Полезен нож

Следвайки името си, универсалният нож е универсален в кухнята. Наричан още нож за нож или нож за почистване, ножът има късо, тясно острие, което се стеснява до точка. По този начин острието е подходящо за почти всички цели и се счита за надежден помощник за професионалисти и готвачи аматьори.

Независимо дали обелвате плодове, режете зеленчуци, нарязвате билки или нарязвате парчета месо: С универсалния нож сте оборудвани за много задачи. Едно предимство пред по-големите остриета е удобството на универсалния нож. В допълнение, имате много бързо да ги предадете и след това бързо да ги почистите. Когато купувате ножа, обаче, трябва да обърнете внимание на някои функции, за да можете да се наслаждавате на ножа дълго време.

Универсален нож: универсален кухненски помощник

Ножът е малко по-малко, тясно острие с дължина около 10-15 сантиметра, което се стеснява до точка. Но може ли универсалният нож наистина да замени еднакво добре готварските ножове, ножовете за хляб, ножовете за рязане и Ко? Някои остриета са с трион, но повечето варианти имат гладък ръб. Например ножът не може да замени ножа за хляб. Ножът на готвача е незаменим и за по-обширна работа. По-малкият нож винаги е в търсене, когато става въпрос за по-малки количества. Тук ножът просто трябва да е под ръка бързо. Това означава, че дори този нож да е универсален - той е универсален и следователно не е специализиран в една област. Следователно трябва да добавите няколко специалисти към оборудването си с ножове.

Области на приложение на универсалния нож:

Обелете плодовете
Нарежете и почистете зеленчуците
Белене на краставици, моркови или картофи
Накълцайте билки
Нарязване на по-малки парчета риба и месо

Ще намерите висококачествени помощни ножове от тези производители

Когато търсите идеалния нож за вашата кухня, трябва да се доверите на производителите на марки. Те се характеризират с високо качество при избора на материали и обработка. Независимо дали става въпрос за помощния нож Zwilling с четири звезди, помощния нож GS3 Global или Cuisinier от Felix: Всички остриета впечатляват със своята специална острота и твърдост. Така готвачите могат да бъдат абсолютно сигурни, че ще се забавляват с новия си нож за дълго време. Заинтересованите страни също трябва да разгледат офертите от Wüsthof, Böker, Güde и Dick. Тук можете да си купите и отлични ножове в различни ценови категории.

Грижа: По този начин универсалният нож може да се използва дълго време

Висококачествените универсални ножове отбелязват своята издръжливост. С подходящи грижи обаче готвачите могат да удължат жизнения си цикъл. Ножът трябва да се почиства под топла вода възможно най-бързо след всяка употреба. След това внимателно изсушете острието и дръжката. Ножът се съхранява най-добре в блок с ножове след готвене. Някои помощни ножове също са подходящи за миене в съдомиялна машина. Трябва да се внимава острието да не удря други прибори за хранене. Това може да го повреди трайно и бързо да загуби своята острота. Подходящата постелка за рязане също е важна! Обикновена дървена дъска или дъска за рязане от средно твърда пластмаса е идеална за приготвяне на храна.