Твърде много сол в храната: Максималното количество сол, което можете да ядете

Знаете ли колко много сол е твърде много? Има фина разлика между солта и натрия. Ако не искате да надвишавате препоръчаното количество от 1500 mg натрий, трябва много внимателно да разгледате колко от това, което ядете.

Всеки го използва, за да подправя и яде всеки ден: готварска сол. От химическа гледна точка това е натриевият хлорид (NaCl) - основният източник на натрий (Na) и хлорид (Cl) в ежедневната ни диета.

Натрият е минералът, от който тялото ни се нуждае: Той контролира кръвното налягане и редица метаболитни процеси.

Ето защо тя трябва да бъде диференцирана и преобразувана: 1 грам готварска сол съответства на 400 mg натрий, 1 грам натрий отговаря на 2,54 грама трапезна сол.

Основно правило: колкото солено нещо има вкус, толкова повече натрий съдържа.

Готовите продукти, печени продукти, сирене и студени меса са виновниците, с които е превишена максималната доза от 6 грама сол, препоръчана от Германското дружество по хранене.

Германия яде твърде много сол

Проучване на института Робърт Кох показва: Средният прием на сол при жените е 8,4 грама на ден, а при мъжете 10 грама.

Средства: Повече от 75 процента от мъжете и почти 70 процента от жените надвишават горната граница на DGE - и така здравето им е твърде солено.

Солта обаче често се крие в храната там, където изобщо не бихте очаквали. Нашият преглед изяснява и показва колко бързо можете да достигнете максималната доза от 1500 mg натрий.

Пълнозърнест хляб

360 грама пълнозърнест хляб идват на 1500 mg натрий, което съответства на около 3,6 грама сол.

Солени фъстъци

Легла закуска, на която най-добре се наслаждавате в добри дози: 100 грама фъстъци съдържат около 770 mg натрий.

Две порции пържени картофи с кетчуп

Не само самите пържени картофи, но и кетчупът са пълни с натрий. Добра алтернатива е гуакамоле. Освен че е по-здравословен, той е и изключително вкусен.

Пет купички от 30 грама царевични люспи

Ако сте се наситили от осолените и подсладени зърнени закуски, предпочитайте да използвате овесени ядки. Същото количество стига само до единадесет грама натрий.

Десет стръка целина с тегло 120 грама

Въпреки че целината, разбира се, е много здравословна, с около 160 mg на стъбло е един от най-богатите на натрий зеленчуци.

12,5 филийки салам

Салами е голям солен грях с около 120 mg натрий на парче. За максималната доза са достатъчни три филийки пълнозърнест хляб с по две филийки салам.

По-малко солена алтернатива е пуешкият салам.

17 бутилки с минерална вода от 0,75 литра

Разбира се, това е твърде много течност за един ден, но трябва да се поглезите с два литра, тогава не е нужно да се притеснявате от твърде много натрий.

20 рибни пръста

20 броя достигат до около 250 mg натрий на 100 грама. Вече знаехте? Около 80 процента от дневния ни прием на сол идва от готови ястия.