Ведическата/аюрведична йога диета

Скъпи приятели и колеги,

Написах тази статия за Вегетарианската асоциация Германия e.V. и беше публикувана в „Naturally Vegetarisch“:

Науката за здравословния, дълъг и щастлив живот

Аюрведа от Махариши

Духовната гледна точка във ведическата диета
Аюр-Веда е възникнала от себе си и има своя произход, така да се каже
индийските риши, в съзнанието на всяко човешко същество. Дълбоко вътре там
има източник, който почитаните във времето гледачи (риши) наричат ATMA. Това е
една и съща душа на всички живи същества, независимо дали са камъни, растения, животни или хора.
Рабиндранат Тагор, известният индийски бенгалски поет и
Веднъж Нобелов лауреат по литература пише:
> Бог почива в камъните, Бог спи в растенията, Бог мечтае в
Животно и накрая той се събужда в „просветлено“ човешко същество
Всички индианци, свързани с Ведата, научават, че безсмъртната Атма
(Душа) почива във всичко. Ето защо все още има около 250 до днес
Милиони хора в Индия са вегетарианци. За това не се коля теле
Увеличете производството на мляко. Индианците се учат от най-ранна възраст
Ведическата поговорка: „VASUDHAIVA KHUTUMBAKAM“ - Целият свят е моето семейство-.
Също така, хората, които живеят според Ведата (Космически закон) знаят „така как
Сееш и ще пожънеш ”! Това е законът на "Actio равно на Reactio",
което се нарича KARMA във ведическата философия. Всички добри дела също
„лошите“ се връщат при нас рано или късно.

Всичко това се прави от вечния закон на Дхарма. Дхарма, това е нейното име
космическа администрация, която насочва и поддържа целия еволюционен поток. The
Дхарма гарантира, че целият живот напредва в целия космос. Ще го направи
на Шри Раам (Маха-Вишну, Шри Кришна също е въплъщение на „най-висшия
Интелигентност ") управлява. Така че всичко и навсякъде напредва до всеки един
Живото същество отново се е сближило със своя произход. Атма (безсмъртен
Душа) става Брахман (съвършено единство съзнание). Така че придружете ни
вечната Дхарма от раждането до раждането, до която да ни води
„Върховно просветление“. Следователно, в доктрините на йога, "Ахимса"-
Не наранявайте, не убивайте, не причинявайте болка на никого, нито психически, нито
физически. Ето защо йога и медитация са толкова важни в Аюр-Веда! Това е
причината, поради която индианците и всички, които живеят в съответствие с Ведата,
разбира се вегетарианците са:

1.) По етични причини, защото всички живи същества имат една и съща душа.

2.) От здравните познания за Аюр-Веда, защото и месото
да ядеш означава "да ядеш мърша", мъртва "смрадлива материя". Това произвежда Ама,
несмляна храна, основната причина за всички болести в Аюр-Веда.

3.) От дълбоката вътрешна вяра, че това, което правиш на друг идва
обратно към вас. Или рано или късно (в този живот или един
по късно).

4.) Ведическият човек не вярва, както казва Библията, че той е венецът на творението, но че чрез положението си на човек той е замислен да бъде пазител и поддържащ прекрасното творение. Така той обича
Ведическите хора естествено са всички същества, независимо дали са живи или неживи
Появяват се (камъни, минерали и др.). Ето защо всички са психически
здравият човек има естествена отвращение към убийството. Намира се в
гените му, че изпитва болка, когато нещо страда. Така стоят нещата
повече от естествено да си вегетарианец. Нека да разгледаме нашите черва,
зъби, ръце и т.н., може да се види при всеки, който е здрав
Хората разбират, че вегетарианската диета влияе върху храносмилането ни
най-подходящата диета е.

Аюр-Веда е клонът на Ведата, който прави хората щастливи и отново
прави ви здрави и води до дълголетие; в хармония с природните средства
със закона на природата/Дхарма.

Традиционни аюрведични сладкиши

Панча Карма - пречистване на тялото, ума и душата
В центровете на Махариши Аюр-Веда се провеждат традиционните лечения от Панча-Карма
практикуван. Целта на всяко лечение в Аюрведа е да създаде хармония между тях
за поддържане или възстановяване на дошите. Това е особено важно,
Елиминирайте метаболитните токсини от тялото. Един от най-ефективните методи е
тук Кармата Панча. Панча означава пет, а кармата означава действие.
Съответно този метод се състои от пет различни цикъла на почистване.

