Здравословна ли е сьомгата? - трябва да знаете това

Рибата е по-здравословна от месото - казват те. Но рибните видове като сьомгата също са с високо съдържание на мазнини. Затова в нашата статия изясняваме колко всъщност е здравословната сьомга.

Колко здравословна е сьомгата?

От здравна гледна точка мазните храни се мразят. Но със сьомгата не е така. Съдържа добри и следователно здравословни мазнини, които помагат за предотвратяване на заболявания - омега-3 мастните киселини.
Тези омега-3 мастни киселини включват ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина. В сьомгата тези две мазнини съставляват около 10 процента от общото съдържание на мазнини.
Ненаситените омега-3 мастни киселини имат големи предимства пред наситените мастни киселини. Освен всичко друго, те се съхраняват в по-малка степен в телесните мазнини, отколкото е при ненаситените мазнини.
Освен това има антиоксиданти, които в комбинация с омега-3 мазнините стимулират мозъчната дейност. Редовната консумация повдига настроението, намалява хормоните на стреса и повишава умственото ни представяне.
В допълнение към здравословните мазнини, сьомгата съдържа добра порция протеини и много мастноразтворими витамини А и D.
Германското общество за хранене дори препоръчва да се яде мазна риба като сьомга два пъти седмично. Като цяло сьомгата определено е здравословна храна, която има добър вкус само като я пържите.

Омега-3 мастните киселини в сьомгата - истински производител на здраве

Омега-3 мастните киселини имат различни положителни ефекти върху нашия организъм. Кръвното налягане може да спадне и да се предотврати възпалението.
Ишемичната болест на сърцето се увеличава, също поради лошите мазнини, които се крият в много храни. Омега-3 мастните киселини намаляват нездравословния холестерол (LDL). „Здравият“ холестерол (HDL) от своя страна се увеличава. Тези свойства произвеждат профилактичен ефект срещу калцификация на артериите и коронарна болест на сърцето.

Видео съвет: Открити са извънземни риби с подут корем

Подобно на сьомгата, рибата тон също е една от най-популярните хранителни риби в тази страна. Ето защо ще разгледаме по-отблизо тази риба в следващата статия и ще отговорим на въпроса дали рибата тон е здравословна.