Заместител на масло за печене?

Здравейте всички, търся някакъв вид храна (нискокалорична), която да използвам вместо масло за сладкиши/кифли/бисквитки . Особено за бисквитки, но както казах и други неща. Чувал съм за някои заместители. Например: нискомаслено кварково кисело мляко (+ 1 чаена лъжичка грис) ябълково пюре мътеница? Заквасена сметана (+ кварк) Creme Fraiche

Това работи ли или някой друг има предложения?

5 отговора

Можете да замените маслото, но никога няма да бъде 100% същото.

Най-вероятно бих ви посъветвал да смесите масло и (макарин) с полумазнина, който може да се пече, така че пак да имате маслен вкус, но по-малко мазнини. Между другото, маслото е важно в бисквитките, защото с чист маргарин тестото става много меко и не можете да направите хубави квадратчета;)

Това, което добре мога да си представя (без гаранция), че можете просто да вземете аромат на марина и масло, но аз наистина харесвам "естествения" вкус;)

Можете да използвате половин мазнини маргарин (или полумаслено масло), кисело мляко или извара. добър успех:-)

Можете просто да го изпробвате:) Използвам Magariene, изглежда точно така, но има много по-малко калории. Опасявам се, че останалата част не е толкова вкусна, но просто опитайте:)

Вземете масло и просто яжте по-малко от него. Всичко останало няма вкус.

Имам много добри преживявания със Sanella за бисквитки. Те все още имат страхотен маслен вкус.

Тъй като Sanella има същото съдържание на мазнини и калории като маслото

подобни въпроси

Здравейте мили мои! Можете ли да замените брашното с пшенични трици, например в сладкиши/кифли/бисквити или евентуално и с тесто с мая? Бих се заинтересувал! Потърсете нискокалоричен вариант на брашното за печене.

Имам нужда от съвета ти. Искам да пека бисквитки, но не знам какво да използвам като заместител на маслото, защото не мога да го понеса. Моля, препоръчайте нещо БЕЗ ЗАХАР И МЛЯКО. Благодаря предварително

След това пека бисквитки и използвам стевия вместо захар. Ако трябва да взема 100 г захар, колко стевия ми трябва? Точно толкова или по-малко? И тогава вместо нормално масло взимам тази rama culinesse (не точно това, има и други, но името не ми хрумва: "D). Каква е връзката там?

Преди година бях диагностициран с леко повишени стойности на черния дроб поради лоша диета.

Веднага получих балансирана диета. Рядко е имало нещо нездравословно.

В средата на ноември стойностите отново бяха наред, с изключение на GPT. Това беше 145.

Бях обаче достатъчно глупав, за да напълня стомаха си с пица вечер преди вземането на кръв (което не е толкова полезно за черния дроб) и да ям много бисквитки 30 минути преди вземането на кръв. Захарта увеличава стойностите на черния дроб в краткосрочен план.

Шест седмици преди този преглед изпитах тежък алкохол.

Може ли моят GPT от 145 да е резултат от това, така че стойността да е била значително по-ниска малко преди без пица, кола и бисквитки?

Сега преди няколко седмици почти нулирах приема на захар и мазнини. Единствените мазнини, които ям, се намират в крема сирене и мътеница. Също така ям много кварк и приемам бял трън. Иначе само зеленчуци и спорт. Пия и много тиха вода.

Здравословен ли е този начин на живот? По този начин подпомагам регенерацията на черния си дроб?

Поканен съм на рожден ден в събота. Там също има торта. Трябва ли да ям малко от това, дали здравословната ми диета е била разрушена през последните няколко седмици? Или може би там ще има бутилка бира (и без това не пия повече)?

Искам да изпека маслени бисквитки и току-що разгледах различни рецепти в интернет. Обикновено казват, че трябва да използвате само жълтъците за тестото. Защо е така и какво се случва, когато добавите и протеина?

О, да, и докато сме по темата: Всяка рецепта има различни количества масло, брашно и захар. Как се променя консистенцията на бисквитките, когато например добавите малко повече масло към тестото?

Печенето на бисквитки започва бавно отново и аз извадих популярните си рецепти за бисквитки. Сега, когато работя много с пълнозърнесто брашно от спелта от лятото. За рецептите за бисквитки бих използвал пълнозърнесто брашно от спелта вместо нормалното брашно. Сега въпросът ми: Мога ли да го заменя без проблеми? Или само да замените половината от нормалното брашно с пълнозърнесто брашно от спелта? И тогава трябва ли да сменя нещо в други съставки? За да се получат бисквитките добре.

В интернет има хиляда рецепти за това как да печете бисквитки без захар. Тъй като съм поканен на рождения ден на диабетик и искам да му донеса вкусни бисквити или бисквити без захар, но липсват съставките (плодова захар), исках да си купя. Не намерих нищо в мрежата. Кой може да ме спаси? Къде мога да ги купя?

Здравейте на всички, в момента се храня с много здравословна и разнообразна диета, обърнете внимание какво и колко ям. Вчера обаче малката ми съседка беше там и изпекохме бисквитки. Току-що опитах един и ето. Изведнъж половината го нямаше. Днес ядох около 500 калории повече, отколкото обикновено ям или ми е позволено да ям, ако спазвате диетата си толкова стриктно, колкото аз.

Сега исках да знам. Отивам на фитнес след това и изгарям поне 300 там. Има ли лоши ефекти, ако утре просто се храня нормално отново и няма повече бисквитки и т.н. ?

Притеснявайте се, защото напоследък отслабнах толкова много.

Благодаря предварително, Дейзи

Здравейте на всички, напръсках крем маскарпоне върху кексчета за днес (500гр маскарпоне, сок 1/2 лимон, 100гр пудра захар, 125гр кисело мляко) и исках да сложа подготвени и изсушени елементи за декорация на фондан малко преди консумация. Ясно ми е, че кремът отдавна не е подходящ за фондан. Колко време предварително мога да сложа декорацията, преди всичко да изтече? Благодаря!:-)

Защо трябва да оформите някои бисквитки (според рецептата) и да ги оставите да почиват една нощ, преди да ги изпечете? Наистина ли е необходимо?

Най-вече ям пълнозърнест хляб с масло на диета. Прекалено мазно ли е или маслото дори е добро? Какво имате предвид всички?:-)

Наскоро научих, че една стара дама, която оттогава почина, често печеше сушени на въздух бисквитки по време на Адвент и ги раздаваше на приятели. За съжаление вече никой няма тази рецепта. Някой знае ли такива места тук ?