В първата, подготвителната фаза, метаболитните отпадъчни продукти се активират в тъканите. За тази цел сутрин се приема течно гхи (избистрено масло, бележка на редактора). Закуската се отменя и
обядът и вечерята се приготвят без мазнини. Гхито
сега има задачата да премахва мастноразтворимите отпадъчни продукти от тъканите в тялото
разрешавам. За външни приложения пациентът е с
масажирани лечебни масла. Това активира метаболизма в мускулите и
в съединителната тъкан. След това в така наречената хедлок,
Svedana, който стимулира отделянето през кожата и лигавиците. Да се
Тези много приятни лечения включват напр. Abhyanga - маслен масаж,
Shiodhara - изливането на маслото от челото, Pizzi Chilli - изливането на маслото за цялото тяло или
нася- специална глава- и. Назално приложение.

Екскрецията чрез червата също е от голямо значение при Панча Карма. В Аюр-Веда се приема, че отделните доши с техните метаболитни отпадъчни продукти идват от различни области в
Стомашно-чревният тракт може да се отдели. Отстраняването на шлаката
се случва с нежно слабително. След това дебелите и
Тънкочревна система, почистена чрез клизми и след това отново с маслени клизми
застроена. Разбира се, лечението с Pancha Karma трябва да е неподвижно или
може да се извършва амбулаторно под наблюдението на опитен лекар от Аюр-Веда.

В Аюр-Веда медитацията и йога играят решаваща роля. Тези нежни и приятни техники за дълбока релаксация се препоръчват на хората. Защото те държат тялото, ума и душата вътре
Балансирайте и дайте на практикуващото вътрешно здраве, както и добро здраве
Мир и радост. Ефектите от трансценденталната медитация са
феноменален и е потвърден в над 600 научни изследвания.
ТМ подобрява физическото, психическото и социалното състояние на
Практикуващи.

Американското правителство наскоро възложи изследователски проект на стойност 5 милиона долара, след като беше открито, че упражняването на Т.М. значително намалява натрупването на вени
бяха. Резултатите са по-добри от тези, постигнати с лекарства
бяха. Затова не е изненадващо, ако медитиращите са по-здрави,
живейте по-щастливо и по-дълго.
Друг важен клон е класическата индийска музикална терапия; Наречен
Гандхарва Веда. Аюрведичната музикална терапия на Gandharva-Veda, a
Музикална форма, която свързва хората с ритъма на природата,
може да премахне дисбаланса в ума и тялото и емоционалното тяло. То
са определени раги (мелодии, съобразени с ритмите на различните
Времена от деня), които карат човека да се върне към природата
резонира.

Ведическата астрология, Jyotish и Yagya, както и ведическата архитектура Sthapadya Veda все още играят решаваща роля, за да създадат и поддържат хора, семейства, държава и цялата земя.

Сега стигнахме до диетата, наречена Ahara. Това е знанието за правилния и здравословен прием на храна. Здравословната диета играе особено важна роля в Аюрведа, тъй като това са болестите
избягвани и прекъсвания компенсирани.
В Аюр-Веда има три сили (доши), които контролират всички процеси в тялото,
Контролирайте ума и психиката. Те създават, поддържат, унищожават и изграждат
обратно, защото това са трите етапа, които са отговорни за всеки
Развитието са. Всяка Доша е във всички клетки, тъкани и органи на
Тяло и също има психическа функция. От друга страна
трите доши обясняват връзката между хората и диетата им
и цялата му среда.

Дошите
Тези три сили (доши)
е наречен:
Вата е движението и "принципът на контрол". Това е силата, която
всичко насочва и контролира в тялото и ума. Седалката му е в тялото
в дебелото черво и протича през всички нервни пътища. Vata е кормилото. Вата
се състои от въздух и пространство.
Пита е метаболитният принцип. Състои се от елементите огън
и вода. Pitta означава огън на немски. Ето как се намира Пита
в храносмилателната система на нивото на слънчевия сплит. Питта придава топлина на тялото
и храна.
Кафа от своя страна се състои от елементите вода и земя, Капха
дава на хората необходимата структура и сила. Седалката му е вътре
белите дробове, мускулите и костите. Това е принципът на структуриране.

