Защо диетите се провалят?

(Около) 80 процента от германците вече са се опитали да намалят теглото си с помощта на диета. Но често без дългосрочен успех. Така нареченият „йо-йо ефект“ гарантира, че след опита за отслабване, везните често показват същото количество или дори повече килограми от преди. Но защо толкова много диети се провалят? Privatdozent Dr. Томас Елрот, ръководител на Института по хранителна психология (IfE) към Университетския медицински център Гьотинген. В настоящия брой на списанието „MMW - напредък в медицината“ от 21 март 2013 г. той посочва 18 причини, поради които много хора, които искат да отслабнат, се провалят с опитите си за диета.

„Диетите рядко са успешни в дългосрочен план като единична мярка за управление на теглото“, казва частният лектор д-р. Томас Елрот. „Съществуват редица бариери, които пречат на това. Ако обаче са известни възможните причини за неуспеха на диетата, съществуващите концепции за лечение могат да бъдат оптимизирани. "

Неуспешните диети - какви са причините?
За тези, които искат да отслабнат, диетите обикновено са ограничена във времето мярка за намаляване на теглото възможно най-бързо. Много диети са толкова сложни от самото начало, че могат да се поддържат само за кратко. Когато килограмите намалят, диетата се прекратява. „Сякаш семейният лекар спира да приема лекарства за кръвно налягане, когато с помощта на медикамента е зададено правилното кръвно налягане“, казва Елрот: „Стабилно намаляване на теглото може да се постигне само ако хранителните навици и начин на живот (включително повече физическа активност) в дългосрочен план, т.е.отвъд фазата на загуба на тегло. В много диети това не се взема предвид. “Първоначално„ диета “имаше точно това значение. Думата идва от гръцки и означава "начин на живот".

Priv.-Doz вижда друга причина за провала на диетите. Д-р Елрот в напълно нереални цели, които много хора, които искат да отслабнат, си поставят. Ако искате да свалите пет килограма телесно тегло на седмица, неуспехът е неизбежен. „Тъй като има голяма вероятност такива цели да бъдат пропуснати, мотивацията се срива и мерките, които са започнали, са напълно отменени“, казва Елрот.

Също така няма такова нещо като „универсална диета“, т.е. „диета за всички“, с която всички са еднакво успешни. Настоящите диетични проучвания показват, че само определен брой хора с наднормено тегло са успешни с определена диета (плюс упражнения и промени в поведението). Диетичните концепции с обхват за поведение и без забрани или абсолютни команди обикновено са по-успешни в дългосрочен план. Те предотвратяват преяждането, което обикновено се задейства при превишаване на забраните или абсолютните заповеди с помощта на мислещия шаблон „Вече не съм го направил, сега няма значение!“.

На пазара има над 200 000 различни храни. Това голямо разнообразие допринася за качеството на живот. Но: голямо разнообразие от храни също насърчава увеличения прием на калории. Проучванията показват, че когато има много избор и разнообразие, приемът на калории се увеличава. Дори XXL порции енергийно гъста храна водят до усвояване на повече калории. „Тук работи така нареченият„ ефект на пазарлъка “. Такива оферти са предпочитани, тъй като потребителят получава особено голяма сума за парите си “, казва Priv.-Doz. Д-р Елрот. Това е неблагоприятно за теглото, тъй като по-голямото количество калории в следващите ястия не се компенсира напълно от недостатъчната консумация.

Родителите могат да насърчават проблематично хранене и по-късно диетично поведение при децата си по време на възпитанието им: Ако те „злоупотребяват“ с храна, за да регулират афекта, например като награда или наказание или като мярка срещу скуката, те полагат основата за по-късно разочароващи или ядещи стрес.

„Не всички причини за неуспех на диетата могат да бъдат избегнати. По този начин нито генетично предразположение, нито проява на неблагоприятни навици, които се случват от десетилетия, не могат да бъдат променени ретроспективно “, казва частният преподавател д-р. Томас Елрот. „Чрез използването на поведенчески стратегии за стабилизиране на теглото, комбинацията от диети с повишено упражнение и промяна на поведението, чрез избора на индивидуално подходящи диетични стратегии, правилната комуникация с пациента, включването на социалната среда и чрез реалистични цели, както и гъвкави спецификации за контрол, вероятността за устойчив успех може поне да се увеличи. "