Защо нарушението на преглъщането може да бъде животозастрашаващо

Повече от 50 мускулни двойки и някои важни черепномозъчни нерви са отговорни за осигуряването на безпрепятственото транспортиране на храната, която ядем, от устата до стомаха. При хора с нарушения на преглъщането (дисфагия) различни мускули и/или нерви са толкова повредени, че процесът на безпроблемно преглъщане вече не е възможен е възможно.

Това състояние не трябва да се приема леко, тъй като може да има сериозни последици. Статистиката също е плашеща, че около 6-10% от преживелите инсулт умират от пневмония (като вторично заболяване на дисфагия) през първата година. справка.

Анотация: Темата за дисфагията е много важна за мен, но не съм специализирана в тази тема. Ето защо тази статия е направена с полезната подкрепа на диетолозите с апетито. Благодаря ви много за търпението и отговорите на всичките ми въпроси.

Рискове и последици от дисфагия

В първата част (Правилното хранене при нарушения на преглъщането) от тази поредица вече обсъдих какво трябва да се има предвид в диетата на хора с нарушения на преглъщането. В тази част искам да говоря за рисковете от дисфагия.

Роднините, които се грижат за домашни грижи, със сигурност са запознати със следния проблем: Много хора, нуждаещи се от грижи със затруднено преглъщане, са смутени от заболяването си и свързаното с това постоянно преглъщане, прочистване на гърлото и кашлица по време на хранене. Вече не смеят да се хранят в компания и със семейството. Социалните контакти стават все по-малко, както и самочувствието.

Но не само социалното оттегляне е основна неприятност. Преди всичко физическите опасности, причинени от дисфагия, за съжаление твърде често не се разпознават или просто се подценяват.
Последиците от нарушението на преглъщането са:

Недохранване: Както при пиенето, има проблем и с преглъщането, когато се ядат твърди храни. Твърде малко и често се яде неправилно нещо, в резултат на недохранване. Това недохранване може да доведе до поднормено тегло, от една страна, но и до силен недостиг на жизненоважни вещества.
Слабост на шофирането: В резултат на недохранване и дехидратация пациентите са изтощени и слаби.
Риск от падане: Твърде малкото движение отслабва мускулите и цялата мускулно-скелетна система. Походката става опасна, което води до повишен риск от падане.
Бронхит и пневмония: Ако храната не може да се погълне или изкашля правилно, тя ще заседне в дихателните пътища, което насърчава развитието на бронхит или пневмония. Така наречените „тихи стремежи“ също са много критични, при които части от храната попадат незабелязано в белите дробове. Това остава незабелязано, тъй като пациентът не трябва да кашля и по този начин храната не се транспортира правилно и остава в белите дробове. Колко опасна може да бъде пневмонията, може да се види от факта, че почти 10% от оцелелите след инсулт умират през първата година от пневмония, причинена от преглъщане.
Хранене в епруветка: Ако дисфагията е напреднала до такава степен, че повече храна или течности не могат да бъдат погълнати по нормален начин, е необходимо хранене в сонда.

Какви мерки могат да помогнат при нарушение на преглъщането?

Тъй като нарушението на преглъщането може да бъде животозастрашаващо, важно е да се предприемат и превантивни действия. Това включва например това

пациентът участва в терапия с преглъщане
тренират се дъвкателните мускули и функцията на езика
Използват се поддържащи помощни средства за хранене и пиене
правилната седнала позиция се заема по време на хранене
Диетата се коригира, което означава, че напитките, супите и храната се сгъстяват и грубата храна се пюрира/приема и неподходящата храна се избягва напълно.

Спешно повикване & мобилно спешно повикване в едно устройство
Повече сигурност за вашия дом & на път
С ниво на грижа от 0, - Евро

Тези примери, разбира се, зависят от тежестта и причината за дисфагията. Поради това е важно разстройството при преглъщане да се лекува от специалист и да се предписват правилните терапии.

Правилното хранене при дисфагия

Всеки, който страда от тежки затруднения при преглъщане (дисфагия), трябва да проявява голямо внимание при избора на храна. Например буци или ронливи храни не са подходящи за хора с нарушения на преглъщането.

Можете да изтеглите изчерпателен списък кои храни са подходящи и кои не и кои опции са налични за сгъстяване на храната.

Друга добра алтернатива на дисфагията са пюретата, които също могат да се поръчат като замразени продукти. Тези менюта имат предимството, че не само се пюрират, но и се основават на формата и цвета на оригиналната храна. Привлекателният външен вид помага да се възбуди апетитът отново, защото засегнатият също се радва да се наслаждава на храната в първоначалната й форма и изглежда вместо мрачна каша.

Напоследък има и пасирани салати и хляб. Това е интересна алтернатива, тъй като салатите са много свежи и приятни, а хлябът така или иначе е част от нашата хранителна култура. Повечето пациенти с дисфагия нямат хляб и салати в диетата си. Повече за това в статията ми „Нарушения на преглъщането: разнообразни пюрирани храни за закуска, обяд и вечеря“.

Рецепти и инструкции

Съответните рецепти за вкусни, висококалорични закуски можете да намерите тук: