Така че пазете го
Хлябът е най-добър

Пресният хляб е благословия - за да можете да му се наслаждавате възможно най-дълго, има само няколко основни правила, които трябва да се спазват. Защото: хлебният хляб има особено дълъг срок на годност.

най-добрият

Пресният хляб от занаятчийския хлебопекар има особено дълъг срок на годност и все още може да се наслаждавате след дни. Причината: Поради занаятчийския процес на печене хлябът е защитен от особено дебела кора и следователно остава дълго време свеж. Но никой хляб не е като другия и така някои видове хляб продължават по-дълго от други. Хлябовете с висок дял ръж, високо съдържание на пълнозърнести храни или пълнозърнести храни, като хляб със закваска, са победителите в дългосрочен план. Следователно пълнозърнестият хляб може да се съхранява от седем до девет дни, докато обикновеният пшеничен хляб остава свеж само до два дни. Единствената предпоставка за възможно най-дългото, хрупкаво удоволствие е правилното съхранение на хляба.

Глиненият съд е полезен за вас

Контейнерите за хляб, изработени от глина или каменни съдове, са идеални за съхранение на хляб. Отворените му пори абсорбират излишната влага и я транспортират далеч от хляба - но също и обратно към хляба, ако е необходимо. Този оптимален обмен на влага гарантира, че хлябът остава свеж и че не се образува плесен. Но кутии за хляб, които не се затварят херметически и позволяват на въздуха да циркулира, също си служат.

Старите галета в кошчето за хляб могат да бъдат среда за размножаване на бактерии и микроби. Стара, екологична и преди всичко много ефективна домашна рецепта срещу мухъл и бактерии е оцетът. Веднъж седмично кутията за хляб трябва да се изтрива с нея, за да се обяви война на спорите на плесени.

Уютно топло или ледено студено -
Хлябът не обича половинките

Хлябът и кифличките се съхраняват най-добре при стайна температура. Тъй като при 0 ° C до 7 ° C в хладилника, печените продукти бързо губят влага, а оттам и вкуса си. Резултатът: Прясно охладеният хляб бързо има сух и остарял вкус. Ако искате да съхранявате пресния си хляб от занаятчийската хлебарка за по-дълго време, можете да го замразите без никакви проблеми. Това е особено полезно за самотни домакинства: замразени на филийки, можете да размразявате хляба си прясно всеки ден или просто да го препичате в тостера. Добре изпеченият хляб може лесно да издържи на това влакче от емоции и запазва свежия си вкус.

Хлябът остава особено свеж "на ръба"

Кората на хляба е страхотно нещо: Той предпазва влажната, мека трохичка, т.е.вътрешността на хляба, от биологични вредители, прави хляба силен срещу външни влияния и също допринася за специалния вкус на хляба. Между другото, той също така гарантира, че вътрешността на хляба остава хубава и сочна. Следователно особено прост и същевременно ефективен съвет е: Винаги поставяйте хляба с отрязания ръб надолу. Това ще предотврати изсъхването на трохите, т.е.вътрешността на хляба, след като е била нарязана.