Здраве: Излезте от диетичния капан

капан

Жена от Мекленбург поема борбата срещу килограмите - с по-здравословна храна, повече упражнения и много търпение

от Анджела Хофман
22 април 2016 г., 11:45 ч.

Броят на мълниеносни диети се повишава отново с температурата. След четири седмици до бикини фигура, отслабване по време на сън, отслабване с хапчета. Това звучи твърде добре, за да е истина - и обикновено също не работи. Напротив: Изгубените килограми се връщат чрез йо-йо ефекта.

Симон Майер (името е променено) също знае това. След две бременности везните на 33-годишната жена в Мекленбург показват 20 килограма повече от преди. За да се отърве от баласта, тя вече е опитала много, включително диетата с формула. Храната се заменя с протеинови шейкове или барове. Проблемът: тази диета не замества знанията за здравословното хранене. Но точно това липсваше на Симон Майер, за да остане на топката. „Не съм толкова корав човек“, признава тя.

Ето защо тя сега е избрала друг път. Работещата майка иска да промени поведението си за постоянно, да се храни по-здравословно и поне да внесе малко повече упражнения в ежедневието си със строго време. В момента тя изучава основите в курс за отслабване в AOK Nordost. Съответните семинари със съвети за готвене и спорт вече са част от предложенията на много здравноосигурителни компании за застрахованите.

„Отслабването е основната мотивация за индивидуално консултиране“, потвърждава здравният съветник на AOK Габриела Леннинг. Въпреки това много хора трудно променят навиците си. „Не можете да направите това с едностранни диети, просто стъпка по стъпка“, знае инструкторът на курса.

Като ориентир: Между 25 и 50 години дневните нужди от калории за жените са между 1800 и 2400 килокалории - в зависимост от това колко силно се упражняват физически. При мъжете тя е между 2300 и 3000 килокалории. Отслабването определено е препоръчително, ако обиколката на талията при жените е над 88 сантиметра, а при мъжете над 102 сантиметра, казва Удължаване.

По този начин тя препоръчва на участниците в курса да си поставят реалистични цели и да не поставят твърде високи изисквания. „Като правило загубата на тегло от 500 грама на седмица е здравословен план.“ Ако подходите към всичко прекалено бързо, така или иначе ще загубите не само мазнини, но и мускулна маса и вода - и ще рискувате от ненаситни гладни пристъпи, които ще унищожат трудно спечеления резултат. Ето защо експертът по хранене се застъпва за допускане на изключения, като например да се наслаждавате на сладкиши или пралине в малки количества: „Единственото, което е важно, е да не изпускате от поглед голямата картина.

Слабото място на Симон Майер е сладка напитка: „Аз съм кола пиячка.“ В този случай нейната лична междинна стъпка се нарича Cola Zero. Знаейки добре, че и това „не е съвсем естествена напитка“, както подчертава тя. Защото на това тя иначе обръща внимание: да се храни възможно най-здравословно, балансирано и без синтетични неща. Независимо дали става дума за повече зеленчуци, по-малко мазни колбаси, самостоятелно приготвено плодово кисело мляко или без използване на асансьора - Симон Майер постепенно променя поведението си. „Сега, когато знам например, че кубче захар тежи три грама, мога да преценя много по-добре колко захар бих консумирал с кои продукти“, казва тя.

Хранете се по-здравословно, по-съзнателно, по-редовно и по-бавно. „Това в началото звучи скучно за мнозина. Изоставянето на въглехидрати звучи по-добре “, казва Габриела Удължаване. Но в крайна сметка това зависи от цялостния енергиен баланс за деня. Ако едностранно намалите въглехидратите или мазнините, вие също рискувате да навредите на тялото си. Тъй като пълнозърнестите продукти с висококачествени въглехидрати също съдържат важни фибри, например. От друга страна е полезно вечер вечер да се заменят хлябът и колбасите, например със зеленчукови парчета с билков кварк. „Много деца също харесват това“, казва Удължаване.

Отслабване с разум и разбиране - Симон Майер показва първоначални успехи. През първите седем седмици тя отслабна с четири килограма. „Мисля, че е добре да не се създава натиск“, казва тя. Няма публично претегляне, няма смущение. Това е правилният път за Симон Майер. 33-годишната казва, че фактът, че накрая всичко е обяснено правилно, е укрепило нейната издръжливост. Вашата цел да свалите от 89 килограма до "началото на 70-те" изведнъж изглежда осъществима - също и защото може да е есен, докато лятната цифра бъде постигната за следващите години.

Пет големи грешки

Дори храносмилането да е малко по-бавно през нощта, хранителните вещества се използват също толкова добре, колкото и през деня. Общото количество консумирани калории през целия ден е определящо за наддаването на тегло.

Отслабването с комбиниране на храна не е изключено. Но това е свързано повече с избора на храна, отколкото с разделянето на протеини и въглехидрати. Тялото е много добро в смилането на въглехидрати, мазнини и протеини заедно.

Предполагаемите ензими за отслабване от ананаси стават неактивни от стомашната киселина. Факт е, че досега няма доказателства, че определени храни ускоряват загубата на мазнини.

Намаляването на телесните мазнини винаги изисква отрицателен енергиен баланс. Ако енергийното снабдяване надвишава енергийните нужди, резултатът е затлъстяването, независимо колко висок е делът на мазнините, протеините или въглехидратите.

Тук трябва да погледнете внимателно. Не са редки случаите, когато плодовите кисели млека с малко мазнини имат толкова много захар, че желаният ефект се отменя. Същото се случва, когато храни с намалено съдържание на мазнини ви изкушават да ядете повече като цяло. Саламът с намалено съдържание на мазнини може да има по-малко калории от нормалния, но все пак повече от другите видове колбаси.

Източници: Германско общество за хранене (DGE), AOK

Харесвате ли тази публикация? Тогава, моля, споделете го в социалните медии - и също така ни следвайте в Twitter и Facebook: