Захар или мазнини при отслабване Какво прави мазнините да изглеждат

Всъщност удоволствието и релаксацията са на преден план по време на летните ваканции. Но ако искате да използвате почивните дни, за да свалите няколко килограма, трябва да помислите кой отказ всъщност си струва. Докато диетите си противоречат по много начини, повечето от тях поне се съгласяват, че захарта и мазнините изобщо не трябва да присъстват в менюто или трябва да бъдат намалени.

Коя мазнина е здравословна?

Тялото се нуждае от мазнини. Но не всички мазнини са еднакви. Много преработени храни и удобни храни съдържат скрити мазнини, които трябва да се избягват. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в растителни масла и риба, се считат за „по-добри“ мазнини. За наситените мастни киселини, открити в животинските продукти, обикновено се прилага препоръката за умерена консумация. Това обаче не означава, че храните, пържени в растително масло, са по-здравословни.

Същото се отнася и за захарта: не цялата захар е създадена еднаква. Рафинираната захар по принцип може да бъде премахната от менюто. Плодовете са важни източници на витамини, но трябва да се помни, че те съдържат фруктоза. Захарта е особено концентрирана в плодови сокове - търговските сокове се състоят от много плодове: Докато чувството за ситост обикновено се появява след ябълка, един литър ябълков сок се състои от около 1,4 кг ябълки.

Има ли здравословна захар?

Тялото преобразува излишната захар, която не се консумира от енергийния бюджет, наред с други неща. в мазнини. Въглехидратите (полизахаридите) се считат за „по-добрите“ захари. Консумацията на напр. Хлябът е по-устойчив, защото захарта не попада директно в кръвта и повишава кръвната захар, но първо трябва да се преобразува от тялото. По принцип се прилага и „пълнозърнесто вместо пшеница“. Декстрозата или други сладки храни са подходящи за бързото доставяне на енергия и повишаване на концентрацията, но консумацията им не е здравословна в дългосрочен план.

Както при толкова много, важно е да поддържате здравословно ниво на мазнини и захар. Твърде много мазнини със сигурност не допринасят за мечтаната фигура, но никаква мазнина също не е здравословна. Въглехидратите са доставчици на енергия и са от голямо значение за организма. В идеалния случай трябва да се избягва рафинираната захар - но понякога можете да се съсредоточите и върху удоволствието, да се поглезите с нещо и да излеете хормони на щастието. Преди всичко трябва да се избягват закуски, съдържащи мазнини и/или захар и да се обмислят две до три балансирани хранения на ден.

Има хора, които се кълнат в кафява захар при готвене и печене - защото това е по-добре за здравето им. Но има ли разлика в калориите? И дали всъщност кафявата захар е по-здравословната алтернатива на бялата захар?

Какво сега: мазнини или захар?

Въпросът за това, което ви прави по-дебели, захар или мазнини, не може да бъде отговорен изцяло. Един грам мазнина съдържа повече килокалории, отколкото един грам захар. Тялото обаче обработва и усвоява мазнините по различен начин. Преди всичко трябва да се избягва безусловното отказване от мазнини. Рафинираната захар със сигурност може да бъде премахната от менюто, но захарта под формата на въглехидрати не трябва да се избягва твърде дълго - особено не, ако се движите много.