Вкусна идея за рецепта: картофени палачинки
Независимо дали са сладки или сърдечни: златистокафявите картофени палачинки са просто вкусни. Можете да намерите рецептата тук
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Аня Ауер, жената на скара, показва основната рецепта за картофени палачинки в новия си видеоклип в YouTube. Специална особеност е, че тя приготвя златистокафявите картофени талери на скара. Но картофените палачинки също могат да се изпържат добре в тигана.
Необходими са ви само няколко съставки, за да приготвите картофени пържоли. Картофите, яйцата и малко брашно формират основата на рецептата, която може да се сервира като основно ястие, като гарнитура или като сладък десерт.
Ако основната рецепта е твърде скучна за вас, можете да подправите обилната версия с малко сол, черен пипер и индийско орехче или да прецизирате сместа за тесто с други настъргани зеленчуци, като моркови или тиква. Алтернативно, картофените палачинки също могат да бъдат направени сладки, като ги сервирате с парченца ябълка и ванилова захар.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Съвет от Anja Auer: Ако приготвяте настърганите картофи, накиснете ги в малко вода. По този начин рашпилите запазват златистожълтия си цвят и не стават кафяви.
Съставки за 4 порции:
- 8 картофа
- 1 супена лъжица брашно
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка индийско орехче (настърган)
- 1 глава лук
- 100 мл слънчогледово олио
- 1 чаена лъжичка пипер
- сол
Подготовка:
Време за приготвяне: 30 минути. Време за подготовка: 10 минути.
- Първо обелете суровите картофи и ги настържете на едри парчета. След това поставете рашпилите в чиста кърпа за чай и изцедете течността върху купа.
- Нарежете лука на ситно и добавете към настърганите картофи заедно с две яйца. Смесете всичко на ръка и добавете супена лъжица брашно, за да свържете тестото.
- Подправете картофеното тесто със сол, черен пипер и индийско орехче.
- Намажете грил чиния или тиган със слънчогледово олио и запържете пържените картофи на умерен огън до златисто кафяво от двете страни.
- След това сервирайте топло, например със сметана от сьомга и хрян или като сладък вариант с ябълково пюре и ванилова захар.
Забележка: За сладкия вариант просто оставете лук, сол, черен пипер и индийско орехче. По същия начин използвайте само щипка сол вместо чаена лъжичка сол.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
- Картофени пържени с рецепта за ябълково пюре Яжте по-умно
- Тиквени семки - вкусен сорт; Хокайдо
- Кефир - вкусното здравословно чудо
- Рецепти на Кумпир 3 вкусни идеи за пълнени картофи на фурна
- Кефир Цацики - вкусен гръцки специалитет, комбиниран с домашен млечен кефир