Защо да си лесен е толкова трудно е плюс

Въпреки многобройните диети, отслабването просто не се получава? Докато много диети ви разболяват, а не отслабват, с правилната стратегия това може да работи. Тук селските жени докладват за диетичния си опит и борбата с килограмите.

Диетата за кръвна група, методът на Логи или диетата с ананас? Ако искате да отслабнете, имате десетки начини да достигнете желаното тегло. Но много диети ви разболяват, а не отслабват и остават неефективни в дългосрочен план, потвърждават експертите. В най-лошия случай диетите дори ще придадат по-голяма тежест на везните, отколкото преди, благодарение на йо-йо ефекта.

Говорихме с фермери от района на Хилдесхайм, които въпреки лошия опит опитаха отново с диета - и стратегията им беше успешна.

Промяна на диетата вместо краш диета

Селските жени и фермери от Хилдесхайм се срещнаха, за да отслабнат за 10 групови сесии като част от курса „По-лек живот“, съвместен проект на земеделските камари и земеделската здравноосигурителна каса (LKK) под ръководството на диетолог.

Спецификациите на експерта бяха толкова прости, колкото и ефективни: Нямаше строги забрани за хранене - и имаше само едно правило, което жените трябва да спазват, докато отслабват: 400 g зеленчуци бяха в менюто всеки ден, независимо дали са сурови, варени или като Салата. Целта на курса: Дългосрочна промяна в диетата вместо светкавична диета.

В допълнение, диетологът Моника Рензиехаузен-Бланке анализира техните хранителни навици заедно с жените. Спортът също беше на дневен ред няколко пъти седмично.

Като цяло програмата имаше пълен успех: общо 12-те участници свалиха 52 килограма през 10-те седмици на курса - средно 4,5 кг на човек. Хубавото: Бавната загуба на тегло с не повече от 0,5 кг на седмица се счита за особено обещаваща от експертите. Тогава тялото има достатъчно време, за да свикне с „фазата на глада“. Неговите механизми за ограничаване на загубата на тегло са поне частично отменени. А здравето и благосъстоянието се подобряват с първите няколко килограма.

Това, което експертите отдавна подозират, участниците в курса също потвърждават: „Групата наистина ми даде крила, когато отслабвах“, казва Анедоре Шапер от Adenstedt. „Ако някой е имал махмурлук, тогава другите са го изградили отново“, продължава фермерът.

От друга страна, участникът Грудрун Мушард в началото беше малко по-скептичен. „Не бях сигурен дали отслабването в групата е твърде публично за мен. Но след първата среща опасенията ми отшумяха “, каза фермерът.

По време на груповите сесии диетологът преподава на селските жени основите на лека и богата на фибри диета: След.

Промяна на диетата вместо краш диета

В допълнение, диетологът Моника Рензиехаузен-Бланке анализира тяхното хранително поведение заедно с жените. Спортът също беше на дневен ред няколко пъти седмично.

Като цяло програмата беше пълен успех: общо 12-те участника свалиха 52 килограма през 10-те седмици на курса - средно 4,5 кг на човек. Хубавото: Бавната загуба на тегло с не повече от 0,5 кг на седмица се счита за особено обещаваща от експертите. Тогава тялото има достатъчно време, за да свикне с „фазата на глада“. Неговите механизми за ограничаване на загубата на тегло са поне частично отменени. А здравето и благосъстоянието се подобряват с първите няколко килограма.

Участниците в курса също потвърждават това, което експертите отдавна подозират: „Групата наистина ми даде крила, когато отслабвах“, казва Анедоре Шапер от Adenstedt. „Ако някой е имал махмурлук, тогава другите са го изградили отново“, продължава фермерът.

По време на груповите сесии диетологът преподава на селските жени основите на леката и богата на фибри диета: Според този принцип други признати диети, напр. нискокалоричната смесена диета. Те следват най-новите открития в хранителната наука.

„Няма забрани“, казва диетологът Моника Ренцихаузен-Бланке, обяснявайки принципа на диетата. Вместо това целта е да се промени изборът и съставът на ястията в дългосрочен план. Мазнините и сладките трябва да бъдат на масата само в изключителни случаи, докато храни, богати на фибри и естествено нискокалорични, се консумират в изобилие. „Важно е участниците да не гладуват въпреки намаления прием на калории“, посочва Моника Ренцихаузен-Бланке. "Защото тези, които са много гладни, са склонни да тъпчат храна в себе си безразборно и неконтролируемо."

Принципът: „Ако искате да отслабнете, трябва да консумирате по-малко енергия, отколкото използвате“ остава неотменим. „Но е важно да бъде възможно най-удобно за тялото“, обобщава диетологът.

