Училищният бюфет

Първите уроци сутрин приключват, а вие вече огладнявате! Тъй като децата, за разлика от възрастните, не могат да преодолеят по-дълги периоди между храненията, няколко малки хранения, разпределени през деня, са особено важни за тях - сутрешната закуска от училищния бюфет може да допринесе за това важен. Като популярно място за срещи, училищният бюфет предлага промяна от седенето и предлага добра възможност за разтягане на краката.

Идеалното предложение на училищния бюфет би било малки закуски, леки закуски и напитки, които допринасят значително за снабдяването на учениците с хранителни вещества и насърчават вниманието и концентрацията в класа. Не всеки училищен бюфет отговаря на тези изисквания за здравословно хранене на деца и младежи. Много бюфети имат твърде много сладкиши, закуски, продукти от бяло брашно, мазни колбаси и сладки напитки в асортимента си. Продукти за насърчаване на здравето, като например Плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите продукти и нискомаслените млечни продукти, които са част от балансираната диета, се изтласкват на заден план. Тъй като алтернативите за насърчаване на здравето са напр. сандвич с шунка, сирене, краставица, кисело мляко с плодове и мюсли с плодове.

Здраве в училище здраве в училище

Предлаганата за здравето храна и напитки в училищните бюфети трябва да съдържа най-важните компоненти на балансираното хранене и да отговаря на специалните нужди от ученето.

Забележка Ако закуската може да се яде заедно в клас в приятна атмосфера, се насърчава чувството за общност и се прави важен принос за здравното образование.

Насоки за училищен бюфет
Насоки за училищен бюфет

Като част от инициативата „Нашият училищен бюфет“ бяха изготвени насоки за подпомагане на операторите на бюфет при събирането на предлаганото в училищния бюфет и в машините за напитки и закуски. Като цяло, асортиментът от училищни бюфети трябва да се основава на хранителни препоръки, да отговаря на физическите нужди на учениците по начин, подходящ за възрастта, и да насърчава здравословното поведение. Австрийската хранителна пирамида и тук е в основата.

Можете да намерите повече информация на уебсайта на BMSGPK под нашия училищен бюфет и насоки училищен бюфет.

Прилагане на здравословни училищни ястия

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последно актуализирано на 11 март 2020 г.
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последна експертиза от Унив.-проф. Д-р Юрген Кьониг Към групата от експерти

Подобни статии

Моят водач

Кутия с инструменти: Децата се хранят здравословно

В инструментариума на FGÖ ще намерите ръководства, учебни материали, игри, видеоклипове и много повече по темата за децата, които се хранят здравословно.

Тест за деца

Училищната програма на ЕС за мляко, плодове и зеленчуци предлага тест за деца. Тук можете да тествате знанията си и да получите сертификат: Училищна програма на ЕС (AGES).

Видео: Хранене в детска градина и училище

Във видеото „Обществено хранене“ можете да разберете как се сервира здравословна и разнообразна храна в училище и детска градина.