Затлъстяване. Може ли проблемът при децата в Германия да бъде избегнат чрез превенция?

Домакинска работа, 2016

19 страници

Кнут Мюлер (Автор)

Съдържание

2 Историческа справка
2.1 Първични времена
2.2 Античност
2.3 Средновековие
2.4 Индустриална революция

3 Наднормено тегло/затлъстяване - определение и класификация
3.1 дефиниция
3.2 BMI формула
3.3 Класификация на възрастни
3.4 Класификация при деца и юноши

5 Профилактика при деца и юноши
5.1 Първична профилактика
5.2 Вторична превенция
5.3 Третична превенция

1. Въведение

Спусъкът за вземане на решение по горната тема за домакинска работа е ежедневната ми работа в различни отделения в болниците в Германия. Направи ми впечатление, че от години се наблюдава увеличаване на децата с наднормено тегло и техните съпътстващи заболявания. Следователно наблюденията ми доведоха до конкретния въпрос и по този начин до темата на домашната ми работа: Може ли проблемът със затлъстяването при деца да бъде избегнат чрез превенция в Германия? "

Отговорът на този въпрос изисква добре обоснована основна информация. По тази причина първо ще дам исторически очертания по въпроса за храненето и поведението, показвайки, че храненето и затлъстяването винаги са били свързани и че последното не е съвременно явление.

Следващата глава е посветена на настоящото определение за затлъстяване и съдържа класификация, използваща формулата за индекс на телесна маса, която първоначално се използва при възрастни. След това ще обясня друга класификация на ИТМ, която се използва при деца и юноши. След това ще обобщя сегашното състояние на нещата и ще представя темата „затлъстели деца и юноши“.

След това проучванията и базите данни се изследват по-отблизо, за да се покаже възможно по-нататъшно развитие.

В последната глава на домакинската работа са представени по-подробно различни методи за превенция. Става дума преди всичко за профилактика на затлъстели деца и юноши. Независимо от това, затлъстяването се характеризира с голям брой съпътстващи заболявания, при което на възрастовата разлика не се придава особено значение. Затлъстяването може да се лекува добре превантивно и това ще бъде обяснено по-подробно в хода на тази работа. За много затлъстял юноша обаче могат да бъдат определени подходящи мерки в началото на заболяването или дори в хода на заболяването, което може да има благоприятен ефект върху живота му. Не само засегнатото лице е помолено да предприеме превантивни действия, но и средата, в която се намира младият човек. Подробен преглед на това е даден в домакинската работа с акцент върху превенцията и след това обяснен. Ако погледнете хода на заболяването, броя на пациентите, вторичните заболявания и свързаните с тях разходи в здравната система, трябва да намерим отговор на въпроса ми.

2 Историческа справка

Ако подходим към въпроса за моята домакинска работа, първо трябва да помислим за историческото развитие на диетата и затлъстяването. Както бе споменато по-горе, затлъстяването може да има различни причини. Те са направени разбираеми в следващото в исторически очертания на домакинската работа.

2.1 Първични времена

За поддържането на структурите, необходими за оцеляване в организма на човека, енергийното снабдяване с храна е жизненоважно и съответно се метаболизира. Хората, каквито ги познаваме днес, са усъвършенствали този процес за своя живот и развитие и са били обект на постоянна адаптация. В резултат на това развитие хората се описват като всеядни, които използват и метаболизират както растителни, така и животински продукти. Не винаги е било така: ако погледнем назад пет милиона години, учените откриват оскъдна информация за Ardipithecus ramidus. Диетата на този примитив се състои главно от корени, грудки, цветя и издънки. Трябва да се извърви дълъг път в по-нататъшното му развитие в Homo sapiens, който е известен като всеяд (консумира части от растителни и животински продукти). Учените установили, че маймуноподобните хора предпочитат да заменят енергията си с въглехидрати, а не с протеини. От това могат да се извлекат днешните хранителни навици. Те са важна информация за човешкото развитие (Laska, 2001).

