Твърде много калории ви напълняват и застрашават здравето ви

В САЩ ресторантите трябва да докладват калориите на храната си, въпреки че това няма да промени поведението на клиентите, учените имат друго предложение

Поне всеки пушач знае, че тютюнопушенето може да бъде фатално, тъй като такива бележки са поставени върху пакетчета цигари. В допълнение към друга информация, опаковката на храните включва и калориите. В Ню Йорк ресторантите трябва да посочат колко калории съдържа храната им в менюто от 2008 г. насам, много ресторанти в други части на САЩ са последвали примера, тази година ресторанти с повече от 20 места, вериги за бързо хранене или автомати за продажба на храна ще трябва да публикуват 2010 г. Законът за достъпни грижи (раздел 4205), приет през април, посочва калориите на храната, предлагана в цялата страна.

Американците, така че причината за тази мярка взимат 30 процента от калориите си извън къщата и харчат половината пари за хранителни стоки. Тъй като в САЩ, както и в други страни, има предупреждения за епидемията от затлъстяване и рисковете за здравето и разходите, които произтичат от това, информацията за калориите има за цел да повлияе на хората да не консумират възможно най-много калории. В ресторантите се смята, че хората със затлъстяване консумират със 100 калории повече на хранене, отколкото да се хранят у дома.

Но дали хората се изкушават да се хранят по-здравословно от информацията за калориите е въпрос на спор. Изследвания в Ню Йорк показват, че хората очевидно не се хранят по различен начин преди и след задължителните ястия в ресторантите, а мнозина дори не знаят колко калории трябва да ядат всеки ден. Във всеки случай тийнейджърите са насочени повече към вкуса, отколкото към калориите. В Сиатъл, където ресторантите също трябва да предоставят информацията в продължение на няколко години, е отбелязан лек спад.

Тъй като чистата информация очевидно не се възприема в действителност и води до промяна в поведението, учените обмислят как здравната информация може да бъде подобрена. Подобно на предупреждението на цигарите, че твърде много калории ви напълняват и представляват риск за здравето, и това не би трябвало да изглежда обещаващо. Може да се тълкува и като дискриминиращо наднорменото тегло и затлъстяването.

Учените от Тексаския християнски университет обаче излязоха с допълнителна информация, която може да има мотивиращ ефект в очите им. В допълнение към посочването на калориите за храна или напитка, можете също да посочите колко дълго ще трябва да се движите физически, т.е. да ходите бързо, за да го разградите отново. Учените вярват, че всеки може да направи нещо с това, което означава бързо ходене. В тест с 300 жени и мъже на възраст между 10-30 години те погледнаха кои ястия поръчват от менюто, ако в него не се дават калории, дали само калориите и дали калориите и минутите могат да бъдат намерени които трябва да се извървят бързо, за да ги изгорят. Дали калориите са изброени или не, няма значение при избора, но хората, които четат колко време трябва да отидат, за да компенсират храната, поръчват храни с по-ниско съдържание на калории. Поне в краткосрочен план би могло да бъде впечатляващо, ако трябва да ходите почти два часа за двоен чийзбургер, който можете да ядете за минути - и то твърде бързо.