Защо не ви е позволено да ядете веганско в това терапевтично заведение за хранителни разстройства

Алтернативните форми на хранене нямат място в съоръжението ANAD e.V. Управляващият директор Андреас Шнебел обяснява защо е така в интервю с диетолога Уве Ноп.

Алтернативни форми на хранене пълнят ежедневно нашите емисии в социалните медии: Paleo, LowCarb или Raw. Кога станахме експерти по храните? Защо толкова много от нас изведнъж са убедени, че сме непоносими към глутен, въпреки че никога не сме го тествали? Често зад това стои страхът от наднормено тегло и често свързаното с него лошо здраве. И защо се страхуваме от наднормено тегло? Защото култът към красотата диктува какво да намерим за привлекателно и към какво тяло да се стремим и това в никакъв случай не е тяло с твърде голямо тегло.

Това може да е преувеличено, но същността е вярна: ние казваме, че днес няма да посегнем към нито една щипка захар, защото искаме да живеем здравословно. Но зад него се крие и желанието да отслабнете: здравето вече се приравнява на стройността. По този начин много хора стават жертви на общество за самооптимизация, което развеселява, когато отслабнете и ви критикува, когато напълнеете. Децата и младите хора по-специално страдат от този натиск. И най-лошото в него е: Много хора маскират пътя си към хранителното разстройство с такива алтернативни тенденции в храненето.

"Нашият подход на лечение е строго" анти-диета ". Това означава разнообразна, разнообразна и балансирана диета.", Казва Андреас Шнебел, терапевтичен директор на ANAD eV, терапевтично съоръжение за хранителни разстройства в Бавария, говори в интервю с диетолога и автор Уве Бутон Те говорят за влиянието на съвременното общество върху хранителното поведение на юноши и деца. Веганските и други алтернативни форми на хранене са строго избягвани в заведението. Хранителните разстройства вървят ръка за ръка с изключителен контрол: засегнатите създават свои собствени правила за хранене, които в хода на заболяването също силно ги възпрепятстват в ежедневието.

В съоръжението засегнатите ще трябва да се научат отново да се хранят спонтанно, по разнообразен начин и с удоволствие. "Веганското хранене е почти обратното на спонтанността. Всички продукти трябва да бъдат щателно тествани за животински съставки. За засегнатите, които все още не са готови да се откажат от хранителното разстройство, веганската диета е добър начин да се прикрият техните хранителни проблеми", добавя Шнебел добавен. Разбира се, терапевтът не отъждествява веганския начин на живот с опасност за подрастващите, просто е въпрос да изясни, че диета, основана на правила, не е препоръчителна за хора със склонност към хранително разстройство. И алтернативните форми на хранене не са единствено виновни за страданията на младите хора; поведението на родителите и социалната среда също играят важна роля.

"За да влошим нещата, фактът, че загубата на тегло се радва отново и отново в обществото. Родителите предупреждават децата си срещу алкохол, никотин и наркотици, но когато дъщерята започне диета, социалната среда често аплодира", обяснява Шнебел. Разбира се, трябва да разгледате това твърдение диференцирано, защото ако дъщерята или синът са с наднормено тегло, тогава диетата не е лоша, но е здравословна. Шнебел обаче иска родителите да научат кое е полезно за децата им и да не ги контролират прекомерно от страх. И тук отново се появява страхът от наднормено тегло: Тъй като медиите от години говорят за „поколението на дебели деца“, родителите също все повече се страхуват, че детето им също ще напълнее.

Също така би било важно да научим родителите за здравословно хранително поведение, да ги насърчим да говорят открито за това с децата си и по този начин да им дадем възможност да разпознаят на ранен етап дали децата имат проблемно хранително поведение. „„ Здравословен “семеен живот: това означава да възпитаваме децата да бъдат силни и уверени в себе си личности.„ Какъв си - толкова си страхотен! “Децата трябва да научат, че в живота може да има пречки. Културата„ Неуспехът също е разрешен или съвършен не винаги трябва да бъде добър «трябва да се даде отново пространство в нашето общество."