Три бири също са шницел!: Как мазнините наистина правят алкохола?

"Три бири също са шницел!" е класиката в кръчмата. Но колко дебел наистина ви прави алкохолът? Понастоящем евродепутатите призовават за етикетиране на калориите върху алкохолните напитки, за да се информират по-добре потребителите.

Евродепутатите изискват калорична информация за алкохолните напитки. Изображение: Picture Alliance/dpa

От news.de доброволец Лиза Фолкман

Алкохолът е един от най-пренебрегваните угоители. С около седем калории на грам алкохолът има почти два пъти по-голямо енергийно съдържание на захар (4 kcal). Не е задължително да сте алкохолик, за да консумирате съответно количество калории от вино, бира или шнапс в допълнение към храната, както Андреас Пфайфер, експерт по хранене в Берлинския Шарите, каза пред Германската агенция за печата.

Информация за калориите за алкохолни напитки

В момента депутатите призовават за информация за калориите на алкохолните напитки, за да могат по-добре да информират потребителите за угояване с алкохол. Изследователите обаче са критични към това.

Проучване 2011: Редовната консумация на алкохол насърчава затлъстяването

Ефектите от консумацията на алкохол са изследвани в проучване през 2011 г. Тестваните консумират по две чаши на ден. Изследователите установяват, че алкохолът насърчава по-високо телесно тегло при мъжете. Освен това е измерена по-голяма обиколка на талията както при мъжете, така и при жените. "Тези, които пиеха повече бира, имаха по-голям стомах. Но връзката беше и по-малко очевидна при винопителите", обяснява Мануела Бергман от Германския институт за хранителни изследвания.

Но това най-накрая не изяснява дали енергийното съдържание на самия алкохол ви прави дебели, казва Бергман. Тъй като алкохолът също така стимулира апетита, дезинхибира и първо се разгражда в тялото. Според това погълнатата храна може да бъде обработена по различен начин и това е причината за по-голямото тегло.

Експертите виждат критично информацията за калориите, а алкохолното съдържание е по-важно

Експертите обаче са критични към исканията на евродепутатите. Ако алкохолните напитки са етикетирани с калории по този начин, те ще бъдат поставени в един ред с храна. Въпреки това е много по-важно да се посочи по-опасният фактор на алкохолното съдържание.

За консуматорите на калории обаче такъв етикет има смисъл. Но не бива да се очаква, че потребителите ще отслабнат в резултат на това, според лекар Pfeiffer. Етикетирането на всички други храни с хранителната таблица също не постига този ефект. Остава под въпрос дали в бъдеще информацията за калориите ще се показва до съдържанието на алкохол в алкохолните напитки.

Според Световната здравна организация (СЗО) от 2014 г. особено голямо количество алкохол се консумира в Европа и особено в Германия. Експертите по търсене обясняват това с ниските цени и наличността денонощно.