Балансирана диета: само вода

Защо чистата вода е един от най-важните компоненти на балансираното хранене

Американският лекар Фаридун Батмангелидж ("batt-man-ge-litsch") обобщава своите години на изследвания в една теза: Повечето болести на цивилизацията не са резултат от нарушен метаболизъм, но жаждата на тялото сигнализира телата ни страдат от дехидратация, защото повечето от нашите напитки имат опустошителни странични ефекти.

Защо не отслабнете с изкуствено подсладени напитки

Батмангелидж е забелязал в практиката си, че именно пациентите, които са натрупали огромно тегло, са консумирали само диетични напитки. Причината: Над 80% от количеството консумирана напитка в САЩ съдържа кофеин. Това е лекарство, което действа директно върху мозъка и може да доведе до всякакви признаци на зависимост. Също така стимулира бъбреците и има дехидратиращ ефект. Това е причината, поради която се пие толкова много кола: водата не се задържа в тялото достатъчно дълго. В същото време хората погрешно интерпретират сигналите от тялото си. Ако приемем, че са пили достатъчно, те вярват, че са гладни - и ядат повече, отколкото телата им се нуждаят за балансирана диета.

Причината се нарича аденозин трифосфат (АТФ), химично съединение в мозъка ни, което гарантира освобождаването на съхранената енергия. Кофеинът изглежда намалява прага на реакция при съхранение на АТФ: Енергийните резерви на мозъчните клетки се активират, вие се чувствате по-добре Захар-съдържащата кола поне частично задоволява мозъчната нужда от енергия и попълва част от резервите, които е използвал. Изкуствено подсладените напитки не правят това. Резултатът: повишено чувство на жажда и глад.

Ето как тялото ви се заблуждава

Нашето тяло от опит знае, че получава енергия, когато вкуси сладко. Черният дроб се адаптира към усвояването на захарта и регулира превръщането на собствените протеинови и нишестени резерви в организма. Ако обаче тази промяна не бъде последвана от истинска захар, черният дроб докладва на мозъка: „Глад!“ В поредица от тестове няколко пъти е доказано, че чувството на глад, причинено от подсладители, може да продължи до 90 минути - дори ако тялото вече е консумирало достатъчно храна. Тези, които избягват сладки напитки по диетични причини, ядат повече, отколкото тялото им се нуждае.

Колкото и лудо да звучи: Ако искате да отслабнете, ако се съмнявате, по-добре пийте захарната кола. Но разбира се, най-добра е чистата вода.

Защо не трябва да ядете безсолна диета

Много диети осигуряват бързо отслабване, като предписват напълно безсолна диета. Опасен трик, тъй като "успехът" на диетата се основава на липса на вода. Ако обаче тялото получава твърде малко сол постоянно, в някои клетки се произвежда киселина, която може да увреди структурата на ДНК и да причини рак все по-често срещано костно заболяване, което е остеопороза.

В случай на астма и алергии също водата и солта са от решаващо значение. И двете намаляват изхода на невротрансмитера хистамин, който е отговорен за повечето алергични реакции. Най-общо казано, солта се счита за отрицателна при съвременните диети, но тя е естествен антихистамин и е необходима в белите дробове, за да поддържа въздушните канали влажни и да разхлабва слузта. Така че солта е неразделна част от балансираната диета.

Как да пиете правилно

Основно правило: Пийте 1 чаша вода (1/4 литра) половин час преди ядене (закуска, обяд, вечеря) и приблизително същото количество два часа и половина след всяко хранене. Това е минимумът. За да не пропусне тялото ви, трябва да изпиете 2 чаши вода с най-обилното хранене и 1 чаша преди лягане.

Просто от крана

Обикновената вода от чешмата е най-добра. Ако е хлориран, оставете го в отворена кана. След около 3 часа хлорът, разтворен във водата, изтича и миризмата изчезва. Алкохолът, кафето, чаят и напитките, съдържащи кофеин, не се броят за вода поради техните дехидратиращи ефекти!

Водата побеждава алкохола

Можете също така да изчислите вашата минимална дневна доза по-точно: 30 милилитра вода на килограм телесно тегло (при 66 килограма, това са 2 литра). Определено повече в спорта и в жегата. Ако сте консумирали тази доза с чиста вода, няма да изпитвате желание да пиете повече. Вече няма да има вечерни ексцесии с бира или вино.

1, 2, g'suffa!

Поставете наистина голяма, красиво проектирана чаша вода на работното си място, за предпочитане половин литър чаша - или истинска халба за бира. След малко ще имате добър навик да отпивате редовно на глътки вода, за да предотвратите желанието за сладко или други грехове.

Откъде идват нощните мускулни крампи

Уверете се, че увеличавате приема на сол, когато увеличавате приема на вода. С 2 литра вода тялото се нуждае от около 3 грама сол. Ако консумирате твърде много сол, тялото ви ще се подуе. Нощни мускулни крампи, спазми в нетренирани мускули и световъртеж са признаци за липса на сол.

Според доктор Батмангелиджи водата е най-евтиното лекарство за дехидратирано (дехидратирано) тяло. Редовно адекватният прием на вода предотвратява появата на много ужасни заболявания като диабет, инфаркти, язви на стомаха и червата и много други заболявания.

Здравословен сън с вода и сол - доктор Батмангелидж е имал най-добрия опит с пациенти, които спят лошо през нощта, със следната проста рецепта: Изпийте 1 чаша вода преди да заспите и след това сложете малко сол на езика си. Пусни си езика. Не ги носете до покрива на устата си. Тази комбинация променя силата на електрическия разряд в мозъка и предизвиква сън.

За допълнително четене: Ф. Батмангелиджи, Водата - здравословното решение. Преподаваща книга. VAK Verlag, Kirchzarten 2000. 15,50 евро. ISBN 9783924077839