Здрави и в добро настроение през есента

Дните отново стават по-кратки и по-хладни. Това засяга съзнанието на много хора, имунната система стачкува и ние ставаме по-податливи на настинки. Но с правилната храна за добро настроение можете да започнете предстоящия студен сезон тънък и здравословен.

Здравословно, цветно, богато на витамини
Плодовете, зеленчуците и рибите осигуряват на организма ни здравословни хранителни вещества и укрепват имунната система. Това се съдържа в големи количества в чушки, ябълки, лимони и броколи
Витамин С подпомага защитата срещу бактерии и вируси. Особено жълтите, оранжевите зеленчуци и плодове са богати на жизненоважни вещества и бета-каротин. Следните храни укрепват имунната система, като същевременно помагат при отслабване:

Броколи - зеленият отслабващ агент
Броколите са особено богати на витамини. Съставката сулфорафан е отговорна за положителния ефект и помага срещу артрит, гастрит и дори е антиканцерогенна. Зеленчуците също са ценен източник на калций и осигуряват важни минерали като желязо, магнезий и фолиева киселина. В 100 грама броколи има само 25 kcal. Това също прави тези зелени зеленчуци идеален продукт за отслабване.

БАКШИШ: Внимавайте да не готвите зеленчуците прекалено горещо или твърде дълго, тъй като това ще доведе до загуба на важни витамини и минерали.

Зеле - хранителната бомба
Кейл е може би един от най-хранителните видове зеленчуци. Съдържа значително количество витамини В, С, Е и фолиева киселина, както и минерали като калций и магнезий. Зелените зеленчуци също са богати на вторични растителни вещества. Те укрепват имунната система, тъй като работят срещу бактериите и се борят със свободните радикали.

БАКШИШ: Преди да започнете да готвите, зелето трябва да бъде подготвено. Тъй като само листата са годни за консумация, дървесната дръжка се отстранява. Това е много лесно чрез чупене или откъсване на листата от дръжката срещу посоката на растеж. След това изплакнете листата под течаща вода, за да отстраните пясъка и земята.

Чесън - истинска крушка чудо
Чесънът съдържа множество витамини и минерали, включително витамини А, В и С, както и калий и селен. В чесъна има и редица важни вторични растителни вещества, както и антибактериалното средство алицин, което също е ефективно срещу вируси и патогени.

Хрян (хрян) - турбо за метаболизма
Той е богат на витамин С и е снабден с други ценни витамини като В1, В2 и В6. Освен това има висока концентрация на есенциални горчични масла, които са отговорни за пикантността му. Не му липсват и минерали. Тъй като хрянът (хрянът) дава на човешкото тяло не само калций, магнезий, желязо и натрий, но също така калий и фосфор. Антибиотичният си ефект дължи на активната съставка синигрин. Етеричните масла в хряна (хрян) също стимулират метаболизма и следователно са идеалният спътник на нашите есенни рецепти за easylife.

БАКШИШ: Използвайте само прясно настърган хрян (хрян), в противен случай той ще стане кафяв, бързо ще изсъхне и бързо ще загуби аромата си. Освен това хрянът (хрянът) става горчив веднага щом се приготви твърде дълго! Винаги добавяйте хрян в края.

Цвеклото - Цвеклото Жизненоважна субстанция за имунната система
Голямата грудка ни предлага концентриран товар от минерали, витамин С, различни витамини от група В и провитамин А, както и калций, желязо, протеини, йод, калий, магнезий, натрий и фосфор. Дори листата на цвеклото са пълни с витамини. Това богатство от съставки го прави един от най-здравословните зеленчуци наоколо. Цвеклото стимулира чернодробната функция, насърчава образуването на кръв, противодейства на недостига на фолиева киселина и помага при податливост към инфекции и умора. Съдържащата се в нея фолиева киселина и витамин В стимулират метаболизма - ПЛЮС: цвеклото има само 43 калории на 100 грама. Здравословна красота, всеобхватна, този корен!

БАКШИШ: Между другото, цвеклото може да се яде сурово или варено. Хората, които са склонни към камъни в бъбреците, трябва да ядат цвекло само умерено, защото е богато на оксалова киселина.

С тези съвети и здравите спътници можете да започнете прохладния сезон лесно и в добро настроение.