Тиквени бисквитки: Есенна рецепта

17 октомври 2020 г. от Паула Бослау Категории: Хранене

Домашно изпечените тиквени бисквитки са вкусно лакомство в дъждовните есенни дни. Тук ще намерите проста рецепта за сочно-сладките бисквитки.

Есенното време е Сезон на тиквите! Тъй като тиквите от Хокайдо и бутернат имат леко сладникав вкус, те са идеални като основа за десерти, като тези есенни бисквити.

Какво да имате предвид, когато пазарувате за съставките:

Нашата рецепта съдържа яйце. Можете обаче също промяна веган. За да направите това, просто заменете яйцето със супена лъжица смачкано ленено семе, които накисвате в три супени лъжици вода.
Искате ли да приготвите бисквитките с тиква с яйце? След това се уверете, че това Яйце от био ферма произхожда. Demeter, Naturland и Bioland поставят най-високите изисквания към хуманното отношение към животните. Друга статия ви дава съвети какво да имате предвид при закупуването на яйца: Био яйца, яйца от свободно отглеждане, хамбари - кои яйца трябва да купя?
За съжаление, нито един от органичните тюлени не забранява раздробяването на мъжки пилета. Вече можете да го намерите в много магазини Яйца без настъргване на пилета.
Обърнете внимание и на органичното качество с останалите съставки. Подкрепяте екологично устойчиво земеделие, което е щадящо към природата.

Есенни тиквени бисквитки: рецепта

Подготовка: около 20 минути
Време за готвене/печене: около 15 минути
Количество: 12 броя

Нарежете тиквените орехчета на малки кубчета.

Поставете кубчетата тиква в тенджера с много вода и ги кипнете. След това ги оставете да къкри на умерен огън за около десет минути, докато се приготвят.

Излейте водата и използвайте ръчен пасатор, за да пюрирате кубчетата тиква в голяма купа до гладка каша.

Добавете брашното, захарта, яйцето (или веган заместителя на яйцата), канелата, бакпулвера, содата и рапичното масло. Смесете съставките добре, за да направите лепкаво тесто за бисквитки. По желание вече можете да разбъркате няколко шоколадови капки.

Покрийте лист за печене с хартия за печене или по-устойчив заместител на хартия за печене. Използвайте супена лъжица, за да поставите дванадесет мазилки от бисквитеното тесто върху листа. Важно: Уверете се, че има достатъчно място между тиквените бисквитки, тъй като те ще се разширят малко, докато се пекат.

Печете тиквените бисквитки във фурната на 180 градуса за около десет до петнадесет минути. Все още трябва да са леко меки, когато ги извадите. Оставете бисквитките да се охладят няколко минути, преди да ги изядете. Готово!