Веган и спорт - противоречие в термините?

Тялото се нуждае от месо и мляко, за да изгражда мускули и да се представя в спорта. Поне такова е дългосрочното мнение. Популярният суроватъчен протеин все още играе основна роля в тренировките с тежести, защото насърчава и поддържа мускулния растеж. Състезателните спортисти от областта на спорта за издръжливост, от друга страна, все повече се обръщат към веганството, тъй като лекото тегло е предимство тук.

Леко тегло при състезателни спортове: Критиците бързо подозират хранително разстройство като анорексия атлетика. Това е специална форма на анорексия, при която спортистите се опитват да отслабнат колкото е възможно повече, за да подобрят представянето си. Но успешните вегани от хоби и състезателни спортове показват, че тук не трябва да се правят преценки. Животът на веган и представянето добре в спорта без хранително разстройство не трябва да се изключват взаимно.

Здравословната диета позволява добро представяне

Едно е безспорно: здравословното хранене е важно, за да може тялото да се радва изпълнявайте с пълен капацитет мога. Типът диета обаче не повишава ефективността, както често се погрешно приема. По-скоро има ефект преди всичко правилно и балансирано обучение повишаване на производителността. Как изглежда това, разбира се, се различава от спорта до спорта. Същото се отнася и за хранителните нужди.

Точно това разграничение прави по-специално състезателните спортисти да се занимава интензивно с диетата и необходимите хранителни изисквания. Това е факт, който по-специално веганите вече са запознати от ежедневната си диета и който свързва веганството със спорта. Веганите обикновено полагат допълнителни грижи да има разнообразна и балансирана диета, особено за да не се рискува с липса на хранителни вещества. По този начин те обикновено осигуряват на тялото точно тази смес от хранителни вещества, от която се нуждае. Месото и млечните продукти не са необходими - ако правилните алтернативи са в менюто.

Къде веганството създава проблеми в спорта?

Успешните спортисти доказаха това Живият веган и спортът определено са съвместими. Веганската диета обаче може да създаде проблеми в спорта. Веганите често консумират по-малко калории поради диетата си, което може да доведе до неволен, отрицателен калориен баланс. Достатъчното количество протеин също може да бъде от решаващо значение. Веганите трябва да консумират повече храна, например от богати на протеини боб и ориз. Но точно този голям обем храна може да ви забави по време на ежедневните тренировки, защото чистият растителен протеин е от съществено значение за човешкото тяло по-малко смилаеми се нарича животински протеин.

Преработени растителни протеинови носители, като напр

Сейтан,
тофу,
Темпе също
подсилени соеви напитки,

са по-добрите алтернативи тук. Протеинът в тези храни също така по-лесно разгражда тялото.

Веганите могат да бъдат по-добри спортисти

Често единственият зададен въпрос е дали веганите могат да бъдат толкова добри в спорта, колкото техните спортни колеги, които консумират животински продукти. Но може ли веганите дори да са по-добрите спортисти? Поне това се показва в момента Бегачи и други спортисти за издръжливост винаги погледнете таблиците за ефективност. Веганите все повече се придвижват тук. Спортните лекари подозират произхода на това развитие преди всичко в едно по-добро снабдяване с въглехидрати. Под формата на енергия те се изгарят до голяма степен, особено от спортисти за издръжливост. Но тъй като хората, които ядат месо, често се пълнят с животински продукти, те консумират по-малко въглехидрати. Ежедневните порции плодове и зеленчуци също често са твърде малки тук.

По темата ненаситени мастни киселини Веганите също имат предимство. Тъй като тялото изгаря много мазнини по време на продължителни тренировки, спортист трябва да ги доставя в достатъчно количество. Отрицателният калориен баланс (т.е. приемането на по-малко калории, отколкото изгаряте) е препоръчително само когато сте на диета, но не и в състезателни спортове. Спортистите, които се хранят смесено, основно използват месо и млечни продукти, които съдържат наситени мастни киселини, за да отговорят на техните нужди от мазнини. Веганите, от друга страна, разчитат на по-здравословните, ненаситени мастни киселини, които имат положително влияние върху съдържанието на мазнини в кръвта.

Веган и спорт: Изграждане на мускули

Почти във всеки спорт, който имат Изграждане на мускули висок приоритет. Изграждането и регенерацията на мускулите след възпалени мускули (причинени от малки разкъсвания на мускулите) изглежда продължително зависят от консумацията на млечни продукти. Суроватъчен белтък беше в горната част на менюто, особено за силови атлети.

Междувременно обаче изследвания от областта на хранителната наука показаха, че има еквивалентни алтернативи. В проучване, публикувано през 2013 г., чисто растителният оризов протеин имаше същите положителни ефекти върху телата на изследваните спортисти като суроватъчния протеин. Измерва се продължителността на фазата на възстановяване, тежестта на възпалените мускули и кога спортистите са готови да тренират отново. Резултатите бяха ясни: както дванадесетте млади мъже, които приемаха оризов протеин веднага след тренировка, така и сравнителната група със същия размер, която получаваше суроватъчен протеин, имаха сравними стойности. Разлика не можа да бъде определена. Следователно веганството не е недостатък при изграждане на мускули или по време на фазата на регенерация.

Тези, които се ангажират с изграждането на мускули, трябва да използват следните храни на растителна основа:

Оризов протеин
Бобови растения (боб, леща, грах)
Юфка от пшеница
Фъстъци или фъстъчено масло
трици

Малко увеличената нужда от протеини важи и за двете за спортисти за сила и издръжливост. Изискването към протеини е индивидуално и основно зависи от размера на човека. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневен прием за възрастни 0,8 грама на телесно тегло. За тези, които тренират сила или издръжливост, резултатът е прием от около 1,2 до 1,7 грама на телесно тегло.

Спортни вегани: няколко примера

Веганите могат да бъдат също толкова добри или дори по-добри спортисти, отколкото хората, които ядат животински продукти. Следните примери показват това:

Патрик Бабумян доказва, че тренировките с тежести са възможни и без животински протеин. Арменецът бе избран за най-силния човек в света през 2011 година. В допълнение, веганският спортист по сила е поставил няколко световни рекорда по силен човек.
Герлинде Калтенбрунер е един от най-успешните високопланински планинари - и веган. Тя беше първата жена, изкачила всичките 14 осемхилядника в Хималаите без допълнителен кислород.
Арнолд Виганд вече е участвал няколко пъти в Ironman, дръзнал е да плува с лед - и всичко това с веганска диета. И той върви по-добре: спортистът за издръжливост не само е веган, но и яде сурови зеленчуци.

Примери като този дават да се разбере: веган и спорт вървят добре заедно. Важно е само, че Условията са правилни, да се справят с напрегнато обучение.