Защо не пикша за закуска?

Британският супермодел Софи Дал буквално е написала съблазнителна готварска книга

Можеш ли да оставиш за момент рулото си за закуска, да затвориш очи и вместо да си помислиш нещо ужасно в чинията си? Например пикша. Печена пикша. Или kedgeree, което е вид ризото от пикша. За закуска! Болен ли си? Мога да разбирам. Трябва да сте направили вашето партньорство доста устойчиво на атмосферни влияния, за да можете да издържите пикша, поднесена на поднесената с любов тава за закуска. Или да бъде британец. Или и двете. Дори Софи Дал признава това без колебание. Тя обаче е включила и двете рецепти в своята готварска книга, което е много повече от готварска книга. Защото те просто имат добър вкус (отново признаваме, че без колебание, въпреки че: за закуска - по-добре не). "Съблазнителен" е разходка из кулинарните сезони, забележителна идиосинкратична колекция от забележителни рецепти, признание за кулинарна страст, кухненска философия и автобиография на супермодел, превърнати в едно. Нещо, което само британците могат да управляват. Защото също пропуска самоирония.

Не е нужно да представяте Софи Дал в Англия. Всички познават Софи Дал. Което е неудобно за госпожица Дал, тъй като при нея самите таксиметрови шофьори се приближават, когато отново е свалила няколко грама. Всички забелязват това. Защото Софи Дал е противоположността на Кейт Мос. Софи Дал беше - когато се загуби, горе-долу случайно, от почти нищо повече от добре заможно британско семейство в света на моделирането - надеждата за всички момичета с нормални размери в света. Символът за края на култа към гладните куки на модните подиуми, завръщането на извивките, на чувствеността в света на моделите.

За съжаление, оригиналното английско заглавие не можа да бъде запазено, което - приветстващо самоиронията - се отнасяше точно за понякога повече, понякога по-нежно барокови форми на внучката на писателя Роалд Дал. „Сладострастните наслади на мис Дал“ е името на книгата в Англия. Което е малко заблуждаващо, защото „Съблазнителен“ просто не е британският еквивалент на германския готвач на бомбени кремове с масло, Хорст Лихтер.

Всяка държава просто получава звездите, които заслужава. Такъв е случаят дори с по-пищни звезди. Британците имат Софи Дал, ние имаме Барбара Шьонебергер. Предпочитам да ям пикша за закуска. И по обяд. Вземете британци и бъдете щастливи.

Софи Дал: Съблазнителна. Готвене със Софи Дал. Берлинско издателство, Берлин. 288 стр., 19,95 евро.