плодовете осигуряват големи количества витамин С и минерали за вашата здравословна диета. Те също имат антиоксиданти, които предотвратяват преждевременното стареене и бръчките. За да защитите околната среда, доколкото е възможно, трябва да сте сигурни, че купувате пресни плодове само през сезона на плодовете през лятото. След това можете да го замразите прекрасно - цял или като пюре от горски плодове - и да му се насладите извън сезона. Без гузна съвест.

ядки

Ако сте вегетарианец или веган, ядките (орехи, кашу, бадеми и др.) Са добър вариант за вашата закуска, защото съдържат много растителни протеини.

Ненаситените мазнини осигуряват на тялото ви така наречените здравословни мазнини, които имат противовъзпалително действие и защитават сърцето ви.

На всичкото отгоре ядките регулират нивата на холестерола и кръвната захар и могат да се използват по много начини, например в комбинация с овесени ядки или кисело мляко.

Ядките са идеалният източник на протеини на закуска

Семена и ядки

Вероятно вече сте чували за така наречените суперхрани, като чиа или ленени семена. Те са особено важни за вас, защото имат висок дял на омега-3 мастни киселини, които имат добро влияние върху мозъчната функция и ефективността ви.

Яйцата не само са вкусни, но и имат някои предимства. Преди всичко те са идеален източник на протеини при 13 грама на яйце. Те също така осигуряват много витамини, като мастноразтворимите A, D, E и K, както и минералите желязо, калций и калий. Концентрацията ви ще се увеличи и дълго време ще се чувствате сити.

Фанатик ли сте с ниско съдържание на въглехидрати? Тогава яйцето е идеалната закуска, тъй като в него почти няма въглехидрати при по-малко от един грам на 100 грама. Освен това, благодарение на разнообразието си под формата на бъркани яйца, омлети, пържени яйца и т.н., яйцето никога не става скучно.

кисело мляко

Друга основна храна е киселото мляко, защото обикновено е с ниско съдържание на калории, захар и мазнини. Не забравяйте обаче да купувате само неподсладено натурално кисело мляко и да го комбинирате с плодове или ядки, за да останете сити възможно най-дълго.

Здравословна закуска с овесени ядки

Искате ли да включите овесена каша във вашата закуска? Ето три вкусни вариации за вас:

каша

С класическата овесена каша, наричана още каша или каша, овесените люспи се смесват с двойно повече количество мляко и се загряват в тенджера в продължение на три минути. Веганите също могат да използват вода или напитка на растителна основа за това. Можете да се насладите на това ястие както студено, така и топло и да го залеете с много съставки, като плодове, ядки или мед.

Нощувка Овес

За тези, които нямат много време след ставане, овесът за една нощ е добра алтернатива. Можете да приготвите кашата си студена вечер, като просто смесите люспите с вода, мляко или растителна напитка. След това го съхранявайте в хладилника за една нощ и ще имате бърза и здравословна закуска, която ще се приготви на следващата сутрин.

Мюсли от Bircher

Мюслито Bircher е специална форма на каша. Накиснете овесените ядки за една нощ и на сутринта добавете лимонов сок и (кондензирано) мляко или бадемово мляко. Точно преди да го изядете, втрийте в него ябълка и вашето мюсли, подходящо за стомаха, е готово.

5 съвета за здравословна закуска

Отделете достатъчно време

Не губете закуската си, просто й се насладете. От една страна, това е лесно за храносмилането ви, а от друга страна, едва тогава ще забележите чувство на ситост. Това ще ви попречи да консумирате ненужни калории.

Закусете разнообразно

Опитайте много вкусни рецепти и не позволявайте на скуката да възникне. Редувайте сладка и солена закуска и варирайте, например, с различни видове плодове в зависимост от сезона. Ако предпочитате нещо обилно, можете да опитате различни намазки и да гарнирате с краставица или домат например.

По-добре да оставим захарта

Ако ядете твърде много захар сутрин, нивото на кръвната Ви захар стреля нагоре и спада също толкова бързо. Гладът е неприятният резултат. Затова до голяма степен избягвайте захарни готови мюсли, подсладени кисели млека и печени продукти от пекаря. Вместо това подсладете закуската си с плодове или малко мед.

Пригответе закуска, когато трябва да се направи бързо

Ако имате много стрес сутрин, трябва да приготвите закуската си вечер (вж. Овес за нощта). Първият ви глад сутрин ще бъде задоволен толкова бързо и с нещо здравословно.

Можете да се насладите през нощта на овес, пресен от хладилника сутрин

Не преяждайте

Внимавайте да не преяждате. Повече храна не носи повече енергия. Напротив: Вашето тяло ще бъде твърде заето с храносмилането, което ще ви накара да се почувствате по-импотентни.

По-здравословна ли е топлата или студената закуска?

Въпрос, за който има много мнения: трябва ли да закусваме топло или студено? Може да се каже, че няма такова нещо като перфектната закуска. Винаги зависи от съответните нужди. Затова слушайте инстинкта на червата си и сутрин яжте това, което е полезно за тялото ви.

Последователи на Традиционна китайска медицина (TCM) или Аюрведа кълни се обаче топла закуска, като супа или гореща каша. Те вярват, че в резултат имунната система се укрепва и тялото не трябва да използва ненужна енергия за нагряване и смилане на храната.