: Удо Полмър "Не ходи Веги": Единадесет причини срещу "Веги диктатурата"

26 август 2015 г. - 10:15 ч., Berliner Zeitung

„„ Веге диктатура “- не, благодаря!“, Призовава авторът Удо Полмър в книгата си „Не ходете Веги!“. Това е манифест срещу вегетарианството, написан от научния директор на Европейския институт по храните и храненето. Заедно със своите съавтори, земеделския статистик Георг Кекъл и социолога и фермер Клаус Алфс, той е събрал „75 факта за вегетарианското безумие“. Представяме единадесет аргумента на вашата „кампания срещу вегетарианския мейнстрийм“.

Хората не могат просто да ядат веганско

Хората се нуждаят от животински протеин - авторите са убедени в това. Учените не приемат аргумента, че кравите например също ядат безмесно, така че хората лесно биха могли да направят и това. Защото: Като преживни животни, за разлика от хората, говедата преследват сложен процес на рафиниране на растителна храна. "Използвайки флората на рубците, той произвежда жизненоважния протеин от фуража."

На вегетарианци, които твърдят, че зайците например ядат вегетарианска диета дори без червея, авторите се противопоставят: „Те ферментират тревата, която се поглъща зад стомаха в специален участък на червата. Това обаче означава, че в дивата природа те ядат собствения си изпражнения сутрин, за да осигурят снабдяването си с протеини. "

Вегетарианците губят земя и енергия

Наистина ли е по-добре за екологичния баланс на света да се откаже от супата от гулаш и хамбургери и вместо това да предпочете да яде „салата с пресни билки и аспержи със сърца от артишок“? Не, казват Полмър и колеги. Салата, аспержи или краставици са „безсмислена загуба на най-добрата обработваема земя.“ Нейното изчисление: „Ако захранвате един хектар трева или тревен силаж на добитък, получавате 100 хектолитра мляко годишно. Това съдържа огромните 340 килограма протеин и 420 килограма мазнини. Един хектар аспержи осигурява само около 50 килограма протеин и 5 килограма мазнини. "

Растенията също усещат нещо

Според Полмър и колегите му растенията са „всичко друго, но не и безчувствени жители на земята“. Те не само възприемат заобикалящата ги среда, но дори биха реагирали на нея с предвидливост и гъвкавост. Според това някои ботаници разпознават структури в растенията, които са сравними с нервните клетки. „Докато кюфтето в хамбургер вече е толкова мъртво, колкото хлябът, в който се намира, когато се яде, прясно набраната салата с отворената си разрез от долната страна със сигурност е все още жива и здрава“, смятат авторите.

Дори плододателите, които се хранят само с неочаквани неща, не са свободни от вина: „Всеки, който разбира страданието на дърветата, които са измамени от потомството си от плодарите, има само едно последно етично решение: гответе си вегански морален философ! "

Известните вегетарианци не са морални модели за подражание

Всеки, който спазва вегетарианска или веганска диета, автоматично е добър човек - Полмър и неговите съавтори искат да разсеят това заключение. Хитлер и нацистите Химлер, Хес и Борман отсъстваха от списъците със знаменитости на убедени вегетарианци. Също така масови убийци като Пол Пот, Дшигис Хан или Чарлз Менсън биха искали да бъдат оставени извън такива списъци.

Композиторът Ричард Вагнер (1813-1883), когото вегетарианците обичат да използват като „ключов свидетел“, оправдава „борбата си с експерименти с животни, мода с козина и консумация на месо с груби антисемитски тези, оказали голямо влияние върху националсоциалистическата идеология и лично Адолф Хитлер“. „В книгата си„ Religion und Kunst “, публикувана през 1880 г., Вагнер открито пропагандира нова вегетарианска господстваща раса“, пишат авторите.

