За постигане на желаното ...

Това, което е сигурно е, че пълноценната диета с оптимално снабдяване с витамини, минерали и микроелементи може да подпомогне терапията на множествена склероза и да подобри качеството на живот на засегнатите.
Германското общество по хранене e. V. (DGE) съветва: „Пациентите, страдащи от множествена склероза, могат да подкрепят лечението си, ако ядат малко храни, съдържащи животински мазнини, предпочитат храни на растителна основа и богати на витамин Е ядки, растителни масла и маргарини, направени от тях, поне яжте морска риба два пъти седмично и се въздържайте от пушене на алкохол и цигари. "

постигане

По-малко животински храни, особено храни с високо съдържание на мазнини

Повече мазни морски риби и правилните масла

Повече храни, богати на витамини А, С и Е, селен, мед и цинк -
така наречените антиоксиданти:

Научно неподдържани диети

Според DGE обаче публикуваните по-долу диети и хранителни препоръки за страдащите от множествена склероза не са научно доказани и не са подходящи за дългосрочно хранене, тъй като тяхната ефективност се основава на спекулативни и хипотетични съображения: диета без бактерии според него, хипотеза за метанол според Хенци, незаменими мастни киселини храненето на пациенти с МС според Millar, Evers диета, диета с ниско съдържание на мазнини според Swank, Fratzer диета, безглутенова диета, "имунно мляко" и "имунна коластра" според Aronson et al., програма Kaslow, мегавитаминна терапия на Klenner, диета без въглехидрати според Lutz и Eckel, диета без мляко според Agranoff и Goldberg.

Съвети от DGE относно храненето при множествена склероза (Германско дружество за хранене)

    Ако предпочитате храни на растителна основа (пълнозърнести продукти, богати на витамини и минерали, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки), това може да намали доставката на арахидонова киселина и да доведе до по-малко натрупване на възпалителни вещества.

Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини (с изключение на риба): колбаси, месо и месни продукти, млечни продукти, майонеза, готови сосове с високо съдържание на мазнини, готови продукти с високо съдържание на мазнини или бърза храна, кокосова мазнина, нискокачествени масла, евтин маргарин

Яжте поне две ястия от морска риба на седмица. Противовъзпалителните омега-3 мастни киселини са особено богати на сьомга, скумрия, риба тон и херинга.

Предпочитайте растителни масла като орехово масло (подходящо само за студени ястия), рапично, соево и ленено масло (подходящо за топли ястия), с които се доставя омега-3 мастната киселина алфа-линоленова киселина.

Яжте много плодове и зеленчуци: поне 5 порции на ден, защото

    Храните, богати на витамин А или ß-каротин, са: всички червено-жълто-оранжеви плодове и тъмнозелени зеленчуци: моркови, домати, тиква, кайсии, различни чушки, спанак и черен дроб

Храни, богати на витамин С, са: морски зърнастец, шипки, касис, зелени чушки, магданоз, копър, зелеви зеленчуци, манголд и спанак, копър, картофи, червен пипер, цитрусови плодове, киви,

Възползвайте се от разнообразието на растителни храни.

    Витамин Е в ядките, маслото от пшенични зародиши, други растителни масла

Мед: черен дроб, дрождени люспи (здравословна храна), слънчогледови семки, пшенични трици, сусам, ядки

Селен: шам фъстък, херинга, пшеничен зародиш, манатарки, бразилски ядки, писия, соя, пшеничен хляб, ориз, говеждо, карфиол, зеле, ендивия

Цинк в пшеничен зародиш, сусам, мак, тиквени слънчогледови семки, овесени люспи, сирене, ядки

За да се постигне желаното по-високо хранително съдържание на антиоксидантните витамини и минерали, приемът на витамин А, Е, мед, селен и цинк, както и капсули с рибено масло може да бъде полезен. Това трябва да се прави само по нареждане на лекаря, тъй като витамините и минералите във високи дози могат да доведат до странични ефекти, а също и до симптоми на отравяне (особено Vit A, Vit E и селен).

  • Уверете се, че имате здравословен начин на живот и избягвайте алкохола, пушенето на цигари и стреса, тъй като те увеличават съдържанието на вредни кислородни радикали в организма и по този начин увеличават възпалението.

    • Маг. Мартина Хонсиг, диетолог
    Към март 2005г