Научете за здравословното хранене по игрив начин

Много ученици от началното училище са с наднормено тегло и не спортуват достатъчно. Проект в Баден-Вюртемберг иска да промени това

Здравното образование - друг нов учебен предмет, който превишава графика? Много родители с право поклащат глави. Разумна алтернатива, от друга страна, е: Интегриране на темата в съществуващия образователен план и третиране по детски и експериментален начин. Как кожата попада върху пудинга? Как можете да измерите съдържанието на витамин С в киви? Колко време трябва да карам колелото си, за да отблъсна калориите от шоколадово блокче? Въпроси, на които награденият проект ScienceKids в Баден-Вюртемберг, финансиран от AOK и оценен от професора по образование в Хайделберг Лиси Якел, има за цел да отговори.

Миналата пролет проектът стартира в 18 училища. През следващите три години той трябва да бъде въведен в цялата страна във всички начални и специални училища в страната. „Детската градина и училището са единствените места, където всички можем да достигнем до децата“, казва диетологът от Падерборн Хелмут Хесекер. Поради това той хвали подхода ScienceKids. „Важно е да научим децата на здравословен начин на живот възможно най-рано.“ Родителите често нямат съответните умения. По време на изпитите за записване в училище беше установено, че децата със собствен телевизор са „значително по-дебели“. „Трябва да изясним на родителите, че телевизорът не принадлежи в детската стая!“

Здравното образование в класната стая не трябва да се ограничава до чист трансфер на знания, предупреждава Хесекер. „Децата трябва да бъдат насърчавани да изпробват нещата и да го правят сами.“ Експертът използва шоколад като пример, за да илюстрира как това може да работи: "Много деца изяждат цял бар наведнъж. Те не могат да спрат." Но трябва сами да разберете защо: Първоначално сладкият вкус се превръща в горчив и този неприятен послевкус завършва с друго парче шоколад. Продължава така, докато трапезата се изяде. "Детето се нуждае от алтернативни начини на действие. Например, те могат само да вземат пръчка от самото начало и след това да изплакнат устата си с вода."

Проектът е интегриран в тематичните групи „Човек, природа, култура“ (в други федерални щати този предмет се нарича „Експертиза“) и „Спорт, игри, упражнения“. „За нас беше важно от самото начало да го интегрираме в съществуващия образователен план“, подчертава Якел.

Хелга Ритър е директор на малко начално училище с естествен научен фокус във Валдхаузен на ръба на Оденвалд и вече е натрупала богат опит с ScienceKids. "Това означава практически никаква допълнителна работа за учителите, тъй като темата за здравето вече е част от учебната програма и следователно може лесно да бъде интегрирана в мрежата от предмети. Разбира се, можете да използвате старите шапки в клас, но можете да отидете и по нови пътища."

Отзивите от ученици и учители показват, че новите подходи à la ScienceKids си заслужават: „Няма хранителни насоки, а по-скоро ранно научно образование“, казва Якел. Ритър също включи родителите. За един следобед те експериментираха точно като учениците в училище. Разбира се, по-късно беше оценен само интересът на учениците и учителите. Все още не е ясно дали проектът действително ще окаже трайно въздействие върху хранителните и упражненията на децата. Първите данни обаче показват, че удоволствието от упражненията на учениците от началното училище остава стабилно - обикновено намалява през първите четири години от училище. Страстта на децата към готвенето и познанията им за физическите взаимоотношения също се увеличиха. „Това може да се разглежда като успех“, казва Якел. Сега тя се надява, че проектът няма да се ограничи само до началните училища, но скоро ще работи и в средните училища. "Там би било също толкова важно."

Ученият Андреас Кокс от частния университет във Витен-Хердеке прави още едно предложение за борба с физическото бездействие и недохранването при децата. Той би искал модела "Училищна здравна сестра" за Германия. В Скандинавия, Англия и САЩ училищните здравни сестри са централната контактна точка за учениците. „Учителите имат различни отговорности“, казва той. Кокс придружаваше шведските училищни медицински сестри и наблюдаваше как те лекуват нараняването на ръката на момче например.

"Мимоходом тя разговаря с него за приятелката му, сексуалността, въпросите за контрацепцията и идеята си да създаде училищен футболен отбор." Всеки ден в шведско училище се осъществяват до 30 такива контакта. Спектърът варира от ухапвания от насекоми, гадене, домашно насилие, тормоз, наркотици до риск от самоубийство. Основната дейност на училищната медицинска сестра е слушането. Институтът Kocks си постави за задача да преработи длъжностната характеристика на училищната здравна сестра за Германия. За съжаление моделът липсва в настоящия документ за позицията на федералното правителство, съжалява Кок.