Треньор по храна с Никол Стаабс

Промяна на диетата стъпка по стъпка.

Отслабнете, чувствайте се добре в кожата си, направете нещо за нашето здраве. Трудно за изпълнение в ежедневието. Диетите също не са решение, загубеното тегло обикновено се връща, често и малко. И така, какво е решението да отслабнете здравословно, без да се налага да се отказвате от всичко? Промяната на вашата диета е единственият правилен начин за постигане на здраво, по-стройно тяло.

След като определим текущата ситуация и си поставим цел, ще работим заедно, за да подходим към тази цел стъпка по стъпка.

Ние даваме основни знания за храненето и постепенно работим върху вашето хранително поведение. Виждаме се редовно, което е допълнителна мотивация. Не е нужно да се отказвате от всичко, ние се адаптираме към вашето ежедневие и вашите предпочитания.

Какво трябва да ядете сега? От колко енергия всъщност се нуждае тялото ми и къде са протеините и правилните въглехидрати? Всъщност искам да губя мазнини, така че защо трябва да ям какво? Има безкрайно много информация, която трябва да се прочете по въпроса за „правилното хранене“ и „диета“. Постоянно се появяват нови статии в списания и книги, които ни обещават, че отслабването няма да е проблем.

Определено се изискват някои основни познания, що се отнася до храненето, което с удоволствие бих ви предал.
Ние анализираме от какво се нуждае тялото ви от гледна точка на енергия и макронутриенти и как можете лесно да интегрирате това в ежедневието си. Без да броите калории, без да гладувате.

99 дни? Защо 99 дни?

Твърди се, че на човек му трябват 100 дни, за да усвои нов навик.

Лошите навици често са резултат от това, че дрехите стават все по-тесни. Това е и причината диетите да се провалят предимно. Правенето без нищо за известно време, което ви е станало скъпо през годините, не е проблем. Но това не работи в дългосрочен план. Без сладкиши, без хляб, тестени изделия и вино, може да успеете да издържите за известно време, но в дългосрочен план без това ви прави нещастни и често това също води до глад, на който след това се поддавате.

Постоянно решение по пътя към желаното тегло е само промяна в диетата. Ние анализираме вашето текущо поведение на хранене и пиене заедно с вас; Стъпка по стъпка обменяме, добавяме и премахваме храна.

Седмица след седмица работим върху вашите навици и по този начин върху желаното тегло. Вие все още оставате „социално приемлив“, защото ние адаптираме вашата диета към вашето ежедневие. Редовните срещи ви държат мотивирани, добавяте към знанията си и имате достатъчно време да се адаптирате.

От доста време се занимавам с темите за храненето, храните и хранителните тенденции. Още по време на следването си, за да стана квалифициран дизайнер на комуникации, увеличих джобните си в кетъринга. Отворих първия си ресторант в хамбургската Grindelallee, когато бях на 25 години. Провеждах „сурово като суши“ от 1997 до 2005 г., а през 1999 г. беше добавен първият суп бар „NIC´Coup“ в Хамбург.

След като се ожених и създадох семейство, дойде време за нещо ново: През лятото на 2005 г. отворих тайландския и суши ресторант „BEN“, също в Хамбург. Съответната услуга на Катерина последва година по-късно. В края на 2009 г. започнах работа по хранителна концепция, която пуснах на пазара през февруари 2010 г., DETOX Хамбург.

За да задълбоча знанията си, завърших и обучение за диетолог и фитнес треньор.

В края на 2012 г. към ресторанта BEN и DETOX Hamburg се присъедини изскачащият прозорец „Хей BEN, какво се готви?“, Бар с къри и супа. След изтичането на лизинговия договор на BEN взех решение да се сбогувам с кетъринга и да се концентрирам изцяло върху храненето.

Намерих офиса си и място за разговори с клиенти на Rentzelstrasse 13. През февруари 2014 г. моята книга Detox: Das Kochbuch (Здрава кухня) беше публикувана от GU.

Темата за храненето е много забавна за мен и прекарвам много време, занимавайки се с различни тези и най-новите открития.

За диетата си мога да кажа, че се храня здравословно, но не се отказвам от нищо: ям месо, понякога сладолед и също пия чаша вино с храната си.