Твърде много сол е вредно за децата

Избягвайте осолените храни Прекомерната консумация на сол увеличава риска от високо кръвно налягане и затлъстяване при деца и юноши. Следователно трябва да намалите консумацията на сол, препоръчва професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ).

Солта повишава кръвното налягане

Проучване на американски изследователи стигна до извода, че прекомерният прием на сол при деца и тийнейджъри води до високо кръвно налягане. Това важи особено за децата с наднормено тегло. В същото време яденето на солени храни увеличава риска от наднормено тегло, според скорошно проучване на Германския изследователски институт за детско хранене в Дортмунд.

Соли пестеливо

Резултатите от проучването не са изненадващи. Отдавна е известно, че яденето на солени храни е вредно за здравето на възрастните. Защо трябва да е по-различно с децата. Въпреки това - няма ограничени стойности за максималната консумация на сол за деца в Германия. Педиатрите обаче са съгласни, че консумацията на сол трябва да намалее. „Бърза храна, хапки като чипс и осолени ядки, много готови ястия, колбаси и сирене са силно осолени. Ето защо децата не трябва да ядат предимно такива храни и да избягват добавянето на сол в ястията “, съветва д-р. Улрих Фегелер, педиатър и говорител на федералната преса на професионалната асоциация BVKJ.

Солта се съдържа в храната под формата на натрий (Na) и хлорид (Cl). Според Германското общество по хранене (DGE), дете на възраст между седем и десет години се нуждае от около 0,46 грама натрий и 0,69 грама хлорид на ден. Това съответства на около щипка сол или, с други думи, на около един грам готварска сол (NaCl). „Родителите трябва да избягват продукти, етикетирани с повече от 0,6 грама натрий или повече от 1,5 грама трапезна сол на 100 грама. Защото са прекалено солени “, препоръчва BVKJ.