Всяка ябълка е аптека

Проучванията показват: ябълките могат да предотвратят сърдечни и стомашни проблеми и рак

Англоезичните нации приписват пословично профилактичен ефект на ябълката: „Една ябълка на ден държи доктора далеч“, там се казва на немски: „Една ябълка на ден държи лекаря далеч от вас“. Девиз от Германия прокламира същото: „Ядената малко преди нощта ябълка направи много лекари просяк“.

От научна гледна точка намаляването на посещенията при лекар поради консумация на ябълки не може да бъде потвърдено директно, но ситуацията на изследване относно превантивните ефекти от консумацията на ябълки е още по-ясна. Например, изследователи от Оксфордския университет наскоро извършиха моделно проучване на това какво би се случило, ако лекарите предписват дневния прием на ябълка за понижаване на холестерола вместо статин за своите пациенти с високи нива на холестерол, както обикновено. Ябълките отдавна са известни с факта, че съдържащите се в тях пектини свързват LDL холестерола в червата и по този начин понижават нивото на холестерола. Изчисленията доведоха до изненадващо ясен резултат: ако всеки от 17,6 милиона британци на възраст 50 и повече години приема статини всеки ден, 9 400 смъртни случая годишно във Великобритания могат да бъдат предотвратени. Когато посягате към ябълка вместо таблетка всеки ден, ще има почти толкова много, а именно 8500.

Сравнението на рисковете и страничните ефекти също се оказа в полза на ябълката: Ако толкова много хора редовно приемат статини, ще има около 1200 допълнителни случая на мускулни заболявания (миопатии), 200 случая на рабдомиолиза (разпадане на набраздени мускулни влакна) и 12 300 случая на диабет да се очаква. Ябълките, от друга страна, са практически без странични ефекти за здрави хора, които не са алергични към тях или които страдат от непоносимост към фруктоза.

Ябълките могат да направят много повече: консумацията на поне една ябълка на ден е показала, че намалява честотата на рак на белия дроб и рак на дебелото черво, според Института на Макс Рубнър в Карлсруе - Федерален изследователски институт за хранене и храна. Яденето на ябълки също помага за предотвратяване на астма и инсулт и намалява риска от смърт от коронарна болест. Въз основа на експериментални изследвания, пресните ябълки също намаляват риска от рак на гърдата. В допълнение, редовната консумация на ябълки при жени осигурява по-добър приток на кръв към гениталните органи и по този начин се оказва независим фактор за сексуалното качество на живот на жените, установиха италиански гинеколози в проучване със 731 участници.

Процианидините и проантоцианидините помагат за предотвратяване на диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво. Важно е да знаете: биоактивните вещества и витамините на ябълката се намират директно под кожата. Д-р Улрих Майр, ръководител на отдела за биологично отглеждане на плодове в Центъра за компетентност по отглеждане на плодове в Бодензее, обяснява най-здравословната обработка: „Една четвърт от ценните вещества се губят при пилинг. Съдържанието варира от сорт до сорт, но има и малки разлики в сорта в зависимост от местоположението, времето, торенето и т.н. Ако ядете няколко по-малки ябълки, поглъщате повече биоактивни вещества, отколкото ако ядете голяма ябълка, защото „малките“ имат пропорционално повече кожа. "

Различни проучвания вече показват, че редовната консумация на ябълки може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак. Популярната поговорка гласи, че естественото лекарство от дървото има ефект и върху имунната система. Той препоръчва: "Трябва да запомните едно нещо: Ако сте слаби, укрепвайте ябълките!"

В допълнение, най-известното свойство на ябълката е нейният лечебен ефект при диария. При лош стомах, но също така и при дизентерия, паратиф и други диарийни заболявания, ябълковата диета с прясно настъргани ябълки е изключително успешна. Обяснението: Едва ли някакъв протеин попада в тялото по време на лечението с ябълки. Силно увеличените микроорганизми в червата вече не могат да намерят достатъчно храна и да загинат. Те се изтласкват от червата с силно подутата ябълкова пулпа, сякаш през бутало. Друго предимство на ябълката: тя не ви омазнява. Една средно голяма ябълка с тегло 150 грама тежи 81 калории.

Персите, сирийците, гърците и римляните, наред с други, участваха в дългата кариера на ябълката. Отглеждането на ябълки също е доразвито в манастирите от Средновековието. Дълго време ябълката беше единственият плод, който се предлагаше през зимата. Разреденият ябълков сайдер сервира на селското население като ежедневна напитка.