КОРНЕТО КОРТА

Ванилов сладолед с най-финия шоколад и печени парчета лешник

„Човек получава хубава торта.
Думите са в лед върху него:
"Честит рожден ден днес!"
Човек сам не яде парче,
Но той трябва да е в огромни клинове
Разнесете чудото наоколо.
„Щастието“, „оттенъкът“, „етикетът“ изчезват,
текстът вече е много кратък.
Защото това е само "избухвания".
Човекът изведнъж реши да бъде щастлив,
Наслаждавах се на тази почивка с удоволствие.

"Тортата", от Йожен Рот (1895-1976)

Тортата с ванилов сладолед с печени лешници и тъмен шоколад съблазнява под формата на торта

От трудности до корнети

Историята на корнета (Stanitzels) е сравнително млада. 19-ти век се приближаваше и продавачът на сладолед Маркиони имаше блестящата идея да сервира сладоледа си в чаши. Това значително увеличи продажбите му. За съжаление, чашите рядко намираха пътя си до производителя на сладолед и през 1896 г. Маркиони реши да замени чашите с вафли с форма на черупки. Клиентите му не оцениха промяната: сладоледът се разтопи бързо и вафлите се намокриха и не се ядеха. Маркиони трябваше да признае провала си и се върна при очилата.

Завоят дойде петдесет години по-късно. Продавачът на сладолед Spina от Неапол също търсеше идеален контейнер за сладолед. Той смяташе, че идеята за Маркиони е добра, особено защото вафлите се съчетават добре със сладолед. Въпреки това, Спина реши да изолира вафлите вътре със слой масло, шоколад и захар, като по този начин отдели течността от сладоледа от вафлата. През 1959 г. Спина патентова изобретението си под името Cornetto. За съжаление очакваният успех не дойде и през 1976 г. собственикът на магазина за сладолед във Via Gianturco в Неапол реши да предаде патента на голяма холандска компания.

Оттогава историята на сладоледа и корнето е завинаги свързана.