Закуска вместо диета

Защо отслабването не ни прави непременно по-красиви,
правилният начин да започнете деня.

Историята на диетата е история на неразбиране. Или нещо такова. Накрая показва по-дебели хора в списанията, изискващи масите с хубава редовност и биха искали да линчуват Карл Лагерфелд, когато казва, както направи преди няколко седмици: „Има дебели майки с торбата с чипс пред телевизора и казват, че тънките модели са грозни“.
Но ако говорим честно за тънки модели, според мен бързо стигаме до точка, която не може да се спори: Моделите не са просто тънки, те са и красиви. Снимките излъчват щастие и доволство. И те са тънки. Нищо от това не може да се постигне с диета - колкото и строга да е тя. Много по-важно от диетата е да бъдеш щастлив. И това може да се контролира с правилната диета. Защото само тези, които са в мир със себе си и заобикалящата ги среда, изглеждат добре, без значение какъв размер дънки носят.

Закуска като император, обяд като крал,
вечер като просяк - ЗЕЙ !

Една от онези толкова умни поговорки, които всъщност вече не можете да чуете, защото експертите по хранене спорят, докато не се откажете от смисъла и глупостите на такава максима. Но: всъщност има няколко трика за закуска, които могат да превърнат хангара в щастлив човек. Защото понякога има дни, в които сме подложени на бунт и просто сме в лошо настроение. Станахте на грешния крак? Не, но грешната закуска. Тост със сладко може да развали настроението ни. Тъй като хормоните, които определят нашето същество и това, контролират и нашето настроение, задайте курса дали да сме агресивни като г-н Бърнс или да бягаме спокойни и щастливи през деня. Така наречената "Mood Food" не само ни дава енергия, за да се изправим по-спокойно пред стреса и работата през деня, но дори може да освободи хормони на щастието. Такива храни, които контролират нашето настроение, се разделят на четири групи:

на Стимулиращо (напр. кисело мляко, ядки)
на Успокояващо (напр. риба, банан, смокини)
на Компенсиращи краища (напр. фурми, сурови чушки) и
на Талисман (напр. шоколад)

Но не е достатъчно да ядете шоколадово блокче сутрин, вие плавате през деня в хармония. Защото правилната комбинация от храни е от решаващо значение. Казано по-просто, формулата за щастливо хранене е:

Протеини + въглехидрати