Есенното време е тиквено

Той е един от основните акценти на храната през есента и зимата, здравословен е и особено нискокалоричен. Поради своя аромат може да се използва по различни начини в кухнята, за супа, хляб, както и за сладкиши или "нормални" ястия.

Тиквата е сезонен продукт и може да се намери в/в супермаркетите и седмичните пазари от есента. Със само около 25-60 килокалории на 100 грама, това е една от най-добрите храни, ако обръщате внимание на фигурата и здравето си.

Тиквата предлага ценни съставки

Не само малкото калории са добър аргумент за тиквата, но и многото витамини (бета-каротин като предшественик на витамин А) и минерали като калий, магнезий, калций и желязо са полезни. Освен това тиквата има запълващи фибри.

Сортове тиква

Има около 800 различни вида тиква - масата тикви са важни за нас. В Германия тиквеният орех (орехов и маслен вкус), индийското орехче (пикантно), тиквата Хокайдо (особено ароматно), жълтата стотежка маса и, в някои случаи, спагети скуош (жилава каша).

Декоративните тикви се използват най-вече на Хелоуин, те имат горчивото вещество кукурбитацин, което може да причини болки в стомаха и гадене.

Как да съхраня моята тиква?

Трябва да се съхранява при около 10 до 13 градуса, така че тиквата може да се съхранява в продължение на няколко месеца - веднага щом тиквата бъде разрязана, тя може да се съхранява в хладилник до два дни.

Хранителни стойности тиква (различни видове)

Хранителни стойности тиквен орех

Калории: 38 ккал
Въглехидрати: 8,3 g
Протеин: 1,1 g
Дебел: 0,1 g

Хранителни стойности индийско орехче скуош

Калории: 24 ккал
Въглехидрати: 4.6 g
Протеин: 1,1 g
Дебел: 0,1 g

Хранителни ценности Хокайдо тиква

Калории: 63 ккал
Въглехидрати: 12,6 g
Протеин: 1,7 g
Дебел: 0,6 g

Хранителни стойности Жълт център

Калории: 23 ккал
Въглехидрати: 5,5 g
Протеин: 1,1 g
Дебел: 0,1 g

Хранителни ценности спагети скуош

Калории: 31 ккал
Въглехидрати: 7,0 g
Протеин: 0,6 g
Дебел: 0,6 g

Сега имате малък преглед на различните сортове.
Освен това ще ви дадем вкусна рецепта за тиквена супа с вас по пътя.

Рецепти с тиква

Тиква - джинджифилова супа с пиле

Страхотна рецепта за студени дни или за регенерация. Комбинацията от тиква и джинджифил прави супата вълшебна напитка с важни хранителни вещества. Малкото допълнителни усилия си заслужават във всеки случай.