Оригинален "FlammPi" | Протеинова тарта фламбена пица от IQs Kitchen

Оригинален "FlammPi" | Протеинова тарта фламби пица от IQs Kitchen

602 калории | 72g протеин | 65g въглехидрати | 5g мазнини

Мойн Мойн скъпа общност,

Днес бих искал да ви представя рецептата за моя легендарен "FlammPi". Всеки от вас със сигурност познава класическото тарт фламбе. Flammkuchen са вкусни хлебчета от фурната, които идват от Елзас и традиционно се гарнират с бекон и заквасена сметана. За съжаление, особено заради заквасената сметана и бекона, те често са истински калорични бомби. Всеки, който би искал да се наслаждава по-често на такава частица и да обърне внимание на калориите, със сигурност ще помисли два пъти дали калориите си заслужават. Така че трябва да има нискокалорична, но вкусна версия, на която можете да се наслаждавате всеки ден с чиста съвест.

Помислих същото за пицата. Хубавата пица след работа е нещо хубаво, но винаги ли трябва да е готовата пица или мазната италианска пица? Така се появи моята протеинова пица - бързата, богата на протеини и съобразена с калории алтернатива за всички фенове на пицата. И не напразно някои го наричат „най-добрата пица“. Луд, нали? Независимо дали сте в семейството, когато готвите с приятели, след уютна вечер или при Лора и моите готварски събития - протеиновата пица наистина е една от най-популярните ми и най-често копирани рецепти.

И така прецених, че трябва да има протеинова версия на тарт фламбето на IQs Kitchen. И така се роди „FlammPi“. Богатият на протеини и съобразен с калориите вариант tarte flambée, който се приготвя бързо и лесно.

И съм сигурен, че ще хареса на вас и вашите близки. Чувствайте се свободни да изпробвате рецептата и да се уверите сами! И ако искате да се насладите на tarte flambée в движение или на работа или търсите вкусна закуска за парти, тогава определено трябва да опитате tarte flambée охлюви, които също можете да намерите тук в блога.

Приятно изпробване и най-добри пожелания от IQs Kitchen

Вашият фитнес готвач Q

Винаги ли търсите здравословни алтернативи, които се приготвят бързо, лесно и вкусно? В моите готварски книги ще намерите много голям избор от рецепти, които са подходящи не само за фитнес спортисти, но и за всички, които искат да направят нещо добро за здравето си и да постигнат фигурните си цели. Оставете се да се изненадате колко добър здравословен вкус може да бъде. Ще ти го докажа!

съставки

80г брашно от спелта
40g общ протеин "без вкус" (-10% с IQ10)
Като алтернатива можете да регулирате съотношението брашно от спелта към протеин в двете посоки или да променяте количествата, ако искате то да е по-голямо или по-малко.
75g квар с ниско съдържание на мазнини
щипка сол
Вода (добавяйте само внимателно)

Съвет: Съотношението протеин на прах към брашно от спелта също може да бъде изместено допълнително в полза на съдържанието на протеин. Постигнах много добри резултати до съотношение 50:50, но след това тестото става още по-трудно за обработка и не чак толкова хрупкаво. Съветвам ви да подходите към желаното съотношение стъпка по стъпка.

Крем крема сирене

100 г крема сирене с ниско съдържание на мазнини 0,2%
Сол пипер
Чесън на прах
магданоз

Топинг

1 (червен) лук (на ленти или кубчета)
50гр кубчета шунка лека
1 пролетен лук (нарязан на пръстени)

подготовка

Загрейте фурната до 200 ° и пригответе тестото (вижте рецептата Протеинова пица - без бакпулвер).
Смесете крема сиренето със сол, черен пипер, чесън на прах и накълцан магданоз.
Разточете тестото върху набрашнена повърхност (много по-тънка, отколкото за пица) и намажете със сметаната. Разстелете пръстените лук, лентите и нарязаните на кубчета шунка върху Flammpi и сложете във фурната, докато краищата на тестото станат хрупкави (около 20 минути).
Поставете на пода на фурната за последните 2-3 минути, така че тестото да е хрупкаво.