Толкова много алкохол е оправдано по здравословни причини

Бира, вино, пенливо вино, шнапс: това е приемливо

Всеки, който постоянно консумира повече от два литра бира или бутилка вино на седмица, рискува повече инсулти и сърдечна недостатъчност. Това е резултат от анализ на навиците за пиене на 600 000 души от 19 държави.

Е, още една бира. Но тогава свърши! Все пак е четвъртата вечер. Но все пак можете да стоите изправени, да гледате право напред и изреченията да излизат последователно. Поне така си мислите. Можете да направите това за общителен вечер. Или?

Всъщност медицинският отговор на това в момента е много различен - в зависимост от това в коя държава се намирате. Например в Германия националните насоки гласят, че жените не трябва да пият повече от 84 грама алкохол на седмица - количество, еквивалентно на четири бири. За мъжете настоящите насоки са осем бири. В САЩ обаче има пет бири за жени и десет за мъже.

В Швейцария, от друга страна, осем бири са безопасни за жените, два пъти повече, отколкото в Германия. Според швейцарските насоки мъжете дори могат да пият 252 грама алкохол на седмица, без да претърпят дълготрайни щети. Това са дванадесет бири - и голяма разлика от препоръчаното в Германия.

Мъжете в Германия, САЩ или Швейцария имат абсолютно съпоставим метаболизъм, както и жените в тези страни. И така, колко алкохол можете да пиете, без да претърпите дългосрочни щети?

Вече е налице обширно проучване, което предоставя изненадващи констатации по този въпрос. Номер едно: Няма реална разлика между мъжете и жените, когато става въпрос за възможно най-ниския риск от консумация на алкохол. Един и същ показател може да се приеме и за двата пола, разбира се през националните граници. И номер две: Тази ориентировъчна стойност е далеч под определеното в момента за Германия за мъже и над това, което се отнася за жените. Това са 100 грама седмично - количество, еквивалентно на около пет бири.

Данни от 600 000 алкохолици

Чаша червено вино вечер или бира след работа през седмицата всъщност биха били добре. Но само ако наистина остане така и ако практикувате въздържание през уикенда.

До това заключение стигна голям екип от лекари от цял свят в специализираното списание „Lancet“. Изследователите са оценили данни от общо 83 дългосрочни проучвания, публикувани между 1964 и 2010 г. Като цяло те са имали достъп до данни от почти 600 000 души. Изследователите, водени от ръководителя на изследването Анджела Ууд от Департамента по обществено здраве и първични грижи в университета в Кеймбридж, подбраха само данни от хора, които се определят като потребители на алкохол.

Тествай се

Те изключиха тези, които никога не са пили алкохол и въздържали се от самото начало. Тъй като тези, които живеят в безбрачие, не е задължително да имат благоприятни здравословни стойности: Сред тях има и такива, които вече са претърпели физически щети от прекалено много алкохол и вече не пият по здравословни причини. Техният риск от развитие на такива заболявания така или иначе често се увеличава и би фалшифицирал резултатите от проучването.

Изследователите искаха да разберат как смъртността и рискът от сърдечно-съдови заболявания се развиват във връзка с консумацията на алкохол. Те търсеха праг, при който смъртността да е възможно най-ниска, а рискът от сърдечно-съдови заболявания да е все още приемлив. Тъй като 83-те изследвания се отнасят за няколко последователни години, те успяха да разберат добре и двете.

Те са регистрирали 40 310 смъртни случая поради различни причини. Малко от тях се случват в групата хора, които съобщават, че консумират 100 грама или по-малко алкохол на седмица. Колкото по-ниска е консумацията на алкохол, толкова по-добра е продължителността на живота: 40-годишен мъж, който не би консумирал повече от 100 грама алкохол на седмица, ще има продължителност на живота, която е с една до две години по-дълга от мъж на същата възраст, който е следвал настоящата препоръка Съединените щати ще държат и съответно ще консумират почти 200 грама алкохол, пишат изследователите.

Рискът от инфаркт намалява с по-висока консумация

Проучването също така показва колко опасно е така нареченото преяждане, казва Катарина Диел, програмен директор „Младежта и здравето“ в Института за обществено здраве в Манхайм в Хайделбергския университет. Това невъздържано пиене, известно още като препиване, е тенденция сред младите хора. Според проучване на Федералния център за здравно образование през 2016 г., 16,5% от 12 до 17-годишните пият алкохол през последните 30 дни.

Данните на Федералната агенция също показват, че пиенето на алкохол сред младите хора е намаляло с течение на времето. Но те все още са там - поради което е необходима по-нататъшна образователна работа, казва Дил. Проучването на Ууд и нейните колеги показва, че рискът от смъртност нараства рязко с повече от 350 грама на седмица - приблизително колкото съдържа бутилка шнапс.

Освен това изследователите регистрират 39 018 случая на сърдечно-съдови заболявания в проучването, като рискът е най-нисък при консумация на алкохол от 100 грама на седмица. Рискът от инфаркт беше още по-малък, когато се пиеше повече алкохол. Според доклад на института Робърт Кох през 2014 г. в Германия са загинали общо 14 099 души от заболявания, които са ясно свързани с алкохола.

Пристрастяване в семейството

Злоупотребата с алкохол е един от първите пет рискови фактора за заболяване, увреждане и смърт в световен мащаб. За да минимизират риска, страните се стремят да предоставят ориентировъчни стойности за приемливо потребление. Ориентировъчните стойности сега трябва да бъдат коригирани в международен план до 100 грама на седмица?

Корнелия Ланге, ръководител на отдела за здравословно поведение в Института Робърт Кох, предупреждава срещу това заключение. Тя хвали структурата на изследването и неговата задълбоченост. Тъй като се вземат предвид само алкохолиците, връзките между смъртните случаи и сърдечно-съдовите заболявания могат ясно да се проследят до алкохола.

Независимо от това, не трябва да се променят преките препоръки само въз основа на настоящото проучване. В крайна сметка изследователите на Анджела Ууд разглеждат само общата смъртност на участниците в изследването и риска от сърдечно-съдови заболявания. Но повишената консумация на алкохол също увеличава риска от други отделни заболявания, като рак на гърдата - макар и различно между половете, казва Ланге. Следователно може да има смисъл да се предоставят различни ориентировъчни стойности за мъже и жени.

„Не може да се направи извод, че сега трябва да се повишат пределните стойности за жените“, казва Ханс-Юрген Румпф, главен психолог на изследователската група „Свързани с веществата и свързани с тях разстройства: Терапия, епидемиология и профилактика“ в университета в Любек. Повишеният риск от рак на гърдата вече е взет под внимание в граничните стойности, приложими в Германия.

Отрицателните влияния преобладават далеч

Майкъл Ререке също съветва да не се прилага незабавно новата стойност. Много болести са свързани с алкохола, които не са обхванати от проучването, казва изследователят, който работи в Университета на Канада за обществено здраве в Дала Лана. Мнозина не знаят и за риска от рак на устната кухина и хранопровода.

Федералната статистическа служба, заедно с Германския институт за медицинска документация и информация, изброява 17 заболявания, които са пряко свързани с алкохола. „Цялата консумация на алкохол е свързана с риск и в световен мащаб негативното влияние надвишава далеч“, казва Roerecke.

Изследването показва, че винаги е по-добре да се пие по-малко, според изследователя. „Ясно е, че високата консумация на алкохол винаги носи със себе си повишен риск, без никакво положително влияние." Той поставя положителното влияние върху риска от инфаркт в перспектива: „Това не е задължително да се отнася за всички пиячи."