Заслужава си да знаете основите на диетата с пет елемента: функционален принцип и разрешени храни

Сред многото диети, които са известни в момента, една се откроява по-специално: диетата с пет елемента. Според традиционната китайска медицина храната се разделя на пет елемента: огън, вода, земя, метал и дърво. Тези, които правилно комбинират храната, могат да направят много добро за тялото си.

Принципи на диетата с пет елемента

Храните са предназначени не само за отслабване, но преди всичко за Укрепване на тялото може да се използва чрез компенсиране на дефицити. Освен това елементите в едно хранене трябва да се допълват и да образуват хармония.

Според TCM човек се ражда с определена енергия (Qi). Можете да натрупате допълнителна енергия чрез правилната диета.

Диетата с пет елемента е много повече от просто храна. Преди всичко става въпрос за въздействието на храните и техните вкусове върху тялото. Балансираната и здравословна диета трябва да укрепи тялото, така че дори да не възникнат болести.

Тялото в хармония

Здравословната диета е важен фактор за хората както физически, така и психически. Следователно в традиционната китайска медицина правилната диета е предмет, който е показан, наред с други неща, в 5-елементната диета. За всички заинтересовани експертът на TCM Барбара Темели има книга със заглавие „С 5-елементното хранене за фигура за благосъстояние.

Как можете да поддържате или намалявате трайно теглото си - и да се предпазите от хранителни грешки ", публикувано. Бележки, съвети, оцветен плакат за храна и таблици с преглед предлагат на тези, които се интересуват от TCM и храненето, представа за тази форма на благосъстояние.

Новини от 24.03.2009г

Според TCM ин и ян винаги трябва да са в хармония един с друг, за да се чувстват хората добре. Например тези, които често замръзват през студения сезон и обичат да са на слънце през лятото, принадлежат към хората ин.

Хората от Ян обичат да се освежават през лятото и също са горещи в движение през зимата. И здравият ин, и здравият ян са важни за хората - следователно нито един от двата елемента не трябва да преобладава.

Според TCM има подходящо хранене за всяко състояние на тялото. По този начин дисбалансите, причинени от храната и нейните топлинни ефекти, могат да бъдат балансирани. Ако искате да спазвате диетата с пет елемента, трябва да разберете на кой тип (ин или ян) тя отговаря.

Трите вида храни

Сред храните има:

затоплящи храни
охлаждащи храни
неутрални храни

Хората с дефицит на Ян трябва да включват топли, топли и неутрални храни в ежедневната си диета. Ако имате дефицит на ин, можете да се върнете към освежаващи, охлаждащи и неутрални храни.

Към неутрални храни включват:

Зеле
Бобови растения
Картофи
Моркови
говеждо месо
Яйца
мляко
масло

Те натрупват жизнена енергия (Qi) и имат балансиращ ефект върху тялото.

Елемент дърво

Следните храни принадлежат към елемента дърво, което съответства на киселия вкус:

Зърнени култури (особено пшеница и спелта)
пресни билки и кълнове
салата
кисели плодове
зелени зеленчуци
Портокали
домати
оцет
пиле

Тези храни имат ефект върху черния дроб и жлъчния мехур, осигуряват освежаваща енергия и запазват миризмата на тялото.

Елемент огън

Горчивият вкус отговаря на този елемент. Елементът огън включва:

Цикория
Грейпфрут
Зърнени култури (главно ръж и просо)
рукола
Горчив ликьор
цвекло
Овче сирене

Те имат положителен ефект върху храносмилателния процес и засягат сърцето и тънките черва.

Елемент земя

Този елемент означава сладкият вкус. Храната от тази група е особено полезна за далака и стомаха, тя насища и натрупва жизнена енергия (Qi).

Почти всички видове зърно и месо, много видове зеленчуци, мазнини и ядки принадлежат към земния елемент.

Елемент метал

Храните от металната група са особено полезни за белите дробове и дебелото черво. Те имат остър вкус и са особено добри за хора, които често са студени.

На елемента метал може да се присвои следното:

чай от джинджифил
Греяно вино
топли подправки
Колраби
праз
репичка
Хрян
лук

Елемент на водата

Тези храни имат солен вкус и са полезни за бъбреците и пикочния мехур. Елементът вода включва:

Морска храна
Сладководни риби
Бобови растения
Минерална вода

През зимата те се използват най-вече за запеканки, супи и яхнии.

Правилната техника на готвене

Техниката на готвене също е от решаващо значение при диетата с пет елемента. Печенето, печенето на скара, печенето и печенето правят ястието „по-топло“. Бланширащите и освежаващи съставки правят ястието "по-хладно".