Вегетарианството и веганството не спасяват планетата

Тези, които вярват в това, са „наивни“, казват авторите. „Вегетарианството и веганството са форми на луксозно потребление, които замърсяват околната среда и лишават хората от по-бедните страни от поминък“, според авторите. Те се позовават на футуролога Матиас Хоркс, който още през 2007 г. пророкува, че спасяването на планетата от климатичен колапс може да доведе до подкрепа на тоталитарното мислене и налагане на правила за поведение на други, които уж ги предпазват от апокалипсиса. Полмър, Кекъл и Алфс предупреждават за "екофашизъм".

Ловците не са убийци

Полмър и неговите съавтори са сигурни, че без ловци няма да има вече смесени гори: елените и елените биха предпочели ели и широколистни дървета пред смърч и борове. Освен това ловците са длъжни да хранят дивеча през зимните периоди на нужда. „Ловците ценят и спасяват много повече индивиди, отколкото би позволила природата.“ Въпреки че ловците също отстрелват животни, „с цел осигуряване на здравословно население.“ Това е „също важна причина, поради която се използва ловът. дъното е, че има повече игра, отколкото без. "

С веганството отказът се превръща в заместваща религия

Веганството е особено успешно при жените, онези, които са „задвижвани от манията за стройност и красота“, според авторите, защото обещава „крайно щастие“, „най-накрая да могат отново да се погледнат в огледалото, без да обръщат внимание на възглавници, пачи крак или бръчки на челото трябва."

По този начин веганската диета се превръща в един вид заместваща религия, която хвърля „килограми съвест“: „След като се подпишете на това убеждение, всеки„ ядещ грях “вече не е просто възмущение срещу тънката линия, но в същото време нарушение на цялото творение Веганството и истинското удоволствие се изключват взаимно, според авторите. "Удоволствието се състои в разглезване на другите за удоволствие."

Вегетарианството не носи мир

Липсата на месо провокира много войни, казва „Не ходете вегетариански“. Ако хората не ядат животни, тогава те биха яли други хора, вярват авторите и ще видят доказателства за това в историята на канибализма. "По целия свят - във Франция, както в Етиопия, на Фиджи, както и на Балканите, хората ядоха своите събратя."

Канибализмът все още се практикува до съвсем близкото минало. „Отказът от канибализъм е една от основите на нашето общество, но именно селското стопанство сложи край на обичайния канибализъм.“ Авторите заключават: „Значи животновъдството е основата на нашата култура“.

Животните не са миролюбиви

"Единствената причина, поради която" цивилизованите хора "не забелязват, че много животни са естествени врагове на хората, е, че живеят в рай, защитен от технологии, който благодарение на интензивното земеделие и пълните броячи на месо също остава сравнително стабилен в социално отношение", пишат авторите. И: Фактът, че делфините често са приятелски настроени към хората, не им пречи да бушуват срещу собствения си вид: „Делфините са истински масови убийци. Мъжките делфини не само убиват бебета, но също така образуват "банди", които ловуват и изнасилват жени. "

Животните не трябва да са равни

Дали борбата срещу расизма и сексизма логично ли е последвана от борбата срещу видоизма? Не, пишат авторите. Терминът „дискриминация“ не може да се прилага за животни. „Хранителната верига е в основата на еволюцията. Хората не дискриминират селскостопанските животни, както лъвовете дискриминират зебрите, с които се хранят. Чернодробният метил не дискриминира хората само защото ядат черния си дроб. "

Етиката на животните е като расизма

Полмър и колегите му смятат, че „веганските морални специалисти“ искат само да дадат на животните същите права, „за да могат да ги разделят на ценни и недостойни животи“. Те се отнасят до животински етици, които предполагат, че насекоми, паяци, раци и червеи, например, не биха знаели болка.

„Омарите вече не трябва да се хвърлят във вряща вода, докато мидите трябва да продължат да къкри.“ За авторите това е като „расизъм, проектиран във флората и фауната - с веганския супермен на върха на йерархията“. повторно)

Udo Pollmer, Georg Keckl, Klaus Alfs: Don't go Veggie, 75 факти за вегетарианската лудост, публикувано от Hirzel, 222 p.