Този популярен продукт за отслабване може да бъде опасен за вашето здраве

В продължение на десетилетия учените трудно разбраха какво правят изкуствените подсладители на нашите тела - и как те ни помагат да отслабнем.

Към днешна дата изследователите са провели над 210 000 различни проучвания върху заместителите на захарта. Въпреки всички изследвания обаче, ние все още знаем удивително малко за здравните ефекти на прахообразните вещества, които често се използват за подслаждане на напитките без добавените калории на индустриалната захар.

Единственото нещо, което можем да кажем със сигурност е, че консумацията на умерени количества изкуствени подсладители е малко вероятно да причини рак при хората. Настрана рисковете от рак, все още не е ясно дали заместителите на захарта са по някакъв начин по-добри за вашето тяло от обикновената захар и могат да направят възможно отслабването. Някои учени стават все по-загрижени.

Изкуствените подсладители влияят на важните чревни функции

"Моята препоръка е да не се използват изкуствени подсладители", каза Ариел Кушмаро, професор по микробни биотехнологии от университета "Бен Гурион" в Израел, говори пред Business Insider. Последното изследване на Кушмаро върху изкуствените подсладители беше публикувано в списание Molecules миналата седмица. Според неговото проучване, сътрудничество между изследователи от университета Бен-Гурион в Израел и технологичния университет Nanyang в Сингапур, някои от най-често използваните изкуствени подсладители, които използваме, могат да повлияят на начина на работа на основните чревни бактерии.

За това проучване Кушмаро и неговият екип разкриха специален вид биолуминесцентни бактерии E. coli с конвенционални изкуствени подсладители. Е. coli често получава лош звук като опасна болестотворна бактерия, но не винаги е лошо за нас: някои щамове на E. coli колонизират червата ни почти веднага след раждането и се придържат към лигавиците на нашите органи. Те са отговорни за осигуряването на правилното функциониране на храносмилателния ни тракт.

Бактериалният щам реагира на токсините в подсладителите

Изследователите показват щам Е. coli, който е проектиран да светне при разкриване на токсините на всичките шест подсладители, които американската FDA счита за безопасни, включително аспартам, сукралоза, захарин и други. Те дори изпробваха протеинови прахове и ароматични опаковки, насочени към спортисти и които имат подсладители като основни съставки.

След като бактериите на Е. coli са били третирани „стотици пъти“ с изкуствени подсладители, Кушмаро заключава, че подсладителите имат токсичен, стресиращ ефект, който затруднява чревните микроби да растат и да се размножават. Изследователите смятат, че няколко изкуствено подсладени газирани напитки или кафе на ден може да са достатъчни, за да повлияят на здравето на червата. Дори се казва, че затрудняват организма да преработва нормални захари и въглехидрати, което би било контрапродуктивно за отслабване.

Изследователите обаче не са сигурни, тъй като те тестваха ефектите само върху бактериите на Е. coli, а не върху хората. "Ние не твърдим, че е токсичен за хората," казва Кушмаро, "ние твърдим, че може да бъде токсичен за чревните бактерии и по този начин да ни повлияе."

Подсладителите могат да попречат на загубата на мазнини

Екипът му не е първият, който бие тревога. Друго, по-скорошно проучване на изкуствени подсладители при плъхове предполага, че изкуствените подсладители могат да променят начина, по който телата им обработват мазнините и енергията. При плъховете това също доведе до мускулен разпад.

Предишни изследвания при хора показват, че консумацията на изкуствени подсладители е свързана с по-голям шанс за затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане и инсулт. Други изследвания показват, че подсладителите без калории могат да помогнат на хората да отслабнат. Въпреки това, дори това изследване показва, че намалените калории напитки не потискат апетита. Всъщност има малко доказателства, че изкуствените подсладители могат да накарат мозъка да мисли, че не сме толкова доволни, колкото бяхме, когато консумирахме обикновена захар. Това може да накара хората да ядат и пият повече.

Кушмаро планира да проведе повече тестове върху чревните бактерии, надявайки се да доразвие действащите механизми в изкуствено модифициран подсладител на човешките черва. "През последните няколко години осъзнахме важността на тези микробни общности", каза той.

Продажбите на стевия се увеличават в САЩ

Потребителите вече започват да се дистанцират от тези видове заместители на захарта и вместо това избират подсладители на основата на стевия. Продажбите на стевия са нараснали с близо дванадесет процента миналата година в САЩ, докато аспартамът е спаднал с осем процента, а сукралозата и захаринът са спаднали с около шест процента, според Food Navigator.

Изследователите все още са предпазливи по отношение на всички изкуствени подсладители, включително стевия, тъй като изследователските проучвания към днешна дата създават объркваща картина на техните потенциални ползи за здравето и вредите. Листът от стевия все още не е изчистен от FDA в САЩ и има някои опасения относно ефектите му върху бъбреците, репродуктивното здраве, контрола на кръвната захар и сърдечно-съдовата система.

Накратко, ако искате да сте добри за корема си или да отслабнете, най-добре е да ограничите консумацията на всякакви сладкиши, както захарни, така и без захар.

Тази статия е преведена от английски.