Използвайте гъби с повишено внимание

Лятото бавно приключва. Сега започва сезонът на гъбите. Тук трябва да се имат предвид няколко неща, отровните представители на вкусните ядливи гъби също трябва да бъдат известни на колекционерите.

  • Събирайте само гъби, които могат да бъдат определени със сигурност.
  • Не разчитайте на приложението за смартфон.
  • Яжте само гъби, затоплени и умерено, те могат да бъдат трудни за смилане.
  • Ако се почувствате зле след консумация на гъби, потърсете директно лекар.
  • Подгответе номера за спешни случаи 0551 192409.

център

В Германия има почти 200 годни за консумация гъби в положителния списък на Германското дружество по микология (DGfM). Но има много повече гъби в гората. Тъй като много ядливи гъби имат отровни двойници, трябва да се събират само гъби, които могат да бъдат надеждно идентифицирани. Винаги има животозастрашаващо отравяне със силно отровни гъби. По-специално, хората с миграционен произход не трябва да подценяват риска. Гъбата на смъртната шапка изглежда много подобна на безопасна и вкусна гъба в други страни. Когато събирате гъби, не разчитайте сляпо на приложения или идентификационни книги. Те служат само като подкрепа, но не заместват необходимите знания.
Ако се събират неизвестни гъби за по-късно идентифициране, най-добре е да се съхраняват отделно, тъй като отровните гъби също могат да направят други негодни за консумация.