Витамин В12, хомоцистеин и здраве на сърцето

Снимка Антонина Власова/Shutterstock.com

Витамин В12, хомоцистеин и здраве на сърцето: С тази статия участвам в парада на блога Herzgeflüster от Dr. Участва Анет Пицер от Диленбург.

Какво е хомоцистеин?

Хомоцистеинът (или: хомоцистеин) е аминокиселина и междинен продукт в нашия метаболизъм, който уврежда сърцето, когато има твърде много плуване в кръвта.

Попаднали сте на правилното място, ако искате да разберете защо здравословната диета и адекватният прием на витамин В12, фолиева киселина и витамин В6 допринасят за нормалните нива на хомоцистеин.

Високите нива на хомоцистеин излагат на риск сърцето

Сърцето ви е с размерите на юмрука ви. Той се простира в тялото ви от второто до петото ребро. Сърцето наподобява голям конус.

Този конус сочи с върха вляво отдолу и основата вдясно отгоре.

Сърцето гарантира, че кръвта в белите дробове може да абсорбира кислород и след това се изпомпва в тялото в състояние, натоварено с кислород. Органът е много упорит: удари 3 милиарда пъти в живота на човек.

На практика няма запаси от кислород в сърдечния мускул. Но клетките в сърцето ви могат да оцелеят само за кратко време без кислород. Жизненоважно е те или коронарните артерии да са добре снабдени с кръв.

Ако калцифицираните коронарни съдове са блокирани от кръвни съсиреци, сърдечният мускул вече не може да работи правилно, тъй като му липсва кислород. Резултатът е инфаркт.

повишен холестерол,
Дим,
алкохол,
Липса на движение,
диета с твърде много мазнини,
диабет,
Стрес и
Затлъстяване

водят до втвърдяване на артериите в допълнение към наследствената предразположеност и са рискови фактори за инфаркти, знаете със сигурност.

Но има и друг рисков фактор: повишени нива на хомоцистеин в кръвта.

Колко висок може да бъде хомоцистеинът?

Нивото на хомоцистеин между 5 - 8 µmol/l е нормално. Ако е леко увеличен, се счита за рисков фактор за нашето здраве.

От стойност 16 umol/l рискът се увеличава, че сърцето, но също така и мозъкът и краката ви ще бъдат слабо снабдени с кръв. Сега най-късно причините трябва да се търсят и лекуват.

Хомоцистеинът е открит през 1932 г. от американския биохимик Винсент дю Виньо. Години по-късно лекарите забелязват, че при някои хора наследственият хомоцистеин се натрупва в кръвта и се елиминира чрез бъбреците.

Тези хора са с умствена изостаналост и имат скелетни аномалии. 2/3 от тези с хомоцистеуремия страдат от сърдечни проблеми до 30-годишна възраст. Леката форма на хомоцистеинурия е без симптоми, само с леко повишени стойности в кръвта.

Кой има висок хомоцистеин?

Високият хомоцистеин е важен симптом на дефицит на витамин В12. Това се случва при хора, които приемат твърде малко витамин В12, но също и твърде малко фолиева киселина и витамин В6 всеки ден:

Това често се случва при възрастни хора, когато се хранят едностранно и приемат много лекарства: Лекарствата могат да имат неблагоприятен ефект върху абсорбцията на витамини.
Рискът от високи нива на хомоцистеин в кръвта се увеличава от 40-годишна възраст, но особено при жени, преминаващи през менопаузата.
Ако има твърде много хомоцистеин в кръвта по време на бременност, здравето на майката и детето е изложено на риск.
Стресът също може да доведе до високи нива на хомоцистеин чрез произтичащия дефицит на витамин В.

Метаболизмът на хомоцистеина

Хомоцистеинът се образува в клетъчния метаболизъм от протеиновия градивен елемент метионин и след това отново се разгражда с помощта на витамини В6, В12 и фолиева киселина.

Ако дори един от трите липсва, хомоцистеинът ще се натрупва. Сега прекомерното количество хомоцистеин попада в кръвта. В отговор на това се образуват повече свободни радикали, които увреждат вътрешните стени на нашите артерии, които можем просто да си представим като дълги тръби.

Би било катастрофа, ако кръвта проникне през артериалните стени в тъканите. Следователно тялото поправя тези области с мастни частици и калциеви соли, които втвърдяват и удебеляват кръвоносните съдове: тяхната еластичност намалява и притока на кръв се забавя.

Освен това, ако хомоцистеинът е висок, образуването на азотен оксид, който е съдоразширяващо и отпускащо вещество, намалява. Липсата на азотен оксид влошава кръвния поток през артериите.

Ако втвърдяването на артериите напредне, във финалната фаза може да се развие кръвен съсирек. Този кръвен съсирек напълно затваря съда. Когато това се случи в коронарната артерия, имаме инфаркт.