Зеленчуците, независимо дали сурови, варени или в супа, играят важна роля. Тъй като експертите предполагат, че не само количеството усвоена енергия е отговорно за чувството за ситост, но и степента на стомашно пълнене. Зеленчуците са идеални за това: те почти нямат калории, но имат много обем: стомахът е пълен с тях. В същото време той доставя на организма важни храносмилателни фибри и вторични растителни вещества. „В идеалния случай винаги имате нарязани зеленчуци на склад. След това можете веднага да получите достъп до него, когато възникне апетит “, съветва диетологът.

Единодушното мнение на селските жени също беше голяма помощ от хранителните съвети на специалист. „Жените в селските райони обикновено вече знаят много за здравословното хранене. Въпреки това има много трикове и нискомаслени, но вкусни рецепти, които до голяма степен са непознати “, отбелязва Моника-Рензиехаузен-Бланке. Селските жени потвърждават: „Винаги съм смятала, че трябва да избягвам изцяло мазнините, докато съм на диета - това зависи само от използването на правилните мазнини“, обяснява една селска жена. Вече не свързва сосовете и супите си с пот или сметана, а с пюре от червена леща.

В допълнение, участниците днес предпочитат оригинални храни с малко калории, но висока степен на ситост, като например Б. картофи, постно извара или постно шунка.

Анализ на хранителните навици също помогна на селските жени да прилагат диетата си. „Беше ни ясно, че често не се храним, защото сме гладни, а по-скоро за да задоволим други нужди: като награда, като убиец на стрес или от скука. Това ни даде възможност да поставим под въпрос и да променим поведението си “, добавя Уолтред Бонсак от Бокенем.

Но ежедневието подлага на желание от диета селските жени всеки ден. „В ежедневието е трудно стриктно да се придържате към диетичния план“, отчитат единодушно участниците. От една страна, поканите за кафе или разкошна вечеря ви изкушават да прекалите; от друга страна, ежедневният семеен живот и изискванията на други членове на семейството затрудняват постоянството.

Забележимо: За жените е особено трудно да се придържат стриктно към диета, която е отговорна за приготвянето на ястия в семейството. Те трябва постоянно да се занимават с храната - дори когато искат да се разсеят от нея. Освен това липсата на солидарност от страна на други членове на семейството често подкопава волята за диета, съобщават други жени. „Отначало семейството ми не разбираше диетата ми. Никой не искаше да ме подкрепи, съобщава селска жена. Тя добавя: „Съпругът ми не трябва да отслабва и се нуждае от добра порция за обяд. За мен е двойно по-трудно да преброя граха “, продължава фермерът.

Повечето от останалите участници получиха подкрепа от своя партньор и деца. „Не пречи на семейството ми, че готвя малко по-различно, отколкото преди,“ съобщава Андреа Роденберг-Лауенщайн. „Често има вкусни леки ястия. И ако нещо трудно е на дневен ред, просто взимам малко повече зеленчуци. Но никога не готвя две ястия ”, съобщава фермерът.

По много различни причини жените решиха предварително да се подложат на диета. Преди всичко здравословни проблеми, като Б. високо кръвно налягане, износване на ставите, остеоартрит, инфаркт, заболявания на кръвообращението и диабет са причината за отслабване. „Исках да направя нещо за болките в тазобедрената става. Намаляването на теглото направи чудеса ”, съобщава Анедоре Шапер от Adenstedt. Сега тя е с 11 кг по-лека и почти няма болки в краката.

Младата Барбара Бартелс обаче се дразнеше от излишните си килограми. "Просто вече не се чувствах добре в кожата си", съобщава 35-годишният мъж.

Редовните спортни звена, които тя е вградила в ежедневието си от курса, й помагат да поддържа новото тегло - оценка, която споделят почти всички участници в курса. „Отначало не разбрах защо трябва да се движа повече. Цял ден тичам из двора “, съобщава фермер. „Сега забелязах, че ходенето е чудесно за отпускане и че освен това е много забавно“, продължава фермерът.

Но особено през зимата и без група, за мнозина е трудно да останат активни в спорта. „През лятото, благодарение на градинарството и хубавото време, нямах проблеми с достатъчно упражнения,“ съобщава Грудрун Мушард. „Сега през зимата мога да преодолея по-слабото си аз, само ако се уговоря да се срещна за спорт“, продължава фермерът. С течение на времето обаче повечето от фермерите са загубили срамежливостта си от това да бъдат наблюдавани да спортуват.

Диетата може да се счита за истински успех само ако води до загуба на тегло в дългосрочен план. Нашите интервюирани бяха напълно доволни от тази точка дори пет месеца след края на курса. Докато повечето от тях поддържаха теглото си, някои дори успяха да отслабнат повече след курса. „След редица краш диети, които за нула време ме намалиха с 10 кг и доведоха до йо-йо ефекта за още по-кратко време, запазих теглото си благодарение на промяната в диетата - без да се притеснявам за храната през цялото време“, казва Анедоре Шапер то до точката.