Веганска диета

Накрая! Досега тази книга наистина липсваше в книжарниците, въпреки че младите жени в детеродна възраст съставляват по-голямата част от хората, които се хранят чисто на растителна основа. Двамата експерти в областта на веганското хранене показват как веган майките и техните бебета могат да останат добре гледани. Досега беше доста трудно да се получи научно обоснована информация по тази тема - лекарите и акушерките често бяха по-загрижени, когато бременна жена излезе веган, а в някои случаи бъдещите майки дори бяха обвинени в безотговорност. Така че някои предпочитат да го замълчат веднага. Препоръките на Германското общество по хранене (DGE), които, за разлика от хранителните дружества в други страни, категорично обезкуражават веганската диета в критични фази от живота като бременност и впоследствие не издават никакви препоръки за действие - вегански бременни жени, бяха и не са напълно невинни и кърмещите майки трябваше да събират собствена информация.

Настоящият том подчертава текущата ситуация на проучване, дава обширна информация за критични и евтини хранителни вещества и описва как трябва да изглежда оптималният избор на храна, така че майката и детето да избягват рисковете за здравето. Специално разработена хранителна пирамида подкрепя препоръките визуално. Изчерпателната практическа част с много рецепти също е много приятна. Единствената ми критика е твърдението в често задаваните въпроси относно допълващата храна, че бебетата на възраст около шест месеца могат лесно да се справят без млечно хранене през нощта. В противен случай главата за кърменето е много подходяща като начална информация.

Моето заключение: Тази книга разбива страховете и предразсъдъците, информира спокойно и компетентно. Според мен това е абсолютно необходима покупка за всеки, който се грижи или съветва (бъдещи) майки.