Аюрведичният лекар използва определен метод за определяне на конституцията, за да определи дали човек е тип Вата, Пита или Кафа. Тук ведическата пулсова диагностика играе решаваща роля.
Можете също така да проверите вашия тип Dosha с така наречения тест за тип
разбирам. Ще намерите такъв тест в добра книга за Аюр-Веда.
В допълнение към чистите типове Dosha Vata, Pitta и Kapha, разбира се, има и такива
Смесени видове. Накратко ще ви дам малко по-близо до „трите вида“
донеси.

Шри Ганеша, ведическа девета/ангел

Син на Шива/мълчаливият аспект на Бог и Парвати/майката природа, отстраняващи препятствия и настойници и регулатор на човешкия мозък. Седалището му е в задния лоб на всяко човешко същество

Какъв тип сте?

Подправките, джинджифил, анасон, асафетида, семена от сминдух, кимион, куркума,
Копър, кардамон, ким, карамфил, индийско орехче, нигела, сол, горчица,
той трябва да предпочита черен пипер и канела.

Класификация на храните
В аюрведиката има полезни и вредни храни. Някои осигуряват оптимални грижи за тялото и ума, други могат да навредят на тялото и ума
добавете.

Наситени храни
Храната с качество на Сатва изгражда тялото и носи яснота, радост и жизнена енергия за всички видове. Към сатвичните храни
включват гхи (избистрено масло), мед, пълномаслено мляко, пресни зрели плодове и зеленчуци
както и зърнени култури и ориз. Зеленчуците, които узряват над земята, са техни
за предпочитане тези, които узряват под земята, тъй като съхраняват повече слънчева енергия
мога. Изключение правят цвеклото и морковите.

Раджас храна
Храните, съдържащи свойствата на раджас, загряват ума и тялото. В излишък или неправилно дозирани, те карат хората да имат мнение,
агресивен и нетърпелив. Онези, които са склонни да бъдат бавни, мудни и безразлични
може да яде раджас храна в малки количества. Активирате хората с
конституция на Капха и им донесе повече решителност,
Активни импулси и асертивност. Към храната на Раджас
включват всички люти подправки, репички, лук и чесън, наред с други,
Червен пипер, люти чушки, кафе, черен чай, както и алкохол и луксозни храни, които ако
изобщо да се консумира с повишено внимание.

Тамаши храни
Храната с качество Tamas прави ума и тялото уморени, мудни и скучни. Те натоварват храносмилателната система и благоприятстват болестите. те произвеждат
хранителни отпадъци, което в Аюр-Веда се нарича "Ама", което е буквално
в превод означава "несмляна храна". Към тамасичните храни
включват: месо, твърдо сирене, дълготрайно мляко, храни с консерванти,
Замразени и консервирани продукти, затоплена храна, "незабавни продукти",
генетично модифицирана и синтетична храна. Оцет, химически казано
Преобърнатият (кисел) алкохол е, рафинирана захар, промишлен
Произведените продукти от сол и фъстъци имат съставки, които са неблагоприятни
засягат здравето. Готови вегетариански продукти, като соево месо,
Соевите колбаси и т.н. и продуктите от тофу се считат за трудно смилаеми и
"Силно тамасично".

В допълнение към моята книга: „Небесно готвене и живот в хармония с Ведата, аюрведична готварска книга с подробен раздел от билки и подправки“, мога да ви предложа и книгата на Dr. Ернст Шрот препоръчва: „Аюр-Веда
за всеки ден ".

Важни и полезни адреси:

В продължение на пет години управлявах кухнята на клиниката Махариши Аюр-Веда в Бад Емс:
Одобрена от държавата частна клиника
Клиника Махариши Аюр-Веда
В Робърт Кампе Спрудел
56130 Bad Ems
Тел: 02603/94070
Факс: 02603/3122
www.ayurveda-badems.de

ISBN 3-930264-34-X (виж "Книга на месеца" в "Naturally Vegetarisch" 5/2001, "Schrot & Korn", "Natur Gärtnern", "Veda-Magazin")