Нашите предци са разработили ритуали, за да разширят предлагането на храна. Тези еволюционни условия са продължили два милиона години и са позволили на съвременните хора да ядат и да използват твърда черупка, жилава, както и мека и ронлива храна. За съжаление дотогава учените няма да могат да направят категорични твърдения относно консумацията на месо. Смята се, че тази прачовешка еволюция е била придружена от поглъщането на твърда кожа, жилава, както и мека и ронлива храна и коренно променен живот. Тук може още веднъж да се твърди, че хората са били обект на постоянна адаптация към заобикалящата ги среда (Teaford, 2000).

Преди около 1,8 милиона години хранителните запаси се състоеха главно от растения и животни. Homo erectus е живял 20 000 години преди Общата ера и е ял протеини от месото на риба и по този начин се е превърнал в Homo sapiens. Неандерталците бяха в пълен контраст, те се хранеха главно с растения (Richards et al., 2001).

Около 10 000 години преди нашата ера е имало първата храна за размисъл за обработката на обработваема земя. Това масово производство на храна накара Homo sapiens да изсуши храната си и след това да я съхранява по-добре. Зърнени храни и ядки могат да се консумират по всяко време на годината. През този период от време хората получават главно месо чрез лов и това се превръща във важен източник на протеини (Stiner, 2001).

Важна връзка с разбирането на затлъстяването, също при деца и юноши, е еволюцията и съвременната история. Нека разгледаме по-отблизо стратегията на „Ötzi“: Той разработи стратегия за оцеляване, която включва мазнини и протеини от постната смесена диета от ядки и трева като вид запас от мазнини за оцеляване. Това съхранение на мазнини му позволява да оцелее в студените райони и да издържи по-дълги периоди на глад. От това могат да се направят възможни изводи за днешната диета и развитието на затлъстяването при деца и юноши (Wendorf, 1992; Brand, 1994).

2.2 Античност

Нарастващото население бързо доведе до недостиг на храна. Ледената епоха, преживяна в древността, означава, че вече няма достатъчно животни за лов. Човек може да оцелее само ако започне да се занимава със земеделие и отглежда добитък, за да оцелее. Както вече споменахме, земеделието се разпространи, което доведе до бързо нарастване на населението (Perles, 1995; Cohen, 1987).

В древността всички култури развиват своя собствена хранителна икономика. Хранителната индустрия подтиква хората да отглеждат, готвят, търгуват и съхраняват. През това време се развиват различни култури, които приготвят храната по различен начин. За да разберете: Средиземноморската диета се състои главно от риба, бобови растения, плодове и вино и все още запазва своя характер (Corbier, 1995).

2.3 Средновековие

Средновековието е било основно заето с проблема за правилното хранене на хората. Необходими са нови методи в земеделието, за да се предпазят хората от глад. Най-големият проблем беше да се осигури достатъчно месо за нарастващото население; освен това по това време много хора са страдали от дефицит на протеини. Този дефицит е открит главно в провинцията. В градовете хората обикновено са били достатъчно снабдени с храна. Когато в градовете избухват войни или граждански вълнения, това често води до голям глад и в тази ситуация няма значение дали човек живее в страната или в града, хората умират от недостатъчно снабдяване с храна. Затлъстяването не се съобщава през Средновековието. Това се обяснява в контекста на голямо недохранване през този период (Bray, 1990).

2.4 Индустриална революция

По това време Англия е имала 280% увеличение на населението. Много от мъжете са работили в земеделието, за да отговорят на допълнителните нужди на високата гъстота на населението. Общото население е било два пъти по-голямо от населението на Франция. По-късно във времето имаше земеделска индустриализация там. Следователно, ретроспективно, не може да се говори за индустриална революция, а за революция, оформена от селското стопанство и значението на изхранването на населението (Wrigley 1986).

