Защо е важен редът, в който се храните

Както вече беше описано в по-ранна статия, бързото покачване на нивото на кръвната захар в кръвта води до повишено отделяне на инсулин "угояващ хормон". „Хормон за угояване“, тъй като освен жизнените си функции в организма, той блокира изгарянето на мазнини. Защо инсулинът прави това? Защото внушава на клетките, че има повече от достатъчно материал (захар) за снабдяване с енергия.

От друга страна, инсулинът успява също толкова бързо да транспортира захарта в клетките и бързо да понижи отново нивото на кръвната захар. В резултат на това изпитвате мъчителен глад за храна, който бързо ви кара да посегнете към следващото си хранене.

Така че, ако искате да отслабнете, целта ви трябва да бъде да предотвратите големи колебания на кръвната захар и да стабилизирате нивата на инсулина.

Много лесен начин да направите това е да промените реда, в който се храните. Така че вместо просто да ядете както обикновено, вие внимателно избирате нещата, които ядете първо. Това ще доведе до повишаване на нивото на кръвната захар бавно и до нормално ниво. По този начин освобождаването на инсулин се контролира ефективно.

В детайли изглежда, че ядете захарните или съдържащите въглехидрати странични ястия като тестени изделия, ориз и картофи само след известно време, когато вече сте изяли няколко зеленчука и някои от съдържащите протеин части като месо, риба или яйца.

На този етап съвет за четене как можете лесно да намалите калориите в храната си. Това важи особено за макаронени изделия, ориз и картофи: Pasta & Co. само с наполовина по-малко калории

Ред при хранене - това казва науката за него

Група учени от САЩ успяха да покажат в проучване, че горната последователност всъщност има благоприятен ефект върху нивото на кръвната захар и отделянето на инсулин.

Петнадесет участници с преддиабет (предшественик на диабет) са яли едно и също хранене в продължение на 3 последователни дни, но в различен ред. На първия ден въглехидратите бяха изядени първо и 10 минути по-късно зеленчуците и протеините. На втория ден първо зеленчуците и протеините, а 10 минути по-късно въглехидратите. И накрая, на третия ден първо зеленчуци, последвани от протеини и въглехидрати.

Преди ядене и на определени интервали от време след хранене се вземат кръвни проби от участниците в изследването за измерване на глюкоза и инсулин.

Резултатите показаха, че колебанията в кръвната захар и инсулина, в комбинация от ден два и трети (зеленчуци и протеини първо), са с повече от 40% по-ниски.

Това е добра новина не само за хората с преддиабет, но и за тези, които искат да улеснят отслабването.

Какво мислите за?
Имали ли сте вече опит с този подход?
Чувствайте се свободни да използвате полето за коментари по-долу, ако искате да допринесете.