Бери-ванилия купа

с мед

Вкусна рецепта от Nutritional Doc Dr. Matthias Riedl, идеален за здравословен старт на деня.

съставки

За 2 човека

350 g смесени плодове (алтернативно замразени смеси от горски плодове)
350 мл кефир
3 супени лъжици нежна овесена каша
1 щипка смляна ванилия
1 чаена лъжичка течен мед
2 супени лъжици надут амарант
2 с. Л. Накълцани лешници

подготовка

1 Сортирайте плодовете, измийте и подсушете (използвайте замразена храна). Оставете малко плодове настрана за гарнитура, останалите сложете в блендера с кефира и пюрирайте на ситно.

2 След това добавете овесените ядки, ванилията и меда и ги сгънете, разпределете сместа в купички. Поръсете надутия амарант, оставените настрана плодове и накълцани лешници един до друг върху бери-ваниловата смес.

Съвет: Плодовете са отлични за закуска и се препоръчват по всяко време на деня, защото са плодове с ниско съдържание на захар - подобни на папая, киви или диня. По-специално тъмните плодове съдържат много антиоксидантни вещества като антоцианини.