Какво отклонение към съвременната история на затлъстяването и снабдяването с храна ни донесе днес? Факт е, че предлагането на храна е еднакво добре разпределено по света. Днес около 13% от населението на света все още е недохранено (Организация на ООН за прехрана и земеделие, 2000 г.). Това знание е от значение, ако искаме да продължим да се занимаваме с прекомерното предлагане на храна и връзката със затлъстяването. Историческият аспект е предназначен преди всичко да даде въведение в темата, за да обясни предварително очевидни факти. Диетата на населението и развитието на затлъстяване са ясно свързани помежду си. Днес затлъстяването сред децата и юношите се разглежда като проблем в западния свят. Прекомерното предлагане на храна и твърде малкото упражнения са решаващи фактори. Модернизацията и автоматизацията са променили значително работното поведение и по този начин поведението на движение. Физически тежката работа беше частично заменена от машини.

Преобладаването на затлъстяването в Европа се наблюдава около 24% при младите възрастни. В Германия се приема, че 15% от децата и юношите са с наднормено тегло и 6,3% са дори със затлъстяване (Petermann, 2007).

3 Наднормено тегло/затлъстяване - определение и класификация

С увеличаването на децата и юношите с наднормено тегло в западните индустриализирани държави е важно да се намери добро определение за затлъстяването. Затлъстяването е известно и като затлъстяване или затлъстяване в западния свят. Това състояние често се нарича просто състояние, при което има необичайно или прекомерно натрупване на мазнини в тъкан - мастна тъкан. Това явление води до големи рискове за здравето и проблеми. Причината при деца и юноши е положителен енергиен баланс, тоест когато се консумират повече калории, отколкото се изгарят чрез физическа активност.

Следователно определението трябва да включва степента и опасностите. Тъй като тази домакинска работа главно отчита превенцията на младите възрастни с наднормено тегло, тя в същото време трябва да може да осигури голям обем образователна работа и да ги подтикне да преосмислят поведението на засегнатите лица и тяхната среда.

3.1 дефиниция

„Затлъстяване; болезнено затлъстяване, което води до влошаване на здравето; Рискови фактори за вторични заболявания (особено метаболитен синдром със захарен диабет, хиперлипидемия, хипертония, артериосклероза, подагра); Етиол.: многофакторна; Симптоми: повишен процент на телесни мазнини (обикновено около 15-18% за мъжете, 20-25% за жените), диета, определена с индекс на телесна маса; Терапия Намаляване на приема на мазнини, увеличаване на физическата активност, ако е необходимо участие в интегративни програми за намаляване на теглото вижте Хранителни разстройства "(De Gruyter, W. 2002)

Важността на хранителния статус днес привлича все по-голям интерес. Оценяването на тези и по-нататъшното признаване на заключенията за това поведение са важни ключови функции в общественото здравеопазване, само по този начин могат да бъдат използвани различни произходни заболявания в обществото. Тук помага формулата на индекса на телесна маса (ИТМ).

3.2 BMI формула

За да се изчисли индексът на телесна маса, телесното тегло и височината се определят един спрямо друг, за да се класифицира и оцени телесното тегло. Това е публикувано от Lambert Adolphe Jacques Quetelet през 1832 година.

Формула за изчисляване на ИТМ

Тегло/височина2 = ИТМ

(Университет за приложни науки Оснабрюк, Nutrition Standard 2009)

Затлъстяване в заглавието. Може ли проблемът при децата в Германия да бъде избегнат чрез превенция? Автор Knut Müller (Автор) Година 2016 Страници 19 Каталожен номер V350950 ISBN (електронна книга) 9783668375062 ISBN (книга) 9783668375079 Размер на файла 887 KB Език немски Ключови думи затлъстяване, позволява, проблем, деца, Германия, превенция Цена (книга) 13,99 € Цена (електронна книга ) 12,99 € работа, цитирайки Knut Müller (Автор), 2016, Затлъстяване. Може ли проблемът при децата в Германия да бъде избегнат чрез превенция?, Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/350950

Без коментари все още.