Недостиг на витамини

Причини и причини, които можете да избегнете

В допълнение към лошото качество на храната или повишената нужда от витамини, балансираното хранене и количеството храна сами по себе си играят решаваща роля за избягване на недостиг на витамини. Следващите примери илюстрират защо теоретично можете да задоволите нуждите си от витамини чрез храна, но в много случаи това все още не успява.

Хранителни калории

Ако не искате да наддавате, не трябва да приемате повече калории, отколкото консумирате. Това означава z. Например на възрастна жена е позволено да консумира средно само около 2000 калории на ден. Ако сега следвате препоръките на DGE и ядете от 50% до 60% от хранителните си калории под формата на въглехидрати, ще бъде трудно да ядете достатъчно количество зеленчуци и плодове, както и висококачествени мазнини. Тя няма балансирана диета и това може да доведе до недостиг на витамини.

Затлъстяване

Хората с наднормено тегло страдат от това, което е известно като инсулинова резистентност. Т.е. клетките реагират по-слабо на метаболитния хормон инсулин. Тази инсулинова резистентност влошава усвояването на витамини, което води до по-висока нужда от витамини. Освен това, когато хората с наднормено тегло изгарят повече калории, се създават повече така наречени свободни радикали.

Свободни радикали

Свободните радикали са малки частици, които възникват в метаболизма и могат да увредят клетките. Те са заподозрени, че са отговорни за много заболявания като Б. да отговаря за сърдечно-съдови заболявания, нервни, очни и ставни заболявания и рак. Всеки, изложен на свободни радикали, като Затлъстелите, но и конкурентни спортисти имат повишена нужда от витамини.

Недостатъчно предлагане

Друга причина за недостиг на витамини е, че хората просто ядат твърде малко като цяло. За да се задоволи нуждата му от витамини, минерали и микроелементи, е необходим минимален прием на храна от около 1500 kcal/ден. Ако това количество храна не бъде достигнато по различни причини (диета, липса на апетит, сериозни заболявания, проблеми с дъвчещия апарат, но също така и да останете празни преди и след операции и т.н.), съществува риск от недостатъчно снабдяване с тези жизненоважни вещества.