Хлорела, вакаме, морска салата и Ко Доставчикът на хранителни вещества - водорасли

Много жизненоважни вещества и изненадващо вкусни: водораслите са модерни в момента. Представяме ви всички богати на хранителни вещества форми на водорасли.

Морски водорасли ние го знаем като капак за суши ролки. Но сега ги преоткриваме: с техния фин аромат те са в Кухня гъвкав - варен, пържен, печен или просто чист. Можете дори да ги използвате в сладки ястия като сладкиши. Между другото: Знаете ли, че около 70 процента от нашите Храна Заклещени екстракти от водорасли? Те се използват като вегански желиращи или сгъстители, напр. Б. в използван сладолед или сладко.

Водораслите са добри източници на фибри, растителни протеини, витамини (A, B, C и E), както и минерали като желязо или цинк - и те са почти без калории. Те ни осигуряват и основния микроелемент йод, от който обикновено не консумираме достатъчно. Германското общество по хранене препоръчва 0,2 mg на ден за възрастни. Максималното количество е 0,5 mg. Моля, обърнете внимание на информацията на съответните опаковки от водорасли. Хората с дисфункция на щитовидната жлеза трябва да избягват водорасли.