Всекидневен въпрос Прави плодовете наистина мазни след 14:00.?

И още 9 плодови мита

Плодовете са толкова здравословни - но в тях има и толкова много фруктоза. Никакви плодове след 14:00, това ви прави дебели! Много хора израстват с тази мъдрост. Но това също е вярно?

Можем да успокоим феновете на плодовете. Снек с плодове следобед и вечер НЕ ви прави дебели.

Вярно е, че плодовете са богати на фруктоза. В комбинация с диетичните фибри, съдържащи се в плодовете, това не води до повишаване на нивото на кръвната захар толкова бързо, колкото например изолираната фруктоза от плодови сокове. „Може да се предположи, че яденето на плодове след 14 ч. Кара кръвната захар да се повиши толкова много, че да не се стабилизира отново до вечерта, когато метаболизмът се забави“, казва диетологът Катарина Гантенберг. „Но това са глупости. Като цяло, ако преядем с плодовете, плодовете също могат да ви напълнят. Две до три порции на ден са ориентир. "

И тъй като нашите местни плодове и зеленчуци - а също и екзотичните - са толкова страхотни храни, ние поставяме под съмнение 9 други мита.

„Много от често срещаните предположения за нашите плодове всъщност са верни, но много малко от нас знаят точно защо“, казва Елиан Щайнмайер, управляващ директор на пазара за търговия на едро в Хамбург и експерт по пресни плодове, зеленчуци и цветя. „И тогава има някои митове, които просто нямат нищо общо и които принадлежат към сферата на легендите. Ние осветяваме тъмнината. "

Без череши с вода

НЕПРАВИЛНО! Не е проблем да изпиете чаша вода върху умерено количество череши - дори ако легендата предсказва болки в стомаха или диария. Не бива обаче да са повече от половин килограм череши, за да не претовари стомаха. Легендата за питейна вода е по-вероятно поради лошото качество на питейната вода в по-ранни времена.

Плодовете узряват по-бързо от ябълките

ПРАВИЛНО! Ябълките - като банани, кайсии или круши, между другото - не трябва да се съхраняват до други видове плодове. Защото те отделят етилен и по този начин ускоряват естествения процес на узряване. Останалите плодове са чувствителни и в резултат на това гният много по-бързо.

Ягодите са ядки

ПРАВИЛНО! . така наречените колективни гайки. Името ягода е объркващо, защото пулпът му е само манекен плод. Кой би си помислил, че действителните плодове са малките жълти точки? Малките плодове с ядки седят върху вкусната червена пулпа като върху събирателен контейнер - което също е много здравословно. Ягодата има повече витамин С, отколкото лимон.

Смутитата са толкова здравословни, колкото пресните плодове и зеленчуци

да и не! Зависи от свежестта и съдържанието. Тук също е важно правилното съхранение. „Вариантите от супермаркета, от друга страна, често са чисти захарни бомби.
Тъй като те обикновено съдържат повече плодове, отколкото бихте консумирали в плодово ястие, направено от цели плодове “, казва сертифицираният диетолог Катарина Гантенберг.

Освен това много производители използват само пулпата, а не питателната и богата на фибри кора. За още повече сладост често се добавят големи количества плодов сок, добавки, захар или алтернативи на захарта. Ако пиете такова смути, нивото на кръвната захар се покачва изключително, но също така бързо спада отново. Резултатът е глад. Не на последно място по време на обработката се губят важни хранителни вещества, фибри и фитохимикали. "

Бананите ви напълняват

НЕПРАВИЛНО! В сравнение с други видове плодове, бананът съдържа повече калории и въглехидрати, но ако не ядете повече от един банан на ден, не можете да се притеснявате. В зависимост от степента на зрялост, 100 грама банани съдържат средно от 88 до 95 килокалории. Като бърз доставчик на енергия и поради своята лесно смилаемост, бананът е чудесна закуска между тях. Той ни доставя важни минерали и витамини.

Грейпфрутите имат отрицателно въздействие върху лекарствата

ПРАВИЛНО! Сокът от грейпфрут всъщност инхибира собствения ензим на организма, който е отговорен за метаболизма на активните съставки в червата. Следователно те остават в тялото твърде дълго. Но това не е всичко. Съставките в грейпфрута също блокират протеините, които са отговорни за транспортирането на определени активни съставки в клетките. По този начин тези активни съставки не се усвояват в достатъчна степен от организма. Затова се препоръчва повишено внимание - ако приемате лекарства редовно и обичате да пиете чаша сок от грейпфрут, по-добре е да научите повече от Вашия лекар или фармацевт. Между другото, грейпфрутът, горчивите портокали, често срещани в сладкото, или плодовете помело имат подобен ефект.

Бананите не са в хладилника

ПРАВИЛНО! Като тропически плодове, бананите претърпяват истински студен шок в хладилника. Ниските температури стимулират ензим в банана, който по-бързо почернява кората му. Освен това плодовете губят вкуса си. Затова е по-добре да ги съхранявате при стайна температура.

Целината изгаря повече калории, отколкото приемате

За съжаление е невярно! . в противен случай много от нас вероятно биха изяли по няколко пръчки всеки ден. Докато целината се счита за суперхрана и е невероятно здравословна с разнообразни витамини и минерали, тя не изгаря повече калории, отколкото съдържа. Предположението идва от факта, че съдържа 96 процента вода и много фибри, които трябва да се метаболизират с много високи енергийни разходи. 100 грама целина съдържат само 16 калории. Следователно е правилно целината да насърчава тялото да се представя в най-добрия си вид, но според експертите все още няма отрицателен прием на калории. Тъй като информацията в хранителните таблици вече е взела предвид мощността на обработка - тя остава 16 калории на 100 грама.

Плодовете ви правят щастливи

ПРАВИЛНО! Някои плодове съдържат високи нива на аминокиселината триптофан - и това помага на организма да произвежда хормона на щастието серотонин. Точно отпред има ананаси, банани и сливи.