Това е интересно да се знае .
Пъдпъдъците
Пъдпъдъците (Coturnix coturnix) са приблизително скосени, скрити птици, които се срещат в почти цяла Европа, Западна Азия и голяма част от Африка.
В Европа това е най-малката пилешка птица. Така нареченият пъдпъдъчен ритъм се чува отдалеч, но незабележимите птици се виждат рядко. Те са най-активни призори и здрач през репродуктивния сезон.
По време на разгара на ухажването те също могат да бъдат чути от време на време през деня. Пъдпъдъците са земни птици и се размножават на сухи ливади, на обработваема земя, в степи и слабо съществуващи храсталаци.
(Извадка от Уикипедия)
Нашите пъдпъдъци са японски пъдпъдъци (coturnix japonica), известни също под името Eurowachtel. Те са по-големи от своите диви роднини и достигат живо тегло приблизително 400 g.
Пъдпъдъче яйце
Пъдпъдъче яйце се използва като храна и деликатес.
Тежи около 10-12 грама и е много по-малък от 4 до 5 пъти по-тежкото пилешко яйце. Черупката на пъдпъдъче яйце е изпъстрена по много различни начини и често се използва за декоративни цели.
Пъдпъдъчите яйца могат да се готвят точно както другите яйца. Те имат по-интензивен вкус от пилешките яйца и често се използват в по-ексклузивни кухни, напр. използва се заедно с хайвер или като декорация.
Твърди се, че пъдпъдъчи яйца укрепват тялото и дори лекуват алергии:
В датско проучване с 2000 тествани лица, страдащи от различни алергии, напр. Алергия към цветен прашец, сенна хрема, астма, бронхит, ринит, дерматит, екзема, алергии към прах и животински косми, 85% от тестваните заявиха, че са забелязали значително подобрение или дори излекуване след лечение с пъдпъдъчи яйца.
По време на изследвания с плъхове в Санкт Петербург беше установено, че лечението с пъдпъдъчи яйца има дори положителен ефект върху продължителността на живота след излагане на рентгенови лъчи и ядрена радиация.
Хранителна стойност на пъдпъдъче яйце
Пъдпъдъчи яйца: хранителни стойности на 100 g (отговаря на приблизително 11 броя)
По количество 4 пъдпъдъчи яйца съответстват на едно пилешко яйце.
Калории: 158
Протеин: 13 g
Мазнини: 11 g
Въглехидрати: 0,4 g
Диетични фибри: 0 g
Протеин: 13 g
Контакт
Jutta Stienemann
Gut Reinermann 4
48599 Гронау
- Лятна къща на звездите - Дженифър Ланге говори за причината за раздялата
- Татяна Марипоса разказва за новото си тяло и класирането си в стил хейтър
- Туристическа пътека E5 пеша през Алпите от Бавария до Южен Тирол - WELT
- Тейлър Суифт за първи път говори открито за хранителните разстройства
- Team Fitness4u - Страница за фитнес и културизъм (теми за храненето, тренировките, фитнеса и много други