Как да намалим хомоцистеина?

Има възможността нивата на хомоцистеин в кръвта да се определят от лекаря - но за ваша сметка: Това измерване е едно от така наречените индивидуални здравни услуги.

IGeL са услуги, за които здравноосигурителните дружества не носят отговорност. Тогава високите стойности на хомоцистеин в кръвта обикновено се лекуват с витаминни комбинации от витамин В6 + витамин В12 + фолиева киселина.

Липсват ви витамини В12, В6 и фолиева киселина, особено ако имате

яде много затоплено,
често се връщат към крайните продукти,
постоянно опитвайки едностранни диети,
яжте малко месо, риба, мляко, яйце, кварк и кисело мляко,
яжте веганска или вегетарианска диета,
Имате стомашно-чревни здравословни проблеми.

Дори балансираната диета с много пресни плодове, зелени зеленчуци, хрупкава салата, обилни пълнозърнести продукти, постно месо, риба, сирене и яйца може да осигури вашето снабдяване с трите витамини от група В:

Здравословната диета е най-добрата профилактика на високите нива на хомоцистеин и може да ги понижи - освен ако не проявите нарушения на усвояването на витамин В.

В случай на нарушения на абсорбцията можете да се храните балансирано, тялото ви не усвоява витамините и стойностите ви са под нормата:

Таблица 1: Нормалните стойности на витамин В в кръвта *

витамин	Нормална стойност
Витамин В6	PALP в пълна кръв: 500 - 1800 ng/dl
Витамин В12	в серум> 400 ng/l
Фолиева киселина	> 2 ng/ml

* без претенция за пълнота на стойностите

Храни с витамин В6, витамин В12 и фолиева киселина

Таблица 2 показва колко витамин В12, витамин В6 и фолиева киселина се нуждаете всеки ден. Можете да видите какви храни трябва да ядете, за да отговорите на вашите нужди и да поддържате нормални нива в кръвта. Преминете седмичното си меню в ума си:

Колко често носите тези храни на масата - ежедневно, няколко пъти седмично или само веднъж месечно?

Ако искате да сте сигурни до каква степен покривате ежедневните си нужди с витамини B6, B9 и B12, можете да използвате хранителни приложения, например.

Таблица 2: Витамин В6, фолиева киселина и витамин В12: изисквания и прояви в храната

Фолиева киселина	Витамин В12	Витамин В6
Ежедневно изискване за възрастни *	300 ug	4 ug	1,2-1,6 mg
Поява главно в:	Спанак, брюкселско зеле, домати, броколи, портокали, аспержи, пълнозърнест хляб	Месо, риба, яйце, мляко, сирене, кисело мляко, кварк, кисело мляко	Брюкселско зеле, банани, птичи гърди, боб, сайда, картофи, пълнозърнест хляб
Ето колко добре се снабдяваме средно в Германия	86% от жените и 79% от мъжете не отговарят на ежедневните си нужди.	26% от жените и 8% от мъжете приемат твърде малко B12.	12-13% от населението е с недостатъчно обслужване **

*Препоръка на DGE, ** Национално проучване на потреблението II

Хомоцистеин с един поглед

Безвредният метаболитен междинен хомоцистеин може да застраши здравето ни, ако стойностите в кръвта се повишат поради липса на витамини В12, В6 и фолиева киселина.

Тримата приятели помагат за детоксикация на хомоцистеина. Ако дори един от трите липсва, това ще работи само в ограничена степен и хомоцистеинът ще се натрупва в тялото ви.

Над определено ниво на хомоцистеин кръвоносните Ви съдове са в опасност, свободните радикали поемат и - като една от многото последици от прекомерно високия хомоцистеин - се получава втвърдяване на артериите и инфаркти.

Можете да накарате семейния си лекар да тества дали имате високи нива на хомоцистеин. Измерването е една от услугите на IGeL.

Можете да предотвратите здравословните проблеми от сценария с висок хомоцистеин с балансирана диета.

Така че, като се уверите, че редовно носите храни на масата, които съдържат витамин В12, витамин В6 и фолиева киселина. Те включват броколи, спанак, портокали, месо, риба, сирене, яйце и пълнозърнести храни.

Лично на мен ми е много лесно, поне с B12 и B6, с фолиевата киселина по-точно се държи при мен - и при теб?

Ядете ли зеленолистни зеленчуци всеки ден?

Смятате ли, че сте добре снабдени с витамин В12, витамин В6 и фолиева киселина?

Бюлетин за витамин В12

Или се абонирайте за моя бюлетин и веднъж месечно ще получавате безплатно най-новата информация за витамин В12, включително вкусни рецепти за готвене у дома.