Торта с дъждовна капка: Тортата, която изглежда и има вкус, както подсказва името му

Вторник, 02 август 2016 г. в 17:08

Тъй като е без калории, тортата с дъждовна капка от САЩ предизвика шум. Какво представлява това лигаво нещо и как го правиш сам?

От началото на годината се появи нова хранителна тенденция, която предизвика хайпа в Интернет: всеки уважаващ себе си блогър публикува снимка на веганската „Торта с дъждовна капка“, която е с нула калории и изглежда, че името казва всичко, като голяма дъждовна капка. Тортата още повече напомня на медуза или гръден имплант - вкусна!

Прозрачната маса се състои само от две съставки: тиха минерална вода и агар агар - вид растителен желатин. Само чрез топинги безвкусната торта придобива аромат. Класически топинги са печено соево брашно и сироп, например направени от кокосови цветя.

Изобретателят на нестандартния десерт е американецът с японски корени Дарън Уонг. Той експериментира с традиционната японска торта "Mizu Shingen Mochi" като основа и добавя различни съставки, включително плесен, докато достигне окончателната консистенция.

Той продаде тортата за първи път на хранителния пазар в Сморгасбург в Бруклин - с такъв успех, че вече можете постепенно да стигнете до творението на други места.

Сълзата се сервира в бамбукова купа - въз основа на японската традиция. Трябва обаче да побързате да изядете тортата, която се топи на езика ви, защото ако не се охлажда, тя се разтапя след 30 минути. Което е много досадно на цена от 8 долара.

Ако искате да опитате тортата, но не се бавите в Ню Йорк или не искате да похарчите 8 долара за безвкусна торта, можете лесно да я направите сами:
Сварете четвърт литър минерална вода без вода и разбъркайте чаена лъжичка агар на прах от агар. Оставете да къкри за кратко и след това приберете в хладилника за поне два часа. Гарнирайте с две супени лъжици соево брашно и кокосов сироп - готово!